【DEAN & DELUCA】地球のことを考えた紙製のフタ「STACKING PAPER LID」を直営カフェにて期間限定テスト導入

ENJOY GOOD FOOD「おいしい」を続けるためにできること

株式会社ウェルカムが運営するディーン＆デルーカは、2020年6月15日（月）より期間限定で脱プラを目的とした取り組みとして、都内一部店舗にて紙製のリッドのテスト導入を行います。
https://www.deandeluca.co.jp/release/paperlid

2050年までに海洋プラスチックごみの流出をゼロにまで削減することが世界共通の目標として共有され、日本政府は、「海洋プラスチックごみ対策アクションプラン」のひとつとして、7月1日〜レジ袋の有料化を義務付ける省令改正が施行され、弊社でも実施を行います。

さらなる連携協同として、食品の容器包装についても紙等を含む代替素材を利活用していく取組みを行うべく
検討しているのがカフェでホットドリンクをご提供するテイクアウト用カップがプラスチック製のフタ（リッド）。それらの解決の一歩として、6月15日（月）から紙製のフタのテスト導入をはじめます。数量限定のため、まずは都内一部店舗で実施いたします。

選択したのは「スタッキングペーパーリッド」（https://stackingpaperlid.com/）
プロダクトデザイナーの柴田文江氏（http://www.design-ss.com/）の作品をもと、紙専門商社の竹尾（https://www.takeo.co.jp/）、紙カップメーカーの日本デキシー（http://www.dixie.co.jp/）により製品化を進められています。

カップと同素材の紙製のフタは、内側にセットして使用することができます。
飲むときは、リッドを外すこのスタイルは、コーヒーの色をたのしみ、いれたての香りをたのしむことを
重視しています。持ち運びの際は、こぼれないように。捨てるときはカップと一緒に分別せずに。
そんな地球とコーヒーのために考えられた紙製のフタを一度お試しください。

 

• 実施概要　「STACKING PAPER LID　〜地球のことを考えた紙製のフタで「おいしい」を〜

いつもより少し早く起きて、1日の始まりを充実したものに。
そんな想いを込めた、ドリップコーヒー「アーリーバードブレンド」を紙のフタで味わってみませんか。

【実施期間】6月15日（月）〜（各店なくなり次第終了）
【取扱店舗】DEAN & DELUCA カフェ店舗（丸の内 / 青山 / BMW GROUP TERRACE / 大手町メトロピア）
【対象商品】DEAN & DELUCA アーリーバード ブレンド コーヒー　トライアルペーパーリッド ¥320（税別価格）

 

*紙製のフタ（リッド）にてご提供
*リッドが内側にセットされるため、通常より少ないご提供量です。あらかじめご了承ください。
 

• ABOUT STACKING PAPER LID　（スタッキングペーパーリッド）

紙カップに使われるlid（リッド）は、蓋（フタ）という意味です。
味覚の大半は嗅覚によって左右されると言われており、本来、コーヒーの香りや風味を最大限に味わうには
カップをリッドで閉じないほうがよいのです。
「スタッキングペーパーリッド」は飲み口がないタイプが標準です。
コーヒーを持ち運ぶときにこぼれないようにすることが目的ですので、飲むときはリッドを外し、
香りを楽しんでください。
 （©stacking paper lid；より引用）

https://stackingpaperlid.com/


CREATOR INTERVIEW
紙のフタをデザインされたプロダクトデザイナー柴田文江氏により開発ストーリー
https://prtimes.jp/story/detail/5rm2m2fZabZ
 

• ENJOY GOOD FOOD　「おいしい」を続けるために私たちができることからはじめます。

2018年6月5日は世界環境デーに発信されたメッセージ「プラスチック汚染をやめることーそれは使い捨てプラスチックを拒絶すること。再利用できないものは断ること」〜（© UNIC,プレスリリース 18-032-J;2018年06月05日より引用）

プラゴミの多くを小売業が排出している事実の中、
使い捨て包材のありかた次第を見直し
DEAN & DELUCAは、これからもおいしいを続けるためにできることを選択し
継続的な環境保全に取り組んで参ります。
https://www.deandeluca.co.jp/enjoygoodfood
 

• ABOUT DEAN & DELUCA　（ディーン＆デルーカ）

— ようこそ、美しき食のミュージアムへ—

DEAN & DELUCAは、世界中から美味しいものばかりを集めた食のセレクトショップ。
ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって
1977年 NY マンハッタンのソーホーにオープンしたのが始まりです。
「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」
皆様のもとに食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。

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