地域の魅力を朝食で味わう「地産地消」朝食メニューを20店舗でリニューアル

～食の地域貢献を推進～

グリーンズ

2025年12月1日 15時00分

　グローバルブランド「コンフォートホテル」を中心に、60年以上のホテル運営実績を有する株式会社グリーンズ（本社：三重県四日市市、代表取締役社長：村木雄哉、証券コード：6547）は、運営する全国各地のホテルにおいて、出店地域の地元食材を活用した「地産地消」の朝食メニューを導入しています。

　このたび、2025年12月１日（月）より全国20のホテルで朝食メニューおよびレシピのリニューアルを実施いたしました。

　当社では、グリーンズグループ2030年CSR宣言「『環境にも人にも優しいホスピタリティあふれる企業』を目指します。」の活動の一環として、2019年より全国の運営ホテルにおいて「地産地消メニュー」の導入を進めています。この取り組みは、SDGsの17の目標のうち、№12「つくる責任　つかう責任」と№17「パートナーシップで目標を達成しよう」に該当するものです。

　今回のリニューアルでは、北海道の「石狩鍋」や愛知県の「つけ味噌おでん」など、地域ならではの味が楽しめるメニューを提供いたします。朝食という一日の始まりに、地域の恵みを味わう特別な時間をお届けいたします。

　今後も、地域の特産品や食材を活かした新たなメニューを開発、提供することで、出店地域や宿泊客の皆様とともに、地域経済およびサステナブル（持続可能）な生産サイクルの発展に貢献してまいります。

■メニューをリニューアルした「地産地消」のご当地朝食メニュー

【北の恵みを味わう　石狩鍋】

鮭と野菜の旨みがたっぷり詰まった、北海道のごちそう鍋。

提供ホテル：

コンフォートホテル函館

コンフォートホテル北見

【イカの塩辛じゃがバター】

イカの塩辛がアクセントになる北海道じゃがバター。

提供ホテル：

コンフォートホテル釧路

コンフォートホテル帯広

【岩手の家庭の味　ひっつみ汁】

手で“ひっつまんで”作る素朴なもちもち生地「ひっつみ」にだしの旨みが広がる岩手の家庭料理。

提供ホテル：

コンフォートホテル北上

【ふるさとの味わい　芋煮スープ】

里芋の旨みと香ばしいだしが広がる、地元で愛される郷土の味わい。

提供ホテル：

コンフォートホテル山形

コンフォートホテル天童

【郷土のやさしい味　いわしのだんご汁】

“海の米”として親しまれてきたいわしを、だんごにしたやさしい味わいの郷土料理。

提供ホテル：

コンフォートホテル成田

【大正時代から伝わる　しぞーかおでん(静岡おでん)】

静岡ならではの黒はんぺんが入ったおでんにお好みで青海苔と魚のだし粉をかけて楽しむ静岡名物。

提供ホテル：

コンフォートホテル浜松

【名古屋名物　味噌おでん】

コク深いつけ味噌で楽しむ、心も体も温まる愛知の郷土おでん。

提供ホテル：

コンフォートホテル刈谷

コンフォートホテル名古屋伏見

【地元に伝わる味　僧兵鍋】

かつて「僧兵」が食べていたとされる温かい鍋料理。

提供ホテル：

コンフォートホテル四日市

【北九州発祥焼うどん】

もちもちのうどんにこだわりソースが絡んだ北九州発祥のご当地焼うどん。

提供ホテル：

コンフォートホテル小倉

コンフォートホテル黒崎

【佐賀の食卓　つんきーだご汁】

「手でちぎる＝つんきー」「だんご＝だご」の意味で名付けられた佐賀の郷土料理。

提供ホテル：

コンフォートホテル佐賀

【郷土の涼味ごはん　冷や汁】

味噌とごまの風味がやさしく広がる、宮崎の郷土料理。

提供ホテル：

コンフォートホテル宮崎

導入済の地産地消メニューのご紹介（PDF）ec816c3802a8a669e6cba949c399e8b9.pdf

■グリーンズグループ2030年CSR宣言

～「環境にも人にも優しいホスピタリティあふれる企業」を目指します～

「地域社会への奉仕と貢献」を企業目的の1つとし、地域に密着した社会貢献活動や事業を通じての環境活動などを行っています。企業の社会的責任を果たし、半世紀以上にわたり培った地域における信頼をさらに盤石なものとすべく今後も真摯にサステナビリティ推進活動に取り組んでまいります。グリーンズグループのマテリアリティ（重点課題）の実現を通して、SDGs（持続可能な開発目標）の実現にも寄与してまいります。