新作クリスマスケーキ登場。世界中からカカオを選定した横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANSの数量限定ケーキ２種を10月16日（木）２店舗にて予約受付開始。

　チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営するブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、2025年10月16日(木)より実店舗限定のクリスマスケーキを対象の店舗で予約開始いたします。

　今年は毎年人気の9層のチョコレートケーキと、横浜の有名ホテル出身パティシエールの新作ケーキの２種類をご用意。新作ケーキは世界的にカカオの産地として評価の高いペルー産のカカオを使用。プラムのようなバラ科の果物をイメージさせるカカオから、副食材はチェリーに決定いたしました。

商品概要

商品「クリスマスリース2025」

価格：6,264円(税込)

チョコレート専門店がお届けする9層で作られたクリスマスケーキ。チョコレートの魅力をたっぷり感じられるように、柔らかなムースの口どけやクッキー生地のサクサク食感、カカオニブを使った層など、風味豊かで奥深い味わいに仕上げました。大人から子どもまでみんなで楽しめる自慢のチョコレートケーキです。

中身構造(上から)

(1)グラサージュショコラ、(2)チョコレートムース、(3)ミルクチョコレートガナッシュ、(4)ビスキュイサンファリーヌ、(5)ニブ＆ヘーゼルナッツチュイール、(6)ビターチョコレートガナッシュ、(7)フィアンティーヌ、(8)ミルクチョコレートガナッシュ、(9)ノワールクッキー

予約期間：2025年10月16日(木)〜12月14日(日)※売り切れ次第終了

お渡し期間：2025年12月23日(火)～12月25日(木)

販売場所：

・バニラビーンズ みなとみらい本店

・バニラビーンズ 川崎店

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商品「カカオ ドゥ ノエル2025」

価格：5,940円(税込)

2025年新作のチョコレートケーキです。焙煎士が厳選したペルー産カカオが主役の、プラムを思わせる華やかでフルーティーな香りと心地よい酸味が特徴です。繊細なカカオの風味を、ピスタチオの香ばしさが優しく包み込み、チェリーの甘酸っぱさがアクセントを添えます。素材の個性が響き合う、特別なケーキです。

■選定したペルー産カカオ豆について

ペルーは高品質カカオ豆の主要輸出国の1つです。VANILLABEANSがチョイスした豆は、ピウラ地方の小規模な家族経営のカカオ農場で育ったカカオを使用しています。ピウラの豆は高品質なカカオの生産地として有名で、世界中で多くの国際的なチョコレート賞を受賞しているカカオ豆です。

中身構造(上から)

(1)ピスタチオのグラサージュ、(2)ペルーカカオのチョコレートムース、(3)クレームグリオット、(4)ペルーカカオとアマレナチェリーのガナッシュ、(5)ガトーショコラ

予約期間：2025年10月16日(木)〜12月14日(日)※売り切れ次第終了

お渡し期間：2025年12月23日(火)～12月25日(木)

販売場所

・バニラビーンズ みなとみらい本店

・バニラビーンズ 川崎店

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One Cake One Loveキャンペーン

VANILLABEANSは、当店が立ち上げたカカオを守る活動「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」の活動資金を積み立てる「One cake One love」企画を実施いたします。

ケーキ１台につき１ドルを、エクアドル共和国の農園でのカカオ植樹＆栽培活動などの支援に役立てて参ります。 

その他クリスマス商品について

オンラインショップのクリスマスケーキや、その他のクリスマス限定スイーツに関しましては10月末に情報公開予定です。

対象店舗一覧

バニラビーンズみなとみらい本店

2014年、横浜の人気スポット"みなとみらい"を一望できる運河のほど近くにオープンしました。2000年のブランド誕生からECで成長してきた、バニラビーンズ念願の旗艦店です。お店で過ごすひとときを通して、お客様にワクワクを感じていただける空間を目指しています。カカオからこだわる濃厚なチョコレートドリンクや数量限定のパフェなど、カフェでは出来立てのチョコレートを使ったデザートをご用意。ここでしか体感出来ないワクワクをたくさん散りばめました。

定休日：水曜日

営業時間：11:00～19:00（カフェのラストオーダー 18:00）

住所：神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2シャレール海岸通1F

TEL：[phone]

バニラビーンズ川崎店

川崎駅直結のアゼリア地下街にあり、アクセス良好。駅近でありながらも、カフェスペースが充実しており、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。急いでいるときにはショップでサッと手土産を購入できるのも、魅力の一つです。みなさまのライフスタイルに馴染む川崎店。お洒落なショップが立ち並ぶ川崎アゼリアで、たくさんショッピングを楽しんだ後に…。ちょっとしたティータイムが、より一層ワクワクする、そんな素敵なひと時をお届けいたします。

定休日：なし

営業時間：10:00～21:00（カフェのラストオーダー 19:00、クローズ 20:00）

住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町26番地2-1042 川崎地下街「アゼリア」内

TEL：[phone]

横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS

　VANILLABEANSは2000年に設立、オンラインショップでの販売からスタートし、現在は横浜みなとみらいを中心に実店舗カフェも複数展開している横浜発のクラフトチョコレート専門店です。

サステナブルな取り組みを長年続けており、国際フェアトレード認証取得事業者の登録を始め、現在はエクアドル共和国にてカカオの植樹活動や栽培支援の取り組み「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」を進行中、2025年6月には駐日エクアドル大使館に3度目の表敬訪問を行いました。