旧軽井沢ホテル、エグゼクティブ・ソムリエ山本 諭による「ワインセミナー」を５月１８日（水）開催

−初心者でもわかりやすい、楽しめるセミナーを5/18(水)より年4回−

アゴーラ・ホテルアライアンスの旧軽井沢ホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5 客室数：50室 総支配人：藤田 昌紀）は、コンテンポラリー・フレンチレストラン「Le Signe」(ル・シーニュ)のエグゼクティブ・ソムリエ山本 諭によるワインセミナーを5月18日(水)より、「ブルゴーニュ」、「ロワール」、「ボルドー」、「シャンパン」と年4回にわたって開催いたします。

 

昨今ではご家庭の食卓にワインが並ぶことが日常となりました。ワインを選ぶ時に、産地やその地方ごとの歴史や特長を知り、またお料理にあうものを選べるようになると、ワインへの世界が広がり、より楽しむことができます

このワインセミナーでは、当ホテルのエグゼクティブ・ソムリエで日本でも屈指のソムリエである山本がワインの提案だけでなく、フランス産のワインを中心に「色」「香り」「味わい」を確かめながら、初心者にもわかりやすく、ワインの楽しみ方をお伝えいたします。

 

 

 —エグゼクティブ・ソムリエ山本諭による「ワインセミナー」—
【日程】2016年5月18日(水)、6月15日(水)、10月19日(水)、11月16日(水)（全4回）
【時間】毎回12:00〜13:30(90分)
【場所】旧軽井沢ホテル　Party Room EVELYN
【料金】おひとり様6,480円（ワンプレートオードブル付き・税・サービス料込）
【内容】フランス産ワインを中心としたセミナー、ワインとワンプレートオードブル


ーエグゼクティブ・ソムリエ　山本 諭（やまもと さとし）ー

 

【略歴】
1965年長野県生まれ。ホテル西洋銀座、レストラン・ミクニ・マルノウチの支配人兼シェフソムリエに就任。ミクニグループ全体を統括するエグゼクティブ・シェフソムリエとしても活躍する一方、キュヴェ・ルイーズ・ポメリー ソムリエコンクールで優勝するなど、数々のコンクールでの入賞経験を持つ。2000年の沖縄サミットでは晩餐会のソムリエスタッフを務め、2012年からはザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパのエグゼクティブ・シェフソムリエに就任。ソムリエ界の重鎮、田崎眞也氏を師と仰ぐ。2015年７月、アライアンスホテルのひとつ、旧軽井沢ホテルのエグゼクティブ・ソムリエに就任。

旧軽井沢ホテルは、コンセプトである「Socialitesのための飾らない時間」のもと、恵まれた立地とホテルアライアンスのスケールメリットを最大限に生かし、地域に貢献できる施設を目指して参ります。


【予約・読者からのお問い合わせ先】
旧軽井沢ホテル
〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491−5　TEL:[phone]
http://kyukaruizawahotel.com