一足早く「初春」を感じにステーキハウス ブロンコビリーへ！『初春サラダバー』が１月19日(金)より季節限定で提供開始

冬野菜の甘みと、春のほろ苦さや爽やかな香りを感じられる、大人気の新鮮サラダバーをご用意しました

ステーキハウス ブロンコビリーを全136店舗展開する株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：竹市 克弘）は、１月19日(金)より季節限定『初春サラダバー』の提供を開始します。冬から春にかけて楽しめる、冬野菜の甘みや、初春ならではのほろ苦さや爽やかな香りをお楽しみください。
公式HP: http://www.bronco.co.jp/

• 様々な春の芽吹きを感じて欲しいから、立春よりも一足早く「初春」をお届け！

　ステーキハウス ブロンコビリーでは、お肉にはない季節をサラダバーから感じていただけるように、現在まで450種類以上の季節限定のサラダを提供してきました。2022年には「より多くの春の芽吹きを楽しんでいただきたい」と新たに「初春」を加え、え?!と驚くような季節野菜の組み合わせや味の発見など、大変ご好評いただいています。
　この度、冬野菜の甘みと春の訪れを感じられる『初春サラダバー』を、１月19日(金)より季節限定で開始します。昨今スーパーフードとして話題のカーリーケールをたっぷり味わえる「ケールとセロリの春待ちサラダ」。爽やかな香りのセロリと２種の大根の甘みがツナソースとマッチし、オリーブの塩味がアクセントの初春らしいサラダです。「菜の花と筍のたまごペペロンチーノ」は、春の訪れを告げる菜の花と、筍の食感が楽しい、卵のまろやかさが絡み合うペペロンチーノのパスタサラダです。
　他にも、しば漬けとごまドレッシングが意外な組み合わせの「春菊とスクランブルエッグのごまマヨ豆富サラダ」。白菜、大根、里芋、舞茸と冬野菜を多品種楽しめる「だし香る白野菜と舞茸の柚子クリーミーサラダ」。りんごの果肉が嬉しい「シャキシャキ！りんごゼリー」と計５品をご用意しました。待ち遠しい春を、ステーキハウスブロンコビリーで一足早くお楽しみください。

• 『初春サラダバー』メニュー詳細

▲ ケールとセロリの春待ちサラダ
カーリーケールがたっぷり入り、旬野菜のセロリの香りが爽やかです。冬に甘みが増す２色の大根がツナソースとよく合い、オリーブの塩味がアクセントの、冬と春を同時に楽しめるサラダです。

▲ 菜の花と筍のたまごペペロンチーノ
春の訪れを告げる菜の花と筍を、たっぷり楽しめます。口に入れた瞬間にんにくが香り、卵のまろやかさが絡み合うペペロンチーノのパスタサラダです。

▲ 春菊とスクランブルエッグのごまマヨ豆富サラダ
春菊のほろ苦さがごまドレッシングとよく合い、スクランブルエッグの甘さ、しば漬けの酸味が調和する、意外な組み合わせを楽しめる豆富のサラダです。野菜とタンパク質が摂れるため、カラダにも嬉しい一品です。

▲ だし香る白野菜と舞茸の柚子クリーミーサラダ
雪のように真っ白な中には、白菜、大根、里芋、舞茸と、柚子で漬けた刻みれんこんと多くの冬野菜が隠れています。噛むほどに野菜の甘みと、出汁の効いたマヨネーズベースのソースが調和します。

▲ シャキシャキ！りんごゼリー
青森県産つがるりんごのシロップを使用し、中にはシャキシャキ食感のりんご果肉を合わせた、爽やかな甘さのゼリーです。

• 選べるこだわりのセットメニューで、『初春サラダバー』をお楽しみいただけます！
  【ランチメニュー】　
  ・ランチメニューにプラス460円(税込506円)
  ・サラダバーのみお楽しみいただける 単品サラダバー1,080円(税込1,188円)
  ※ランチメニューには、メイン・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん(又はパン)・たまごスープが付きます。
  ※一部、新鮮サラダバーも含む、おトクなセットメニューもご用意しております。
  ※ランチメニュー詳細：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/lunch/

【グランドメニュー】
単品のメインメニューに、お好きなセットを付けて新鮮サラダバーをお楽しみください。

～お肉もごはんもサラダバーも！ブロンコビリーを存分に楽しめる！～
「ブロンコセット」
価　格：単品メニューにプラス600円(税込660円)
内　容：新鮮サラダバー・魚沼産コシヒカリ大かまどごはん(又はパン)・たまごスープ

～お肉と野菜だけのヘルシー志向なあなたへ！～
「新鮮サラダバーセット」
価　格：単品メニューにプラス500円(税込550円)
内　容：新鮮サラダバー

※一部 ほっとバー実施店舗は、各プラス100円(税込110円)となります。
※グランドメニュー詳細：https://www.bronco.co.jp/menu/cat/dinner/

• 新鮮サラダバーの魅力

産地と鮮度にこだわり仕入れた野菜や果物は、丸のまま店舗に納品され、各店舗でカット・調理するため、新鮮な食感をお楽しみいただけます。
さらに、日本野菜ソムリエ協会認定の「ジュニア野菜ソムリエ」の資格を取得した従業員が監修の下、旬の野菜をふんだんに使用した、年６回改定される季節限定の惣菜メニューもお楽しみいただけます。季節限定サラダ、カットサラダ、パスタサラダやフルーツにデザートと、常時20種類以上の品揃えをご用意しております。

他、定番メニュー参考： 
「ロメインレタス」「トマト」「やわらかキャベツ」「パリパリレタス」「わかめ」「つぶつぶコーン」「オニオンスライス」「たまごマカロニサラダ」「フルーツ盛り合わせ」「えびせん」※ディナー限定「生八ツ橋＆粒あん」「牛乳プリン」（季節により内容は変更いたします）

• ブロンコビリーについて

1978年 名古屋市北区で誕生したステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を拠点に関東・関西・九州地区で136店舗（2024年１月17日時点）を展開し、２種類の炭で豪快に焼き上げるアツアツでジューシーなステーキ＆ハンバーグや、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリ、ジュニア野菜ソムリエが考える季節限定サラダバーなど、食にこだわった美味しさが多くのお客さまから支持を集めています。

ブロンコビリー公式HP

ShortMovie「ごちそうの日」

創業からの想いを表現したショートムービーです。