【沖縄／ジ・アッタテラスクラブタワーズ】自家菜園のハーブやハチミツから紡ぎだされる美味　夏の恵みあふれるコースディナーとカクテルのご案内

森からの風が心地よい緑の中のダイニング。そこは太陽からの贈り物を極上の一品へと昇華させたここにしかない美味に出会える場所。

ザ・テラスホテルズ株式会社

2025年6月9日 18時30分

自家菜園のハーブや島野菜、地元食材を主役とした美食を味わい、森に抱かれたスパで身体と心を整える。大人だけの静謐な休日にふさわしいホテル、ジ・アッタテラスクラブタワーズ（沖縄県国頭郡恩納村、支配人・宮平進）では、７月1日から陽光きらめく沖縄の夏をテーマに、随所にシェフの技巧を凝らしたコースディナーとここでしか味わえないカクテルをお届けします。

Essence

ジ・アッタテラスの自家菜園では、農薬や化学肥料を使わない有機農法で四季折々の野菜やハーブ、果実を丹精込めて育てております。また、ザ・ガーデンで採集された天然のハチミツや地元の家畜農家から仕入れた平飼いの卵もご堪能いただけます。この夏、レストラン「ファインダイニング」からお届けする夏の太陽の恵みあふれるコースディナー『Essence』。弾けるように実ったトマトは、濃厚な旨味をお楽しみいただけるガスパチョに。近海で獲れる沖縄の高級魚・ミーバイは、鮮度そのままに野菜と香草をまとい、爽やかな美味に仕立てました。

野菜たちがドレスアップされて皿の上で輝く──。目も潤う美しいプレゼンテーションとともに“OUR FARM TO TABLE” の贅をご満喫ください。

期間

2025年7月1日（火）～9月30日（火）

時間

17：30～22：00（ラストオーダー 21：00）

場所

ファインダイニング

料金

1名様　￥20,000（税込み、サービス料別）

※季節や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

※ご利用は当ホテルご宿泊の13歳以上のお客様に限らせていただきます。

Midsummer Cocktails

森から西の海へと向かって開かれたインフィニティプールに隣接する「ライブラリーラウンジ＆バー」からは、菜園の土壌と緑をイメージした『Our Farm Mojito』をお届けします。自家菜園で育てたミントで作るコーディアル(シロップ)と、沖縄県産のラム酒を使用したカクテルはまさに“ここでしか味わえない“特別な体験です。また、真夏のプールサイドにぴったりの『Atta honey’s Paloma』は、ザ・ガーデン内の養蜂場で採蜜されたハチミツがテキーラの存在感を際立たせる粋な一杯。オレンジ色に染まる夏の夕暮れとともに、爽やかな癒しをお楽しみください。

自家製ミントのコーディアルと沖縄産ラム酒を使用した「Our Farm Mojito」

ザ・ガーデン内の養蜂場で採蜜されたハチミツを使用した「Atta honey’s Paloma」

期間

2025年7月1日（火）～9月30日（火）

時間

19：00～23：00（ラストオーダー 22：30）

場所

ライブラリーラウンジ＆バー

料金

「Our Farm Mojito」（アワファームモヒート）¥1,800
「Atta honey’s Paloma」 (アッタハニーズパロマ)　¥1,800
（共に税込み、サービス料別）

※ご利用は当ホテルご宿泊の13歳以上のお客様に限らせていただきます。

◆ご予約・お問い合わせ
ジ・アッタテラスクラブタワーズ
098-983-3333（ホテル代表）

ザ・テラスホテルズ

日本の南、沖縄本島を基盤に展開するザ・テラスホテルズは、1997年にフラッグシップホテルである「ザ・ブセナテラス」をオープン以来、「自然との調和、自然への回帰」をコンセプトに、沖縄の気候風土に即したファシリティーや礼節を重んじた温かなもてなしで、大人のための洗練された空間と、そこにゆったりと流れる時間を演出し、「テラススタイル」と呼ぶ独自のリゾートライフをご提供しております。

国内有数の海浜リゾート、ザ・ブセナテラス。南国都市の利便性と快適さに満ちたザ・ナハテラス。亜熱帯の森に囲まれた静けさのジ・アッタテラスクラブタワーズ。リゾートゴルフの醍醐味を満喫するジ・アッタテラスゴルフリゾート。海の恵み、島の恵みを新たな魅力としてご提供するザ・テラスクラブウェルネスタラソアットブセナ。これらのリゾート施設において、ホスピタリティーにあふれたもてなしで日本国内はもとより世界各国からのゲストをお迎えし、素晴らしい思い出として心に刻まれる滞在をお過ごしいただくことが当社の願いです。