小豆島で創業168年のごま専業メーカー「かどや」4年目となる「ごまでつながる持続可能な島」を目指す取り組み『ごまのみらい小豆島プロジェクト』

小豆島の小学生が小豆島産金ごまの“たたき”から“搾油工程の見学”までを体験洋食用セサミオイル『ISOLETTA』の特別授業や工場見学を通じて、ごま油の新たな可能性を学ぶ

かどや製油株式会社

2026年9月14日 16時00分

「ひらけ、ごまの可能性。」のもと、ごまが宿す未来の可能性を探究するかどや製油株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：北川淳一、以下「かどや」）は、『ごまのみらい小豆島プロジェクト』の一環として、2026年9月8日（火）に香川県小豆島・土庄町の小学3年生67名を対象に、ごま体験学習および工場見学のフィールドワークを実施いたしました。

かどやは創業の地である小豆島の地域活性化に貢献するため、土庄町や地域の生産者と連携し、「ごまでつながる持続可能な島」を目指す『ごまのみらい小豆島プロジェクト』を推進しています。本プロジェクトは、ごま栽培を軸に、地域活性化と児童たちへの食育・産業教育を目的として2024年に始動し、土庄小学校の児童とともにごま栽培や収穫体験に取り組んでいます。これまでにも授業や収穫体験を通じて、ごまや地域産業への理解を深める活動を継続してきました。

ごまを通じた食育と農業体験。生産者との交流で地域の魅力を体感

ごまを通じて食や農業への関心を高め、生産者との交流を通して地域の魅力を体験してもらう本取り組み。3年目となる今回のフィールドワークでは、昨年に引き続き、廃校となった香川県・土庄町伊喜末の旧四海小学校の一部を活用し、乾燥させたごまの実を取り出す工程を体験できる場を設けました。児童たちは、普段目にすることのない収穫後のごまの束が並んだ光景に、元気な歓声を上げて見入っていました。

冒頭、地産地消推進協議会会長の前田氏から「この協議会は、普段の学校生活では経験できない農業と地域連携を目的に始まり、今年で13年目となります。今日みんなが収穫したごまは、来年の1月に給食でも提供される予定です。今日は一日、ごまに触れる機会を存分に楽しんでください」という挨拶があり、その後、小豆農業改良普及センターの美馬氏から「今日扱うのは、黄金色をした『金ごま』という種類です。種植えから収穫まで約100日かかっており、今日は乾燥させたごまの束から実を取り出してもらいます」と、ごまについての説明がありました。

児童たちは「乾燥ごまのたたき作業」「ふるい作業」「唐箕（とうみ）作業」の3つの作業を体験しました。乾燥したごまの束をたたくたびに、中からごまの実がパラパラとこぼれ落ち、その様子に児童たちは思わず身を乗り出して見つめていました。自らの手を動かして作業を体験した児童からは、「一粒のごまができるまでの過程がよく分かって面白かった」と驚きや発見の声があがりました。いつも当たり前のように食べているごまが、これほどの手間暇をかけて作られていることを肌で感じ、食への感謝や自然の豊かさを学び取る有意義な時間となりました。

閉会の挨拶では、陽当の里伊喜末会長の濱中氏より「今日のごまは、5月31日に種をまき、8月26日に刈り取りを行って乾燥させたものです。土庄町やかどやにご協力いただき、ここ伊喜末で立派なごまが獲れました。来年もまた、新しい3年生を迎えて取り組みたいと思います」と、地域一丸となった活動への思いが語られました。
また、児童代表からは「今日はごまの作り方を体験させていただき、ありがとうございました。唐箕（とうみ）でごまを分ける様子を見て、すごいなと思いました。今日、自分の手で体験したごまを食べる日を楽しみにしています」と感謝の言葉が述べられました。

新商品『ISOLETTA』の特別授業を実施。「純正ごま油」との味比べでごまの多様な可能性を体験

午後にはかどやの小豆島工場を訪れ、ごま油の歴史や製造工程について学ぶ工場見学を実施しました。児童たちは、ごま油ができるまでの工程やものづくりの工夫について熱心に耳を傾けていました。

