給食現場の人手不足や早朝の準備負担、食事提供方法の見直しに関心。CareTEX大阪'26の出展レポートを公開

エレクターが再加熱ワゴン「マルチサーブ」などを展示。設備更新から食事提供方法の見直しまで、現場の課題と来場者の声を公開

エレクター株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：柳屋 司）は、2026年10月14日（水）～16日（金）にインテックス大阪で開催された「CareTEX（ケアテックス）大阪'26」の出展レポートを、公式Webサイトで公開しました。

今回の展示会では、再加熱ワゴン「マルチサーブ」を中心に、再加熱カート「エルゴサーブ」、温冷配膳車「MOG smile」を展示。医療・福祉施設や給食事業者の皆さまから、給食運営の効率化や食事提供方法の見直しに関するさまざまなご相談をいただきました。

出展レポートでは、会場で寄せられた具体的な相談内容や来場者の反応、展示製品の特長などを紹介しています。

出展レポートはこちら

https://www.erecta.co.jp/media/exhibition/caretex-osaka26-report

設備の更新だけでなく、食事提供の仕組みそのものを見直す動き

会場では、既存の温冷配膳車の買い替えや新施設での機器選定に加え、常温配膳や湯煎による再加熱方式からの見直しについても相談が寄せられました。

また、早朝の食事準備に伴う人員負担も話題となり、機器の更新だけでなく、調理から配膳までの作業工程や人員配置を含め、給食運営全体を見直そうとする施設の課題がうかがえました。

給食運営の改善には、機器の性能だけでなく、施設の電源環境や設置スペース、提供食数、スタッフの作業動線など、さまざまな条件を考慮する必要があります。

エレクターでは、クックチル・ニュークックチルに関する専門知識を持つコンサルタントが、施設ごとの課題に応じて、機器選定から導入後の運用方法までを含めた検討を支援しています。

再加熱ワゴン「マルチサーブ」に関心

今回の展示会で特に関心を集めたのが、再加熱ワゴン「マルチサーブ」です。

マルチサーブは、再加熱・運搬・盛り付けをひとつのワゴンで支える製品です。施設の運用に合わせた食事提供方法を検討する際の選択肢として紹介しました。

実際にワゴンを押した来場者からは、想像以上にスムーズに動くとの声も寄せられました。会場では、製品の操作性や使い勝手を実機で確認いただくとともに、それぞれの施設における導入・運用方法について意見を交わしました。

11月27日（金）マルチサーブの無料セミナーを開催

エレクターでは、給食運営の見直しや再加熱方式の導入を検討している方を対象に、マルチサーブの無料セミナーを開催します。

製品の機能・特長に加え、具体的な運用方法や導入効果、導入事例などをご紹介します。大阪会場では試食も予定しており、オンラインでの参加も可能です。

【開催概要】

開催日時：2026年11月27日（金）14:00～15:30

会場：エレクター大阪オフィス／オンライン

内容：製品の機能・特長、運用方法、導入効果、導入事例、試食（現地参加）

参加費：無料

申込締切：2026年11月20日（金）

お申し込みはこちら

https://forms.gle/ehU4wXH5VFFGTkTn8

今後の展示会出展予定

エレクターは、2026年11月12日（木）・13日（金）に石川県産業展示館で開催される「CareTEX北陸'26」にも出展します。

再加熱ワゴン「マルチサーブ」などの実機をご覧いただき、製品の特長や操作性をお確かめいただけます。

展示会：CareTEX北陸'26

会期：2026年11月12日（木）・13日（金）

会場：石川県産業展示館3号館

エレクターブース：2-28

給食運営の効率化や食事提供方法の見直しをご検討中の皆さまのご来場をお待ちしております。

エレクター株式会社について

エレクターは独創的で唯一無二な存在として、ワイヤーシェルフをはじめとした多数の製品により、各業界のプロフェッショナルを支え続けています。

【会社概要】

社名：エレクター株式会社

本社所在地：東京都目黒区上目黒2-1-1 中目黒GTタワー14F

代表取締役：柳屋 司

設立：1966年

https://www.erecta.co.jp/