独自のコンセプトを確立したカフェ経営と地域活性化「こうちアントレプレナーナイト#10」 を開催

～11月27日Kochi Startup BASE®️にて。参加者募集～

エイチタス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：原 亮／小澤 剛）が運営するKochi Startup BASE®️は、高知県内の経営者の方々から、起業する上でのリアルなお話を聞く機会である『こうちアントレプレナーナイト』の第10回目を2019年11月27日（水）に開催いたします。
【URL】　https://select-type.com/ev/?ev=2xDndMqnoHA

 

【こうちアントレプレナーナイト＃10『独自のコンセプトを確立したカフェ経営と地域活性化』】
「こうちアントレプレナーナイト」は、高知県内で活躍する先輩起業家を招き、起業までの道のりや苦労話、起業するにあたっての心得など、実体験をもとに紹介してもらう、対話形式のセミナーです。
参加者が考えているアイデアがある場合は発表をし、ゲストと参加者が一緒に、そのアイデアを磨き上げる参加型のプログラムです。

こうちアントレプレナーナイト、第10回目となるセミナーでは、Cafe Ayam 代表・白鳥恵利子さんをゲスト講師にお迎えします。
日本日本三大鍾乳洞と称される、香美市土佐山田町にある『龍河洞』。しかし、近年は観光客数も減少し、施設の老朽化が進んでいます。その龍河洞の商店街の入り口に、国内初のニワトリカフェ『Cafe Ayam』をオープンした白鳥さん。

味と安全性にこだわった食材を使用し、高知県が誇る地鶏「土佐ジロー」の卵を贅沢に使った料理とスイーツの提供。そして、ニワトリとのふれあい空間も設ける、独自のコンセプトで店舗経営をされています。

また数年前から、龍河洞のにぎわい復活へ、地域活性化にも取り組まれています。

 今回は、カフェの経営に至った白鳥さんのこれまでと、地域への想いを聞かせていただきます。

 【こうちアントレプレナーナイト＃10実施概要】
イベント名：こうちアントレプレナーナイト＃10
開催日時：2019年11月27日（水）19:00～21:00（開場：18:45）
会場：Kochi Startup BASE®️（高知県高知市南御座90-1高知 蔦屋書店３F）
参加費： 社会人1,000円（税別） 大学生500円（税別）
参加申込方法：webページ、もしくは下記URLからお申し込みください。
社会人　https://select-type.com/ev/?ev=2xDndMqnoHA
大学生　https://select-type.com/ev/?ev=Ug42f0nVhT0
※本講座は、2019年度「創業支援事業者補助金」を活用して開催されます。

 【ゲスト講師プロフィール】
白鳥恵利子さん（Cafe Ayam 代表）

1978年、青森県青森市生まれ。
大学進学で東京へ。卒業後、映画配給会社、宣伝会社など様々な業種を経験。2011年、東日本大震災の際、オフィスのある28階で経験したことのない揺れを体験し、自然災害時の都会の脆さを実感。夫婦で生きる場所について真剣に考え始める。2014年4月、夫の故郷である高知市へ移住。2016年5月、ニワトリカフェ「Cafe Ayam」（カフェアヤム）をオープン。2018年6月、香美市へ2段階移住。カフェのある龍河洞の活性により深く関わりたいとの思いから、2018年11月より、龍河洞のマーケティング・運営企画をする株式会社龍河洞みらいのメンバーとしても活動中。

 ◆株式会社龍河洞みらい マーケティングユニット セールスマネージャー 兼 広報担当／龍河洞エリア活性化協議会 副会長

 【Kochi Startup BASE®について】
Kochi Startup BASE®は、高知県初の共創型スタートアップ支援施設。高知 蔦屋書店内に開設され、新規事業創造セミナーや起業家育成プログラムのほか、LEGO® SERIOUS PLAY® メソッドを活用したワークショップ、キャリアアップを目的としたセミナーの開催、コワーキングスペースやイベントスペースの提供を行っています。また、自分らしい生き方や働き方を実現できるきっかけづくりを目指した様々なプロジェクトを展開しています。
URL：http://startup-base.jp
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【会社概要】
エイチタス株式会社(英語表記：H-tus Ltd.)
本社所在地：東京都千代田区
代表者：原 亮／小澤 剛
URL：http://htus.jp
事業内容：ワークショップ・アイデアソン・ハッカソンの手法を用いた共創型の価値創出
～共創を通じて世界のあらゆる分野でソーシャル イノベーションが起こり続ける社会を実現します～
◆地域活性化
◆商品・サービス・ビジネスモデル創造コンサルティング
◆人材教育
◆スタートアップ支援施設「Kochi Startup BASE®」(高知 蔦屋書店内)の企画運営
◆仙台の介護領域発のWell Being リビングラボの企画運営。人材育成支援プラットフォームの構築
◆SDGsを実践する事業創造人材育成プログラム 、アクセラレーションプログラム、次世代リーダー育成プログラム などプログラムサービス一覧は下記からご覧いただけます。
https://www.slideshare.net/secret/4ijTQ5KY42FkAu