有名ラーメン店の店主500人が選ぶ「本当においしいラーメン店」「宅麺.com」が “JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023” を発表

「中華蕎麦とみ田」が3度目の開催にして初の頂点に！

グルメエックス株式会社

2023年12月14日 14時12分

　取り扱い店舗数・商品数国内No.1（※1）のラーメンお取り寄せサイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーション株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：井上琢磨）は、有名ラーメン店の店主500人が選ぶ本当においしいラーメン店ランキング「JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023」の結果を発表いたしました。
特設サイトURL：https://www.takumen.com/st/lp/japan-best-ramen-awards-2023

　「JAPAN BEST RAMEN AWARDS」とは、全国の有名ラーメン店店主に「本当においしいと思うラーメン店」を調査し、その結果をランキング形式で発表するアワードです。3度目の開催となる今回は500名の有名ラーメン店店主から得た有効回答を基にランキング化し、2023年12月13日に東京・赤坂ガーデンシティにて授賞式を開催いたしました。

　なお、授賞式では、「宅麺.com」が販売する360種類以上のお取り寄せラーメンの中から、最も売れた商品を部門別のランキング形式で発表するアワード「第13回お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー」も合わせて発表いたしました。授賞式の模様、および「第13回お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー」の結果は以下からご確認いただけます。

〈宅麺アワード授賞式イベントレポート〉https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000126.000002430.html

〈お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー〉https://www.takumen.com/st/lp/13th_award

「JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023」受賞店舗

〈第1位〉中華蕎麦とみ田（千葉県松戸市）

　魚介豚骨Wスープのつけ麺を代表する名店。松戸本店で提供されるのは、幻の豚「TOKYO-X」最大の特徴である脂の甘みを極限まで引き出した豚骨スープに、魚介出汁を繊細に重ねた特濃スープのつけ麺で、本店以外では味わうことのできない逸品。進化と深化を続ける妙味は日本随一と称される。

〈第2位〉らぁ麺飯田商店（神奈川県足柄下郡）

　ひと口すすると、深みのある醤油のキレ、クリアで透明感のある鶏油の香り、さらに上質な鶏出汁のコクと豚出汁が最高の状態で合わさった至極のスープが味わえるラーメンは、まさに日本最高峰の一杯。愚直なまでにラーメンに向き合う孤高の天才・飯田将太氏は、日本のラーメン界を牽引している。

〈第3位〉饗くろ㐂（東京都千代田区）

　「ミシュランガイド」や「ラーメンWalker東京」「食べログ百名店」など数々の受賞歴を持つ人気店。和食やイタリアンで研鑽を積んだ黒木直人氏は徹底的にこだわり、スープや具材には化学調味料は一切使わず、麺も国産小麦のみを使用。完成度の高いラーメンは、多くの食通を唸らせ続けている。

〈第4位〉カドヤ食堂（大阪府大阪市）

　大阪が誇る清湯ラーメンの雄。名古屋コーチンや純粋かごしま黒豚など、日本中から取り寄せた最上級の素材を用いて、独学で構築した究極の一杯を求める人が後を絶たない。「日本一美しい麺線」とも評されるつけそばが若い世代に絶大な人気。関東以外のラーメン店として、初のTOP5入りを果たす。

〈第5位〉家系総本山ラーメン吉村家（神奈川県横浜市）

　1974年に吉村実氏が開発した、豚骨と鶏ガラスープをベースとしたコク深いスープに特製醤油ダレ、そこに絡む極太麺。このひと品が、いま全国に広がる“家系”を創った――。直弟子・孫弟子は300人超、開店と同時に1日平均1500人が行列を成すパイオニアの味は、日本が誇る食文化のひとつ。

〈第6位〉麺処ほん田秋葉原本店（東京都千代田区）

〈第7位〉永福町大勝軒（東京都杉並区）

〈第8位〉手打焔（栃木県那須塩原市）

〈第9位〉ちばから（千葉県市原市）、春木屋荻窪本店（東京都杉並区）※同率2店舗

「JAPAN BEST RAMEN AWARDS」コンセプトムービー　※2023年6月制作

「宅麺.com」とはー全国288店舗、437商品を取り扱う国内No.1ラーメン通販サイト

　「宅麺.com」は、取り扱い店舗数・商品数国内No.1のラーメンお取り寄せサイトです。日本全国の有名ラーメン店で実際に提供されているスープと麺および、具材をそのまま冷凍してお届けすることで「お店と同じ味」をどこでも気軽にお楽しみいただけます。2023年12月現在、全国288店舗の有名ラーメン店がパートナー店舗として加盟、437商品を取り扱い、会員数は49万人を突破しました。

公式サイト：https://www.takumen.com/

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※1　日本国内における「ラーメンお取り寄せサイト」として 2023年12月自社調べ

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