空の旅のお供に！福岡空港内『初屋はかたろう 福岡空港店』にて、まい泉の人気商品「ヒレかつサンド」販売開始

井筒まい泉株式会社（東京都港区、代表取締役社長 國弘 克英）は、2025年12月10日(水)より福岡空港『初屋はかたろう』にて、「ヒレかつサンド」の販売を開始しました。

まい泉の「ヒレかつサンド」をお供に、空の旅を！

『初屋はかたろう 福岡空港店』は、九州のうまいをセレクトしたお弁当専門店です。木の温かみのある店内、畳調の床と和をテイストした作りとなっており、落ち着いた雰囲気の中、彩り豊かなお弁当、お土産品をお選び頂けるお店です。旅行やビジネスで福岡空港を訪れる皆さまに、まい泉自慢の味をお届けいたします。「ヒレかつサンド」は、手ごろなサンドで食べやすく、移動中の軽食にはもちろん、親しい方への手土産にもぴったりです。

商品名　：ヒレかつサンド6切 956円（税込）

　　　　　ヒレかつサンド3切 486円（税込）
販売開始：2025年12月10日(水)　
販売場所：福岡空港・国内線旅客ターミナルビル 2F『初屋はかたろう』

販売会社：IMD Alliance株式会社

まい泉のこだわり

豚肉 世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

パン粉と揚げ油 パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。加熱時間を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。

ソース まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。

基本的なレシピは創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

 井筒まい泉株式会社について

とんかつ まい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約70店、レストラン14店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。

【会社概要】

社名：井筒まい泉株式会社

本社所在地：東京都港区北青山2丁目12－5　KRT青山2階

設立：1965年11月

代表取締役：國弘 克英

事業内容：レストラン事業、百貨店・商業施設等での直営販売事業

デリバリー事業、卸販売、通販事業、海外事業