「成城石井自家製マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」が「お弁当・お惣菜大賞2026」のスイーツ部門で最優秀賞を受賞！

～濃厚な味わいともっちりとした食感が人気の逸品～

株式会社成城石井

2026年1月14日 11時00分

株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区みなとみらい、代表取締役社長：後藤勝基）は、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2026」のスイーツ部門に「成城石井自家製マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」を出品し、最優秀賞を受賞いたしました。

TOPICS

・「お弁当・お惣菜大賞2026」のスイーツ部門で「成城石井自家製マスカルポーネのもっちり

　イタリアンプリン」が最優秀賞を受賞！マスカルポーネの濃厚な味わいともっちりとした食感

　が人気の商品。

・昨年3月開催「成城石井スタッフ2,000人が選んだ！復活“推し惣菜”総選挙！！」でも

　1位を獲得。

・この他、スイーツ部門で「成城石井自家製ドバイチョコ風ケーキ」、サラダ部門で「成城石井

　自家製大分県産大葉のポテトサラダ」、寿司部門で「成城石井自家製えんがわたっぷり炙り

　押し寿司」が入選！

「お弁当・お惣菜大賞 2026」とは

今回で15回目を迎えた「お弁当・お惣菜大賞2026」は、優れたお弁当・お惣菜商品をたたえることにより惣菜市場全体の活性化を図ることを目的としたアワードです。弁当部門やサラダ部門、スイーツ部門といった10部門を「スーパーマーケット」と「専門店・CVS(コンビニエンスストア)他」の2業態に分け、「彩り・見た目」「おいしさ」「値ごろ感」といった審査項目を踏まえて、食の専門家で構成された審査委員により、「最優秀賞（各部門2業態ごとに最大1品）」、「優秀賞(各部門2業態ごとに最大4品)」、入選の各賞を選出。今回は全国各社より約1万5000件のエントリーがありました。

■濃厚な味わいはもちろん、もっちりとした食感と大きさが魅力の自家製デザート。

スイーツ部門で最優秀賞を受賞した「成城石井自家製マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」は、やさしいミルクの風味と豊かなコクが楽しめる、濃厚な味わいともっちりとした食感が特長の固めのプリンです。成城石井自家製商品の開発・製造の拠点であるセントラルキッチンのパティシエが、「成城石井にしかできない、上質なイタリアンプリンをつくりたい」という想いで開発。2020年5月の発売当時はコロナ禍であったため、おうち時間の中でご家族と楽しんでいただけるデザートをイメージし、切り分けてお召し上がりいただけるサイズ感にこだわって作り上げました。一般的に、イタリアンプリンのプリン生地にはマスカルポーネチーズもしくはクリームチーズのいずれかを使用しますが、本商品は北海道産マスカルポーネチーズに加えて、クリームチーズと純生クリームを使用することで、濃厚なミルクのコクや風味をしっかりと感じていただける味わいに作り上げています。また、クリーミーでなめらかな口当たりになるように原料の配合比にもこだわりました。さらに、オーブンでじっくりと蒸し焼きにすることで、もっちりとした固めの食感を生み出しています。グラニュー糖と水から作るカラメルは、自社のセントラルキッチンで職人が毎日炊き上げ、プリン生地の甘みを引き立てるほどよい苦味と香ばしさを感じる、ベストな炊き加減を見極めています。カラメルはゼリー状にすることによって、プリン生地と一体感を感じられる口どけに仕上げています。プリン生地の濃厚な味わいと、カラメルの苦みや香ばしさとのコントラストが絶妙な珠玉の逸品です。

■当社スタッフからの絶大な支持を受けて昨年復活！お客様からもスタッフからも愛される逸品。

2020年の発売当初はスクエア型で販売しており、四角いプリンという珍しいフォルムと、ボリューム感ある見た目が大きな反響を呼び、1か月に2万個という想定の2倍となる売上を記録する大ヒット商品となりました。しかし、型抜きを一つひとつ手作業で行う際に角が取れてしまうという課題があったことから、増産が困難となり販売を一時終了。その後、2024年には型抜きをしやすいホール型にリニューアルを行うことで、安定した製造が可能になりましたが、商品の改廃が進められる中で売場から姿を消していました。そのような中、昨年3月に開催したフェア「成城石井スタッフ2,000人が選んだ！復活“推し惣菜”総選挙！！」では、過去に販売した人気の自家製惣菜・デザート・パンの中から、「復活してほしい商品」として当社スタッフの多くが本商品に投票。その結果、堂々の1位に輝き、待望の復活を遂げました。自分へのご褒美としてお楽しみいただくのはもちろんのこと、トッピングを添えてホールケーキのようにパーティーシーンなどでも活躍できる商品として、大変多くのお客様にご好評をいただきました。復活した10品の中でも1位の売り上げとなるなど、いまやスタッフだけではなく、お客様からも絶大な人気を誇る、成城石井の定番デザートともいえる一品です。

＜開発担当者の喜びの声＞

この度は、栄えある最優秀賞をいただき大変光栄に思います。審査委員の方から「日々のデザートとしても、家族や友人との集まりの場での手土産にもふさわしい商品」、「成城石井のデザートの新たな定番」といったお声をいただいたと伺いました。この商品は、入社後初めて開発を担当させていただいたものです。開発当時の、商品を通じてお客様に豊かな食卓をお届けしたい、という想いを、今回の受賞をはじめ、様々な形で多くのお客様にお届けできていることを大変嬉しく存じます。製造においては、必要となる工程が多く、カラメルの炊き加減やプリンの焼成には非常に細やかな注意が必要で、チームの協力が欠かせない商品です。日々の仲間の協力があってこそ、おいしい商品をお客様にお届けすることが出来ているため、この素晴らしい賞は仲間と共にいただけたものだと思っています。この受賞を糧に、今後も商品を通じてお客様の笑顔の輪が広がるようなデザートを作り続けていけるよう、商品開発に邁進してまいります。

（製造本部　製造部　菓子グループ　主任　遠藤　静香）