ポジティブドリームパーソンズ レストラン秋メニュー~実りの秋を楽しむ季節の味わい

2016年9月1日より、全国20店舗のレストランで提供開始

感動創出企業を目指す株式会社ポジティブドリームパーソンズ(本社:東京都渋谷区 代表取締役社長:杉元崇将、以下PDP)は、全国で運営するレストラン20店舗で、秋に旬を迎える食材をたっぷりと使い、枠にとらわれない調理方法で食材の魅力を引き出した、見た目にも賑わいを感じる秋の新メニューを2016年9月1日(木)のディナータイムより提供します。

 

PDPのレストランは、旬の食材を、世界各国の調理法、スパイスを採り入れたオリジナル創作料理「モダンインターナショナルキュイジーヌ」を提供しています。

 

2016年9月1日(木)のディナータイムより、秋の味覚を採り入れたメニューを取り揃えます。

夏の間に大地の恵みをたっぷりと吸収して栄養と旨みを蓄えた秋野菜や、秋の魚の代表格である秋刀魚などを使い、食欲の秋にご満足いただける味わいをご用意します。
秋の新じゃがいもを使った「ハッセルバックポテトと秋野菜のオーブン焼き」は、ジャガイモにアコーディオン状の細かい切れ目を入れ、ガーリックをはさみ、バターを乗せて焼き上げています。表面はカリッと、中はホクホクに仕上がり、バターとガーリックの香りが食欲をそそります。付け合わせには、秋ナスやズッキーニ、トマトなど、ジャガイモと相性の良い野菜を添えています。
「秋刀魚とインカのめざめのガトー仕立て」は、脂ののった秋刀魚を軽くスモークし、濃厚な舌触りと甘みが特徴のジャガイモ“インカのめざめ”をケーキのように重ねた一品です。醤油ベースのジュレで優しい味わいに仕上げています。
デザートには、「秋の味覚たっぷりのミルリトン ミルクアイスを添えて」をご用意しています。フランス南部に伝わる伝統的なタルト“ミルリトン”をベースに、リンゴのコンポートやさつまいものチップを組み合わせた季節感あるデザートです。付け合わせには濃厚なミルクアイスを添え、はちみつとラムの薫り高いソースが深まる秋を感じる大人の味わいです。

その他、旬の貝をたっぷりと使用した「ニューイングランドクラムチャウダー」や、季節野菜の自家製ピクルスを添えたサンドイッチなど、ダイナミックな盛り付けと繊細な味わいで、季節を感じる味わいをご用意します。

 少しずつ深まる秋を感じながら、仲間や友人、大切な方と会話の弾むお食事をお楽しみください。

■2016 秋の新メニュー一例

ハッセルバックポテトと秋野菜のオーブン焼きハッセルバックポテトと秋野菜のオーブン焼き

秋刀魚とインカのめざめのガトー仕立て秋刀魚とインカのめざめのガトー仕立て











 

秋の味覚たっぷりミルリトン ミルクアイスを添えて秋の味覚たっぷりミルリトン ミルクアイスを添えて

ニューイングランドクラムチャウダーニューイングランドクラムチャウダー

 











 

ハニーマスタードチキンとBBQオニオンのサンドイッチハニーマスタードチキンとBBQオニオンのサンドイッチ

ローストポークのサンドイッチローストポークのサンドイッチ












提供期間・店舗ーーーーーーーーーー
期間:2016年9月1日(木)~
※提供時間は各店のディナー営業時間に準じます。
※メニューによっては、一部取り扱いのない店舗がございます。

■東京
レストランチェリー ウィズ スカイバー
住所:東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース内30階
TEL:03-5447-1151

ガーデンレストラン オールデイダイニング
住所:東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース内3階
TEL:03-5447-1151

ガーデンカフェ ウィズ テラスバー
住所:東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース内3階
TEL:03-5447-1151

シナガワ ダイニングテラス カジュアルステーキハウス リブ
住所:東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース内3階
TEL:03-6277-2629

シナガワ ダイニングテラス ピザ&タパス チーボ
住所:東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース内3階
TEL:03-6277-2629

ザ テンダーハウス ダイニング
住所:東京都港区白金台4丁目19−1
TEL:03-6455-7728

ロサンジェルス バルコニー テラスレストラン&ムーンバー
住所:東京都港区港南1丁目2番70号 品川シーズンテラス 2階
TEL:03-6433-2455

バルコニー レストラン&バー
住所:東京都港区六本木 1-6-1 泉ガーデンタワー 3階
TEL:03-3560-5013

レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジ
住所:東京都中央区明石町 8-1聖路加ガーデン 47階
TEL:03-3248-0211

■神奈川
スケープス ザ スィート
住所:神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL:046-877-5730

■兵庫
レストラングリルテーブル ウィズ スカイバー
住所:兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5 神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内 17階
TEL:078-367-1622

ハーバーカフェ オールデイダイニング
住所:兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5 神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内 1階
TEL:078-367-1622

 ■福岡
メインダイニング カバーナ
住所:福岡県福岡市中央区輝国1-1-33 アゴーラ福岡山の上ホテル&スパ内
TEL:092-771-2254
 
オン ア ターブル
住所:福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-8アクア博多1F
TEL:092-283-5257

オン ラ カフェ
住所:福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-8アクア博多1F
TEL:092-283-5257

テラスレストラン コンフォートハウス
住所:福岡県福岡市中央区大名 1-1-15 ダイヤモンドヒルズ6階
TEL:092-738-1977

レストラン&バー イン ザ パーク
住所:福岡県福岡市中央区大名 1-1-15 ダイヤモンドヒルズ1階
TEL:092-738-1977

エッセン タパス&グリル
住所:福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ 7階
TEL:092-717-8275
 
ザ オールデイラウンジ
住所:福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ 7階
TEL:092-717-8270

■長崎
レストランアズロマーレ
住所:長崎市福田本町 1892 長崎サンセットマリーナ
TEL:095-834-4155

■会社概要
社名      株式会社ポジティブドリームパーソンズ
設立      1997年7月1日
本社所在地   東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F
代表取締役社長 杉元 崇将
従業員数    820名(※2016年5月1日現在)
事業内容    ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、バンケット事業、フラワー事業、コンサルティング事業
WEBサイト   http://www.positive.co.jp/
公式アカウント Face book:http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
        Twitter:@pdp_kandou
        YouTube : http://www.positive.co.jp/youtube
        Instagram:positivedreampersons_inc

 
















 
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