大阪マリオット都ホテル 冬の味覚 "蟹"を堪能 12月のメニュー

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）では、12月1日（金）から12月31日（日）の期間、レストラン 「ZK」（ジーケー）にて、“蟹”を使用した特別メニューを提供いたします。

欧風料理は、"紅ズワイ蟹"、"タラバ蟹"、"ワタリ蟹"といったそれぞれの素材の旨みを引き出したメニューをご用意。鉄板焼は、"タラバ蟹"を贅沢に使用しました。調理法により異なる食感をお愉しみください。日本料理は、"蟹"の持ち味を生かした職人の技術が光る料理をお届けいたします。それぞれコース料理にて、旬をむかえる"蟹"を存分にご堪能ください。　

欧風料理「スペシャリテ」より“ワタリ蟹の軽いトマトのアーリオオーリオ 春菊の香り”

【期 間】12月1日（金）～ 12月31日（日）
  ランチ    11：30～15：00
  ディナー 17：00～21：00
　※欧風料理・日本料理は、12/22-25、12/30-31 の期間中は特別メニューのみのご用意となります。
【場 所】57階 レストラン「ZK」
 

欧風料理コース「スペシャリテ」より【料 金】
<欧風料理>　スペシャリテ　18,000円
・アミューズ
・紅ズワイ蟹のフラン 蟹のエキスのカプチーノ仕立て　　　
　フレンチキャビア添え
・蟹と魚介のポルペットを浮かべたブイヤベース
　ンドゥイヤの旨辛ペースト添え
・タラバ蟹とサフラン風味のとろとろ白菜の
　パートフィロ包み焼き アイオリソースと
   アメリケーヌソース
・ワタリ蟹の軽いトマトのアーリオオーリオ
　春菊の香り
・国産牛フィレのステーキ マルサラソース フォアグラ添え
・フロマージュブランのソルベ 赤果実の蜂蜜マリネと共に
・グランデセール
 

鉄板焼コース 「香」より<鉄板焼>　香　26,000円
・タラバ蟹の鉄板焼 スダチと三杯酢添え
・タラバ蟹と帆立貝柱蒸し焼き 柚子香る餡かけ
・タラバ蟹の天ぷら仕立て カクテルソースとバジル塩
・黒毛和牛フィレ肉80g 又は ロース肉100g
・野菜の鉄板焼
・蟹入りガーリックライス大葉風味
・赤出汁 香の物
・季節のフルーツとシャーベット
　又はフルーツグラタンとバニラアイス
 

日本料理コース 「旬彩」より<日本料理>　旬彩　18,000円
・蕪餅かに餡かけ 大黒しめじ 食菊
・蕪と生ハム年輪巻き 八幡蒟蒻酒盗焼き
　牛肉筒牛蒡巻き 鮟肝養老寄せ
・清汁仕立て 冬至真丈（南京 小豆）かに身 椎茸
・鰤焼き霜造り 中トロ角造り 車海老湯洗い
・焼き蕪かに味噌掛けと炙り生雲丹
・かにと湯葉蓮根包み揚げ
・蕪とたら白子のかに玉小鍋仕立て
・かにご飯
・赤出汁 香の物
・メロン 苺


※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申しつけください。

 【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル：0120-611-147 ／ 携帯電話・PHSの方：06-6628-6187
  (レストラン予約 ／ 受付時間10:00～20:00)

大阪マリオット都ホテル
〒545-0052　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
 TEL:[phone](代表) FAX:[phone]
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