【シェラトン都ホテル東京】北の大地の恵みと海の幸を堪能「北海道フェア」

シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）では、
11月1日（水）より11月30日（木）までの期間、全レストラン・バーにて「北海道フェア」を開催いたします。

北海道から、大地と海が育んだ美味しい食材を総料理長が厳選し、シェフの腕により仕上げたお料理の数々を
ご堪能いただけます。タラバ蟹やズワイ蟹をはじめ、幻の魚とも呼ばれる ”王鰈” などの海の幸や、神内和牛、
”菊水” とのコラボレーションによるラーメン、北海道産ミルクや生クリームを使用したスイーツなど、
期間限定でご用意いたします。

北海道イメージ

【北海道フェア概要】
期　間：　2017年11月1日（水）~11月30日（木）
全レストラン・バーにて開催　（大和屋三玄を除く）
※料金には消費税とサービス料が含まれております。






■カフェ カリフォルニア

銀聖ルイベ

　ディナーコース （18:00~22:00）12,000円
　・フォアグラノブリュレ　北海道産百合根のエクラゼを添えて
　・銀聖ルイベとオマール海老のハーモニー
　・殻付き帆立貝のヴェノワーズ　カリフラワーのフォンダンと共に
　・カレイの王様 “王鰈”とタラバ蟹、松茸のヴァプール
　・神内和牛あかのスライス　北海道産野菜添え
　・ゆめぴりかとキノコのチーズリゾット
　・北海道産レアチーズのムース　洋梨のコンポート添え
【ご予約・お問合せ】
　カフェ カリフォルニア0120-95-6661 （11:30~22:00）

 

菊水×バンブー 味噌ラーメン■ロビーラウンジ　バンブー
（日～木10:30~22:00／金・土 10:30~23:00）
　・ズワイ蟹のトマトクリームスパゲッティ2,300円
　・札幌スープカレー2,160円
　・“菊水×バンブー”　江別小麦の味噌ラーメン1,600円
　・北海道小麦のバターミルクパンケーキ1,500円
【ご予約・お問合せ】
　ロビーラウンジ バンブー　0120-95-6663（10:30~23:00）

 

■中国料理 四川
　ディナーコース （17:00~22:00）12,000円　　*5,000円ランチコースのご用意もございます
　・冷菜盛り合わせ

自家製XO醤の炒飯　・礼文島産ウニ入りコーニッシュジャックのスープ
　・宗谷産帆立貝の塩味炒め
　・鮭とインカのめざめ クミン風味 赤唐辛子炒め
　・おぼろ昆布と蟹肉の酸味と辛味の煮込み
　・牛ほほ肉の四川香料入り辛子煮
　・四川自家製XO醤の炒飯
　・北海道産生クリームの杏仁豆腐
【ご予約・お問合せ】 中国料理 四川　0120-95-6662 （11:30~22:00）



■メインバー M BAR （17:00~24:00）
　・しそ焼酎鍛高譚を使用したカクテル “鍛高ストーリー” 　　　1,600円　　

オリジナルカクテル

　・北海道産 生ウニと帆立貝のクリームスパゲッティ　　　　　 1,600円
　・北海道モッツァレラチーズとズワイ蟹のピザ　　　　　　　  1,000円

 

【ご予約・お問合せ】 メインバー M BAR　0120-95-6638 （17:00~24:00）


■北海道スイーツ *ロビーラウンジ バンブーにて販売　（10:30~21:00）　　　

カスタードシュー

　・北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ　　　　　　　　750円

　・北海道小麦とミルクのカスタードシュー　　　　　　　　　　400円
【ご予約・お問合せ】 ロビーラウンジ バンブー　0120-95-6663 （10:30~23:00）

 

北海道知事

北海道知事メッセージ
このたび、シェラトン都ホテル東京様のお取り計らいにより、同ホテルで開催される
「北海道フェア」において、北の広大な大地と豊かな海に育まれた食材を使った、
個性あふれるメニューの数々を紹介する機会をいただきました。北海道の食の魅力を国内外に発信するこのフェアへ、多くの皆様に足をお運びいただき、北の逸品を心ゆくまで堪能されることを心から願っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道知事　高橋はるみ