また、今年はさらなる学びの機会として、9月1日（火）に全国発売されたばかりのセサミオイル『ISOLETTA（イゾレッタ）』を用いた特別授業を開催。児童たちは、『ISOLETTA』が小豆島工場で製造されていることや、「純正ごま油」と製法が異なることを学んだ後、実際に香りや味わいを比べるテイスティングを体験。製法によってごま油の風味が変化することを学び、ごまの新たな可能性に触れました。

さらに、同じく小豆島の名産品である「手延素麺」を作る過程でごま油がどのような役割を果たしてきたのか、その歴史的な関わりについても学習。普段何気なく接している地元の食文化や地域産業の深いつながりを実感する、充実した時間となりました。

『ごまのみらい小豆島プロジェクト』では、2027年1月に「食育」として、2026年度に生徒たちが収穫体験したごまを使用した給食の提供を予定しており、今後も継続的にこうした取り組みを行い、地域の産業振興や遊休地の利活用や雇用、また過疎化の進む地域の元気づくりといった課題の解決にもつなげていく方針です。

■ごまのみらい小豆島プロジェクト概要

かどや製油・小豆島土庄町・生産者(小豆島陽当の里伊喜末)の連携にて、小豆島の重要な地域課題の一つである休耕地をごまの栽培に活用し、これからの島の発展につなげることを目的としています。

2026 年度ごま栽培地：伊喜末字中島 1813-1、伊喜末字岡南 847-2（収穫量：40kg)

■ごま栽培の委託先について

・正式名称「小豆島陽当の里伊喜末（ひあたりのさといぎすえ）」　

・協議会の目的　

伊喜末地区における農業振興及び明るく元気な農村づくりをめざして農村景観や農業施設を守るほか、景観保全のための植栽や遊休農地の有効利用による耕作放棄地の防止、集落営農の活性化を目指す。

・活動実績　

ビール麦、はだか麦、唐辛子、ごま等多数を栽培。麹や味噌づくり等も行う。

【かどや製油株式会社について】

1858年、瀬戸内海の小豆島に加登屋製油所として創業以来、168年間にわたりごま一筋で商品を作り続けてきたごま専業メーカーです。香り高く味わい深い「純正ごま油」をはじめ、ごまの持つ価値を探究し続け、日本国内のごま油市場においてNo.1シェア（※）を有しています。海外においては、2025年にはごま油の売上高が87.5億円へと拡大し、特に北米市場では、日本産ごま油におけるプレミアム市場の代表ブランドとして事業を拡大しています。2025年には現地法人 Kadoya America Inc. を設立し、販売・マーケティング体制の強化を進めるとともに、ごま油を搾った後に残る脱脂ごま（搾りかす）の食品利用に向けた研究開発や高付加価値化にも取り組み、ごまの可能性を広げる新たな事業創出を推進しています。

タグライン「ひらけ、ごまの可能性。」、パーパス「ごまの価値を極限まで高めることで、世界に貢献する。」のもと、農家・生活者・株主・行政・従業員等、すべてのステークホルダーとともに企業価値を高めるファンベース経営を推進しています。2026年8月には創業168年目を機にブランドリニューアルを発表。ごま油メーカーの枠を超え、ごま一粒の力で世界中の暮らしを豊かにする“グローバルでごまの可能性をひらくブランド”への進化を進めています。

※インテージSRI+ごま油市場ブランド累計販売金額 2025年4月～2026年3月

会社概要

社名かどや製油株式会社

本社所在地東京都品川区北品川5丁目1番18号住友不動産大崎ツインビル東館 4F

代表者代表取締役社⻑北川淳一

創業 1858年

事業内容ごま油、⾷品ごま等の製造販売

年間売上⾼ 40,030百万円（連結）（2026年3月）

公式ホームページ：https://www.kadoya.com/

café & izakaya「goma to（ゴマト）」：https://www.kadoya.com/gomato/

ファンコミュニティサイト「ごまラボ」：https://goma-lab.kadoya.com

公式X：https://x.com/kadoya_seiyu