魚食離れ阻止に挑戦！ 新業態の鮮魚店「サカナタベタイ」をMEGAドン・キホーテ本八幡店B1に4月28日オープン！マグロ解体ショーも同日開催!
飲食事業と水産事業の両軸経営を展開する株式会社SANKO MARKETING FOODSは、グループの強みを最大限活用した新業態の鮮魚店「サカナタベタイ」で本八幡から、魚の美味しさを発信いたします。
「漁港産直 積極魚食 サカナタベタイ」に込めた想い
周囲を海に囲まれ恵まれた海洋環境を有するにも関わらず、日本では2001年をピークに魚介類の消費が減少し続けています。一方で、日本人が好きな食べ物の1位は20年間、「寿司」が不動の地位を守っています。
魚は好きだけれどよく分からない、調理が難しいと感じている方が多いことが伺えます。
そんな方々に魚の美味しさ、楽しさ、良さを伝えるため『漁港産直』の鮮魚だけでなく、『積極魚食』で飲食店の料理人が監修するサカナ惣菜と希少部位などを無駄なく活用し、『サカナタベタイ』とお子様から若者、お年寄りまで広く支持される店づくりを進めてまいります。
「獲る・売る・つくる」の全てを自分たちの手で
当社が取り組む水産事業において、浜松・沼津・下田・豊洲が整いました。6次産業化とは、1次産業を担う農林水産業者が、自ら2次産業である加工や、3次産業の販売・サービスを手掛け、生産物の付加価値を高めて農林漁業者の所得を向上する取り組みを指します。
「6次産業＝1次産業（漁業）ｘ2次産業（加工）ｘ3次産業（販売・サービス）」
1次産業に他の産業を掛け算して6次産業となっています。
＜サカナタベタイの特徴＞
～産地から～
①下田港を拠点とする当社の漁船「辨天丸（べんてんまる）」で獲った魚が（不定期ではありますが）「サカナタベタイ」に並びます。
②沼津港、下田港やその他の産地で仕入れる魚が自社便又は提携便で、「サカナタベタイ」に配送されます。
※辨天丸の操業は、GW明けを予定しております。
～市場から～
③豊洲と浜松の社内の目利きが選び、加工した旨いまぐろが「サカナタベタイ」にはあります。
④豊洲大卸の綜合食品に集まる日本各地のうまい魚、加工品が「サカナタベタイ」を盛り上げます。
～外食の店舗から～
⑤当社の料理人が監修するサカナ惣菜と希少部位を活用した商品で魚食の楽しさをお伝えします。
水産事業が再び日本の成長産業となるよう、魚食文化の発展に向けて「サカナタベタイ」は尽力してまいります！
オープン記念！まぐろ解体ショーを4月28日（金）11時より開催
オープン記念として4月28日（金）11時から、まぐろ解体ショーを行います。
当社のまぐろ目利き職人が選んだまぐろを捌く様は、迫力満点！
この日のために浜松のSANKO海商よりまぐろスペシャリストが上京いたします。
解体したまぐろは、その場でどんどん柵取りされ、希少部位も含めて販売いたしますので、切りたてのまぐろの味をお楽しみください。
【まぐろ解体ショー＆即売会】
日時：4月28日（金）11：00～
即売会は、解体ショー（約45分～1時間）後に行います。
まぐろ解体ショーは出張イベントとしても承りますので、ご興味ある方はぜひお問合せください。
担当：磯部
TEL：053-427-7366
店舗情報
店名：サカナタベタイ MEGAドン・キホーテ本八幡店
住所：〒272-0023 千葉県市川市南八幡4-9-1 B1F
営業時間：8:00～24：00
定休日：なし
HP：https://sakana-tabetai.studio.site/
株主の皆様へ
当店では、株主優待券は対応しておりませんので、ご注意ください。
会社概要
【会社名】株式会社SANKO MARKETING FOODS
【本社所在地】東京都新宿区高田馬場1丁目28番10号 三慶ビル2F
【本店所在地】東京都中央区新川1丁目10番14号
【支店所在地】静岡県沼津市蓼原町45番地２
【代表者名】代表取締役社長 長澤 成博
【設立】1977年4月
【事業内容】飲食店経営、水産業、除菌、清掃事業、自社ECサイトの運営
【ホームページ】https://www.sankofoods.com/
【SANKO note】 https://note.com/sanko_pr
【公式オンラインストア「ひとま」】https://hitoma-tuhan.com/
【Twitter】https://twitter.com/sanko_mf/
【Instagram】https://instagram.com/sankofoods_official/
【Youtube】https://www.youtube.com/channel/UCa1U5luhOAUJ149VzlJya7A/
【水産メディア「 CRAZY ABOUT FISHERY！ 」】https://crazyaboutfishery.com/
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