北海道「富良野メロン」をふんだんに使用したプレミアムチョコクロ・スムージーと札幌発“シメパフェ文化”を牽引する「パフェ佐藤」監修「ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ」が7月25日より販売開始！

猛暑を美味しく乗り切る北海道の涼をお届けするサンマルクカフェの夏

サンマルクカフェ

2025年7月16日 11時00分

株式会社サンマルクカフェ（本社：岡山県岡山市　代表取締役社長：小山典孝）は、7月25日（金）より、富良野メロンをふんだんに使用した期間限定メニューおよび、シメパフェ文化を牽引する「パフェ佐藤」が全面監修した期間限定メニューを発売いたします。

今年のサンマルクの夏には、猛暑に“涼”を感じられる、北海道ゆかりのメニューが期間限定で登場。さながら北海道にいるかのような、富良野メロンの贅沢な甘さを感じられるチョコクロやスムージー、シメパフェ文化を牽引するパフェの匠「パフェ佐藤」が全面監修し、緻密に計算された奥深い味わいを堪能いただけるパフェなど豪華なラインナップをご用意しました。

「プレミアムチョコクロ富良野メロン」は、サクサクのクロワッサン生地で華やかな赤みを帯びたオリジナルメロン風味ホワイトチョコレートと、富良野メロンピューレを使用したミルクメロンクリームを包みこみ、富良野メロンピューレ入りの特製フィリングとともに焼き上げることで、北海道・富良野が育んだ豊かなメロンの風味を贅沢に閉じ込めた一品。クッキーのようなサクサクとした食感と、爽やかなメロンの風味をお楽しみいただけます。そして、仕上げに施された格子状のアイシングデコレーションは、まるでメロンパンのような可愛らしい雰囲気を演出し、見た目も味わいもメロンパンなチョコクロです。

「富良野メロンスムージー」は、高貴な香りとジューシーな甘みが特長の富良野メロンを贅沢に使用した、夏にぴったりのスムージー。富良野メロン果汁入りのスムージーにちゅるんとした舌触りが心地よい「富良野メロンゼリー」を贅沢にトッピングしています。一口飲むごとに、メロンの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、その豊かな果実感を存分にお楽しみいただけ、さらにはゼリーの食感のアクセントも楽しめる、まさにメロン尽くしな一杯です。

「ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ」は、「パフェ佐藤」が全面監修し、サンマルクカフェのためだけに考案したオリジナルレシピに基づいたスペシャルメニュー。りんご果肉入りソースとザクザクとした食感が楽しいグラノーラ、なめらかなソフトクリーム、濃厚なピスタチオアイスとホールピスタチオ、そしてふわっとした口当たりで心地よい酸味のカシスムースが層をなし、食べ進めるごとに異なる表情を見せます。さらに、店内で丁寧に焼き上げたアーモンドチュイールが香ばしさと繊細な食感をプラスし、サンマルクカフェオリジナルの塩キャラメルソースが全体の味わいを絶妙にまとめ上げます。

この夏は、北海道ゆかりの魅力をぎゅっと詰め込んだサンマルクカフェの期間限定メニューと共に涼しげなカフェタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

【特設サイト：https://www.saint-marc-hd.jp/lp/cafe/product/hokkaido/】

【商品情報】

◼️プレミアムチョコクロ富良野メロン

　価格：390円（税込）

　 ※プレミアムBOX（5個入）は1,750円（税込）

販売期間：7月25日（金）〜9月18日（木）

　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

　　　　　※店舗により価格が異なる場合があります。

◼️富良野メロンスムージー

　価格：690円（税込）

サイズ：Mサイズ

販売期間：7月25日（金）〜9月18日（木）

　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

　　　　　※店舗により価格が異なる場合があります。

◼️パフェ佐藤監修ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ

　価格：740円（税込）

販売期間：7月25日（金）〜9月18日（木）

　　　　　※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。

　　　　　※店舗により価格が異なる場合があります。

【プレミアムチョコクロ　富良野メロン　フォロー＆リポストキャンペーン】

「プレミアムチョコクロ富良野メロン」をはじめとした夏の新商品発売を記念し、フォロー&リポストキャンペーンを開催いたします。

サンマルクカフェ公式Xアカウント（@st_marc_cafe309）をフォローの上、キャンペーン期間中にキャンペーン対象投稿をリポストしてくださった方を対象に、抽選で100名様に、1000円分の「サンマルクカフェeGift」をプレゼントいたします。

キャンペーン期間：2025年7月16日（水）15：00から2025年7月25日（金）23：59まで

詳細は下記公式サイトをご確認ください。

https://www.saint-marc-hd.com/saintmarccafe/news/1031

【「パフェ､珈琲､酒､佐藤」について】

パフェ､珈琲､酒､佐藤は、札幌にあるパフェの専門店です。

自由な発想をモットーに、見た目はもちろん、味のバランスや食感の変化を緻密に計算して

他のどこにもないパフェ佐藤ならではのパフェづくりを目指しています｡

ケーキでは表現することのできないパフェならではの魅力を「佐藤」の世界観で伝えたいと思い、

ソフトクリーム、アイスクリーム、ムースなどパフェで使用する食材は可能な限り手作りにこだわっています｡　

【サンマルクカフェについて】

サンマルクカフェは、1999年に東京都中央区に１号店をオープンし、1番の人気商品「チョコクロ」をはじめ、長年の人気商品「じゃがバタデニッシュ」や「バターデニッシュ」など全てのパン、サンドイッチを店内で手作りしているNo.1ベーカリーカフェです。独自開発の「遠赤外線」効果を発するオーブンを使用し、毎日お客様へ焼きたてパンをお届けしております。

サンマルクカフェは「最高のひととき」を創造し続けます。