【佐賀玉屋】テレビ番組「朝だ！生です旅サラダ」で紹介され話題に。佐賀・呼子のCAS冷凍イカをオンラインストアで販売中。

放送後、全国的に注目を集める呼子のイカ。佐賀玉屋では鮮度保持技術「CAS」で冷凍された呼子のイカをご自宅へお届けします。

　株式会社佐賀玉屋（本社：佐賀県佐賀市中の小路2-5、代表取締役社長：山越悠登）は、テレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」（7月11日放送）で紹介され、大きな反響を呼んでいる呼子のイカを、オンラインストアにて販売しております。

　番組内では、佐賀県唐津市呼子の名物であるイカが紹介され、その美味しさや鮮度が全国に放送されました。佐賀玉屋では、CASセンターが独自のCAS凍結技術で加工した呼子のイカを取り扱っており、ご家庭でも現地さながらの味わいをお楽しみいただけます。

おすすめ商品

▼呼子剣先イカ姿造り 約120g×2パック
https://www.saga-tamaya.shop/products/detail/17768

▼呼子イカ姿造り食べ比べ 2種各1パックセット

https://www.saga-tamaya.shop/products/detail/20769

▼呼子イカ丼の素 2個セット
https://www.saga-tamaya.shop/products/detail/32928

「旅サラダ」で紹介され、全国から注目を集める呼子のイカ

　2026年7月11日（土）放送のテレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」では、佐賀県唐津市・呼子を特集し、名物である「呼子のイカ」が紹介されました。番組では、透き通るような美しい身と、コリコリとした食感、上品な甘みが魅力の呼子のイカが取り上げられ、放送直後から全国的に大きな反響を呼んでいます。

　放送後は、SNS上でも「呼子のイカが食べたい」「佐賀へ行きたくなった」といった投稿が相次ぎ、旅サラダマルシェをはじめ、呼子のイカを取り扱うECサイトにも多くの注文や問い合わせが寄せられるなど、その注目度の高さがうかがえます。

　佐賀玉屋では、番組でも紹介された呼子のイカの魅力をご家庭でも味わっていただけるよう、呼子CASセンターが加工したCAS冷凍イカをオンラインストアにて販売しております。

▼ Youtube〈朝だ！生です旅サラダ【公式】〉

呼子の鮮度とおいしさを閉じ込める「CAS冷凍」

　佐賀玉屋で取り扱う「呼子のイカ」は、呼子CASセンターで加工された商品です。

　呼子CASセンターでは、水揚げされた新鮮なイカをできる限り鮮度の高い状態で加工し、CAS（Cells Alive System）凍結技術によって急速冷凍しています。CAS凍結は、食品に磁場と特殊な振動エネルギーを加えながら凍結する技術で、一般的な冷凍方法に比べて食品の細胞へのダメージを抑えられることが特長です。そのため、解凍後もドリップ（うま味成分を含む水分）が出にくく、イカ本来の甘みや旨み、コリコリとした食感を損ないにくいとされています。

　呼子のイカは、本来であれば現地でしか味わえない鮮度の高さが魅力ですが、CAS凍結技術により、その魅力をご家庭でもお楽しみいただけます。遠方にお住まいの方や、現地を訪れることが難しい方にも、呼子ならではのおいしさをお届けできることが大きな特長です。

　佐賀玉屋では、地域の優れた技術と食文化を全国へ発信する商品として、呼子CASセンターのイカを取り扱っています。

ご家庭で味わう、呼子の味。オンラインストアで販売中

　オンラインストアでは、テレビ番組「朝だ！生です旅サラダ」で全国的に注目を集める呼子のイカをご家庭でもお楽しみいただけるよう、呼子CASセンターが加工した商品を販売しています。一本釣りで水揚げされた新鮮な呼子のイカをご家庭でお楽しみいただけます。流水解凍するだけで手軽に本格的な味わいを楽しめるため、ご自宅用はもちろん、お中元や夏の贈り物にもおすすめです。

■ 呼子剣先イカ姿造り 約120g×2パック

　呼子名物として知られる天然剣先イカを姿造りにした人気商品です。胴体は上品な甘み、エンペラや足はコリコリとした食感を楽しめ、目と口以外は余すことなく味わえます。お刺身としてはもちろん、残った部分は天ぷらやバター焼き、炙り焼きなどに調理することで、一杯のイカを最後までおいしくお召し上がりいただけます。

▼呼子剣先イカ姿造り　約120g×2パック
https://www.saga-tamaya.shop/products/detail/17768

■呼子イカ姿造り食べ比べ 2種各1パックセット

　呼子のイカをさまざまな味わいで楽しめる食べ比べセットです。それぞれ異なるおいしさを一度に味わえるため、ご家族での食卓や、お酒のお供にもおすすめ。呼子ならではの新鮮なおいしさをご自宅で気軽にご堪能いただけます。

▼呼子イカ姿造り食べ比べ 2種各1パックセット
https://www.saga-tamaya.shop/products/detail/20769

■呼子 イカ丼の素 2個セット

　温かいご飯にのせるだけで、呼子のイカの旨みを手軽に楽しめる一品です。忙しい日の食事やランチにも便利で、ご家庭用はもちろん、佐賀の味を気軽に贈れるギフトとしても人気です。姿造りとはまた違った楽しみ方で、呼子のイカの魅力を味わっていただけます。

▼呼子 イカ丼の素 2個セット
https://www.saga-tamaya.shop/products/detail/32928

佐賀玉屋が届ける、本場・呼子のおいしさ

　テレビ番組「朝だ！生です旅サラダ」の放送をきっかけに全国的な注目が集まる「呼子のイカ」。佐賀玉屋では、呼子の魅力をより多くの方へお届けできるよう、CAS冷凍技術を活用したさまざまな商品を取り揃えています。ご自宅用はもちろん、お中元やお歳暮、各種贈り物にもご利用いただけるよう、のし掛けにも対応しております。

　呼子のイカは、佐賀を代表する食文化の一つです。佐賀玉屋は、地域の魅力ある食材や生産者、技術を全国へ発信する地元百貨店として、これからも佐賀ならではの価値ある商品をお届けし、生産者や地域の活性化にも貢献してまいります。
　全国的な注目が集まるこの機会に、現地でしか味わえないと思われていた呼子の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。