⾼齢者に⾷べる喜びと栄養を、メディケアフーズ展が開催　2 ⽉20 ⽇-22 ⽇ / 東京ビッグサイト東4 ホール

⾼齢者の⾷・介護⾷の未来を拓く、50 社以上が出展嚥下⾷メニューコンテスト決勝審査会も実施

インフォーママーケッツジャパン株式会社

2024年1月18日 13時00分

インフォーママーケッツジャパン株式会社（東京都千代⽥区・代表取締役クリストファー・イブ）は、2024年2 ⽉20 ⽇〜22 ⽇に東京ビッグサイト東4 ホールにて、⾼齢者⾷・介護⾷の展⽰会「メディケアフーズ展（Care Show Japan 2024 内）」を開催します。

メディケアフーズ展とは

国内最⼤（出展規模）の⾼齢者⾷・介護⾷の展⽰会です。⾷品メーカーら50 社以上の出展

企業が、⾼齢者（噛みにくい⼈、飲み込みにくい⼈）のためのやわらかい⾷品や、低栄養予

防のための⾷品など、⾼齢者の⾷・栄養を⽀援する製品を展⽰紹介し、病院や介護施設の経

営者、管理栄養⼠、病院・福祉給⾷企業らが全国から来場します。

●公式HP：https://www.care-show.com/medicarefoods-visit/

嚥下⾷メニューコンテスト決勝審査会

2/21 には嚥下⾷メニューコンテスト（主催：(⼀社)⽇本医療福祉セントラルキッチン協会、嚥下⾷ドットコム）の決勝審査会が公開実施されます。嚥下⾷学会分類・嚥下⾷ピラミッドへの該当性、⾷味、⾷感、美しさ、調理技術、栄養⾯の充実、料理の再現性などを基準に、調理実演による最終審査を経てグランプリを決定します。

●公式HP：https://www.engesyoku.com/menucon/

メディケアフーズ展の主な出展企業

アスザックフーズ、伊藤園、伊那⾷品⼯業、オリエンタルベーカリー、協同乳業、クックデ

リ、シニアライフクリエイト、中央化学、東洋⽔産、新⽥ゼラチン、⽇東ベスト、⽇本介護⾷品協議会、農林⽔産省、ノースイ、林兼産業、林原、マルハニチロ、丸美屋フーズ、宮島

醤油、名糖産業、森永乳業、ユニテックフーズ、吉野家、六甲バターほか

講演プログラム（⼀部紹介・聴講無料）

在宅⾼齢者や、病態に応じた栄養管理に関するテーマ・内容の講演が組まれており、⾼齢者

の⾷や栄養に携わる医療・介護関係者らが聴講に集まります。

・「これからの在宅⾼齢者の栄養管理」

　　中村育⼦⽒（名寄市⽴⼤学保健福祉学部栄養学科准教授）

・「低栄養予防のための補⾷活⽤術」

　　⽔野優⼦⽒（認定栄養ケア・ステーションオレンジよこはま代表）

・「住み慣れた家で最期まで⾷べ続けるために」

　　菊⾕武⽒（⽇本⻭科⼤学⼝腔リハビリテーション多摩クリニック教授・院⻑）

・「⾼齢者糖尿病の⾷事療法〜糖尿病とサルコペニアの関連〜」

　　原純也⽒（武蔵野⾚⼗字病院栄養課課⻑、公益社団法⼈⽇本栄養⼠会常任理事）

・「がん患者と家族の悩みのためにできること〜⾷べる喜びを⽀え続けることの意味〜」

　　川⼝美喜⼦⽒（⼤妻⼥⼦⼤学家政学部教授）

・「腎臓病の病態と治療に合わせた栄養管理〜もう⾷品や栄養素だけにとらわれない〜」

　　⼟井悦⼦⽒（国家公務員共済組合連合会⻁の⾨病院栄養部部⻑）

・「管理栄養⼠の地域連携への期待」

　　⻄村⼀弘⽒（駒澤学園・駒沢⼥⼦⼤学⼈間健康学部健康栄養学科教授）

Care Show Japan（ケアショー・ジャパン）とは

「超⾼齢社会の介護・医療・予防と、まちづくりのために」をテーマに、５つの専⾨展で構

成されます。新製品・新サービスの展⽰、⾏政動向や最新事例等の講演プログラムで情報発

信し、超⾼齢社会における地域課題、社会課題の解決を⽬指します。

●公式HP：https://www.care-show.com/

【開催概要】

名称：Care Show Japan 2024

　　　メディケアフーズ展 / 介護・⾼齢者福祉展 /

　　　病院・クリニック展 / 保険薬局⽀援展 / ヘルスケアIT

会期：2024 年2 ⽉20 ⽇（⽕）・21 ⽇（⽔）・22 ⽇（⽊） 10:00〜17:00

会場：東京ビッグサイト東4 ホール

主催：インフォーママーケッツジャパン株式会社

後援：農林⽔産省、東京都（共にメディケアフーズ展の後援）、(公社)全⽇本病院協会、(公社)全国有料⽼⼈ホーム協会、(公社)⽇本認知症グループホーム協会、(公社)認知症の⼈と家族の会、(公社)⽇本薬剤師会、(公社)⽇本栄養⼠会、(公社)東京都栄養⼠会、(公社)東京都介護福祉⼠会、(⼀社)⽇本医療法⼈協会、(⼀社)⽇本慢性期医療協会、(⼀社)⽇本在宅医療連合学会、(⼀社)⽇本リハビリテーション病院・施設協会、(⼀社)全国デイ・ケア協会、(⼀社)⽇本在宅介護協会、(⼀社)⽇本介護⽀援専⾨員協会、(⼀社)全国訪問看護事業協会、(⼀社)⽇本在宅栄養管理学会、(⼀社)⽇本保険薬局協会、(⼀社)⽇本医療福祉セントラルキッチン協会、(特⾮)東京都介護⽀援専⾨員研究協議会、⽇本アクティビティ協会（順不同）

【会社概要】

Informa Markets は世界最⼤のB2B イベント主催企業です。世界40 ヵ国で5,000 ⼈を超

えるスタッフが450 以上の国際的なB2B イベントを企画運営し、サプライヤーとバイヤー

のマッチングや産業活性化のプラットフォームを提供しています。

○会社名：インフォーママーケッツジャパン株式会社

○所在地：〒101-0044 東京都千代⽥区鍛冶町1-8-3 神⽥91 ビル2F

○代表取締役：クリストファー・イブ

○公式サイト：https://informamarketsjapan.com

【お問い合わせ】

インフォーママーケッツジャパン株式会社 Care Show Japan 事務局

info@care-show.com / 03-5296-1009

担当：猪野⽊（いのき）、太⽥