SIMの追加採用により、機器のIoT化サービスを拡充

ビッグデータ活用を促進し、サービス付加価値を向上

　総合フードサービス機器メーカーであるホシザキ株式会社（本社：愛知県豊明市、代表取締役社長：小林靖浩）は、2027年1月5日より、業務用冷蔵庫などの機器をIoT化するための通信手段にSIMを追加し、稼働・温度データをクラウドサーバで管理するサービス（SaaS（※1））を拡充します。これに伴い、名称を従来の「ホシザキ コネクトWi-Fi」から「ホシザキ コネクト」へ変更します。

従来のWi-Fiモジュールによる機器IoT化サービスを進化

　ホシザキは2024年1月5日より、機器にWi-Fiモジュールを取り付け、お客様が稼働状況を遠隔で確認できるサービス「ホシザキ コネクトWi-Fi」の提供を開始しました。主な導入提案先は、スーパー、コンビニ、外食チェーンなど複数の店舗や施設を管理するお客様、病院、給食、ホテルなど大量調理を行う施設、物流拠点となっていました。しかし、飲食業界で深刻化する人手不足などにより、潜在ニーズがある個人飲食店にもサービスを拡大するために、Wi-Fiが整っていない環境でもデータ取得が可能になるSIMを通信手段に追加します。

  

ホシザキ コネクト（SIMモジュール）のサービスイメージ

  

業務用冷蔵庫およびプレハブ庫の新規メンテナンス付きリース機には全て標準搭載

　ホシザキでは、初期導入費を抑えたいお客様向けに、定期点検と万が一故障した場合の無償修理を含む「メンテナンス付きリース」を提供しています。本サービス拡充に併せて、2027年1月5日以降の業務用冷蔵庫およびプレハブ庫（冷蔵庫、冷凍庫、恒温高湿庫）の新規メンテナンス付きリースは全てSIMモジュール搭載機となります。ホシザキ コネクトは付帯サービスとなり、お客様に料金の追加負担はありません。

　メンテナンス付きリース以外でSIM希望のお客様には、一部製品を除き、後付けにて対応します。料金はSIMモジュール費と取り付け作業費のみで、取り付け後10年間はホシザキ コネクトのサービス利用料はかかりません。

機器レポートをわかりやすく改善

　冷蔵庫内温度などの詳細を記載した従来の機器レポートはお客様が理解しづらかったため、機器の状態について、「正常」「お手入れ」「要点検」「故障」の4段階評価とコメントを追加し、分かりやすくしました。ホシザキの全国約2800人のサービススタッフは、お客様の機器の詳細なデータを活用し、定期点検時に効率的な運用・管理方法を提案するなど、より付加価値の高いサービスを提供します。

　メンテナンス付きリースの通常の契約期間（※2）である7年の満了時には、稼働データを基にした期間中の使用傾向の分析により、機器の入れ替え、リース契約延長など、お客様の使用状況に合わせた最適な提案ができるようになります。

                

機器レポートイメージ

より多くの機器からのデータを蓄積し、付加価値を向上

　業務用冷蔵庫で国内44.4％（※3）のシェアを有するホシザキは、ホシザキ コネクトにより多数の機器のデータを取得できます。既に、Wi-Fiモジュール搭載機からの蓄積データをもとに、AIとホシザキの技術知見を組みわせ、故障予測や原因推測の解析を開始しています。今後も、データ蓄積を継続し、さらに大量のビッグデータを解析していくことで、お客様へより付加価値の高い提案や、故障予測の精度向上、今後の製品開発に活かしていきます。

■ホシザキ コネクトについて

　ホシザキ コネクトは、Wi-FiまたはSIMの通信モジュールを取り付けることで業務用冷蔵庫などの機器をIoT化し、稼働・温度データをクラウドサーバで管理するサービス（SaaS）です。 お客様は、インターネット経由で、いつでも、どこからでも、パソコン、タブレット、スマートフォンなどのデバイスから、機器の稼働状態と温度をリアルタイムで確認、管理、記録できます。アラート通知の条件、機器が発するエラーの通知先などを自由に設定し、実際の機器の表示を見なくても、遠隔から確認できるようになります。さらに、法律で義務化（※4）されている温度帳票やフロン管理点検票を、画面上のボタンをクリックするだけで表計算ソフト形式の書類として自動作成できるため、手書き・手入力で行っていた作業を減らせます。

メールエラー通知スマホ画面イメージ

※1  Software as a Serviceの略で、サービス事業者が提供するソフトウェアを、インストール無しで、インターネット経由で利用できるサービスのこと。

※2  リース期間は契約により異なります。

※3  一般社団法人日本冷凍空調工業会自主統計の2025年度（2025年4月～2026年3月）国内出荷台数を分母とし、当社より同法人へ投票している出荷台数をもとに当社にて国内シェア率（％）（台数）を算出。                   
※4   改正食品衛生法によりHACCPに沿った衛生管理実施状況の記録および保存が、フロン排出抑制法により対象冷媒の採用機ではフロン点検帳票作成が、義務付けられています。HACCP（Hazard Analysis and Critical sssControl Point）は、「食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。」（厚生労働省）

■本件に関する過去のプレスリリース
2023.12.20　ホシザキ、機器をIoT化し、管理・作業の効率向上を支援