【山口・和木町】蜂ヶ峯総合公園のバラ開花に合わせた「ローザコース」、ゾーナイタリア蜂ヶ峯で5月11日より提供開始

蜂ヶ峯総合公園のバラ開花に合わせ、ゾーナイタリア蜂ヶ峯では平日限定「ローザコース」を5月11日より提供。バラをモチーフにした華やかな盛り付けと旬食材で、散策前後に楽しめる季節限定の食体験を提案します。

株式会社日本セレモ二ー

2026年4月30日 11時55分

山口県和木町の総合公園「蜂ヶ峯総合公園」内にある本格イタリアンレストラン「ゾーナイタリア蜂ヶ峯」では、2026年5月11日（月）より、公園内のバラ園の開花シーズンに合わせた平日限定スペシャルランチコース「ローザコース」を期間限定で提供いたします。

昨年ご好評をいただいた本コースは、バラをモチーフにした華やかな盛り付けと旬の食材を組み合わせ、散策前後にゆったりと楽しめる季節の食体験としてご提案します。

ゾーナイタリア蜂ヶ峯が位置する蜂ヶ峯総合公園では、園内に約340種のバラが咲き誇り、例年5月中旬から6月中旬にかけて見頃を迎え、毎年多くの来園者で賑わいます。こうした季節の景色とともに楽しめるコースとして、本コースをご用意いたしました。

約340種のバラが楽しめる蜂ヶ峯総合公園（見頃時の様子）。散策とあわせて楽しめる食体験をご提案します。

■季節限定コース「ローザコース」のご紹介

本コースでは、バラをテーマにした華やかな演出とともに、旬の食材を活かした料理をコース仕立てでご提供いたします。

前菜には、サーモンとトマト、ニンジンのピクルスでバラをモチーフに美しく盛り付けたカルパッチョをご用意。バジルの爽やかなソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。

続く一皿では、山口県産の高森鶏を香ばしくソテーし、ほろ苦い山菜のフリットを添えました。小松菜のピューレが彩りと味わいに奥行きを加える、地産地消の一品です。

パスタには、ローズマリーの香りをまとわせたキノコのソースに、生ハムとルッコラをあしらい、バラに見立てた盛り付けでご提供いたします。

魚料理には、真鯛にパンチェッタを巻いて焼き上げ、肉の旨味を重ねた一皿をご用意。白ワインと生クリームのソースで上品に仕上げました。

メインの肉料理では、ローストした国産豚肉にタケノコのリゾットを添え、山椒とバルサミコ酢のソースでアクセントを加えています。

デザートには、食用のバラの花びらをあしらったミルクジェラートをご用意。華やかな香りとやさしい甘さが広がるバラのシロップをかけてお楽しみいただけます。さらに、ケーキ・ムース・アイスの盛り合わせとともに、最後まで華やかな余韻をお届けします。

■ローザコース概要

提供期間：2026年5月11日（月）～バラの開花終了まで（6月中旬頃を予定）

※バラの開花状況により変動する場合がございます

提供時間：ランチタイム（平日限定）

価格：お一人様 6,000円（税込）

予約：2名様より／前日までの完全予約制

■コース内容

・サーモンのカルパッチョアッラローザ
・岩国産高森鶏のサルターレと季節野菜のフリット
・生ハムとキノコのリングイネローズマリー風味
・真鯛のサルティンボッカサルサヴィーノビアンコ
・北海道産豚肉のアロスト山椒とバルサミコのアッチェント
・ミルクのジェラートロザート
・特製ドルチェ2種盛り合わせ
・コーヒーまたは紅茶

■予約方法
お電話にて承ります（TEL：0827-28-6660）

■ご利用にあたって
・仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
・アレルギーや苦手食材には可能な範囲で対応いたします