8月限定『桃とペルーカカオの夏のビーントゥバーチョコレートパフェ』が登場。カカオ本来の華やかな香りと、旬の白桃が織りなす、夏だけのマリアージュ。
住所非公開の会員制パフェバー『Remake easy（リメイクイージー）』を運営するRemake easy株式会社 (東京都渋谷区、CEO：林巨樹、以下「Remake easy」)は昨年好評を博した『桃とペルーカカオの夏のビーントゥバーチョコレートパフェ』を8月1日（土）〜8月31日（月）の期間限定で提供いたします。
今年は、桃を”実”ではなく”花”の段階から研究するため、春には山梨を訪れ、13種類の桃の花の蜜を実際に味わい、品種ごとの香りや個性を確かめました。
さらに、ペルー産カカオから自社で製造するビーントゥバーも、焙煎温度や加工工程を見直し、カカオ本来の華やかな香りをより引き出す製法へアップデート。
「人気だったから、もう一度作る」のではなく、素材の始まりまでさかのぼり、桃もカカオも昨年を超える一品を目指しました。
素材の始まりまで遡って生まれた、進化して帰ってきた伝説のパフェを、この夏ぜひお楽しみください。
会員の新規募集は不定期でご案内しておりますので、公式SNSまたは公式HPWebサイトをご覧ください。
Remake easy 公式 Instagram：https://www.instagram.com/remakeeasy/
公式HP：https://remakeeasy-member.com/
◾️8月限定パフェ
桃とペルーカカオの夏のビーントゥバーチョコレートパフェ
Parfait au chocolat d'été Bean-to-Bar avec pêches et cacao péruvien
ペルー産カカオを直接仕入れ、カカオ豆からチョコレートまで代表の林巨樹自らが加工したRemake easy完全オリジナルのBean to Bar Chocolateを贅沢に使用し、そのカカオの持つ華やかなフルーティーさと旬を迎える完熟の白桃をマリアージュ。カカオの果肉「カカオパルプ」と合わせて夏のチョコレートパフェをお楽しみください。
◾️ペアリングカクテル（アルコール）
桃とカカオのユートピアフィズ
Utopia Fizz Pêche et cacao
カカオの果肉に白桃のジューシーな果肉を合わせて爽やかなベルガモットのリキュールを炭酸で割ったオリジナルカクテル。爽やかな夏のカカオのカクテルをお楽しみください。
▪️ペアリングカクテル（ノンアルコール）
桃とカカオのアールグレイティーソーダ
Soda au thé Earl Grey pêche et cacao
白桃のもつ甘く芳醇な香りとカカオパルプのフルーティーな酸味を合わせてアールグレイティーの余韻とソーダアップにしたオリジナルカクテルです。
◾️「Remake easy（リメイク イージー）」について
「Remake easy」は、完全会員制パフェバーという新しい業態が話題となり、「一度は行ってみたい」とSNSを中心に口コミで広がったパフェバー。
不定期に開催される抽選に当選した限られた方だけが体験できる“特別なお店”として認知されています。店内には人気のシグネチャーパフェ である「イチゴの花畑パフェ」、各店舗ごとのご当地パフェ、さらに旬の素材を活かした月替わりの季節限定パフェをご用意。
おいしさを最大限に引き出すために綿密に計算されたパフェとそれに合わせたペアリングカクテル。
贅沢な空間で、ここにしかないひとときをお楽しみください。
公式アカウント
公式 X：https://x.com/Remakeeasy_
公式 Instagram：https://www.instagram.com/remakeeasy/
公式Threads：https://www.threads.com/@remakeeasy
出店エリア：札幌すすきの・渋谷・新宿・池袋・名古屋伏見・大阪心斎橋・博多天神
法人名：Remake easy株式会社
CEO兼プロデューサー：林巨樹
本社：東京都渋谷区桜丘町16-15
事業内容：飲食店「Remake easy（リメイク イージー）」の運営
公式HP：https://remakeeasy-member.com
以上
【本リリースに関するメディア向けお問い合わせ先】
Remake easy株式会社
広報担当：press@remakeeasy.com
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