5/24（金）・25（土）自閉症スペクトラムの子どもたちを料理で応援！フランス料理店「レ・コパンドゥドミニク・ブシェ」DB アールブリュットコースのお知らせ ※1 ※2

※1 DB＝ドミニク・ブシェシェフ　　※2 アールブリュット＝Art Brut（生の芸術）

焼肉坂井ホールディングス

2024年5月17日 13時46分

ご縁あって2018年にスタートした、ドミニクシェフの「自閉症スペクトラムの子どもの未来をアートの力で輝かせる」プロジェクト。5度目となる今回は「クロスチーム」とのコラボレーションに加え、「夢のカタチふぁーむ」の有機野菜がメニューを彩ります。障がいをもつ彼等の描き出す驚くべき色彩にインスパイヤされて生まれるのが「DBアールブリュットコース」です。シェフたちが心躍らせながら「描きあげる」、いつもとは少し趣の異なる料理をお楽しみいただきながら、彼等の才能、可能性、そして未来に一緒に思いを馳せていただければ幸いです。

DB アールブリュットコース概要

日時： 2024年5月24日（金）・25日（土）　ディナータイム（18:00 ~ 22:00 (L.O))

開催場所：レ・コパンドゥドミニク・ブシェ（東京都中央区銀座 5-1-8　銀座MSビルB1F）

コース：お食事ウエルカムシャンパーニュで始まる6品のアールブリュットコース　22,000円（税込）

　　　　　　　　 お料理に合わせたワインペアリング　　　　　　　　　　おひとり様 11,000円（税込）

障がい者様の描いたデッサン

※皆様のお食事代の一部は、クロスチーム所属の障がいのあるチャレンジド・デザイナー®の報酬、アート制作のワークショップ支援に活用します。当日は店内でチャレンジド・デザイナー®とプロのデザイナーにより仕上がった「共創のアート」を展示・販売いたします。

ご予約：お電話にて　　03-6264-6566 （レ・コパンドゥドミニク・ブシェ）

レ・コパンドゥドミニク・ブシェHP

WEBにて　　https://www.lescopains.jp （レ・コパンドゥドミニク・ブシェ）

◆クロスチーム

自閉症や知的障がいを持つ仲間がプロフェッショナルとの「共創」のチカラにより、もっと社会に関わり、ごく自然に必要とされる仲間になれるよう日々邁進する、障がい者の社会参画事業を展開するチーム。

https://crossteam.jp/

夢のカタチふぁーむ

障がいのある人達の自立を目指してソーシャルファームを運営するNPO法人

https://www.shapeofdream.com/

ドミニク・ブシェからの手紙

数年前、友人がくれた縁で自閉症スペクトラムの子どもたちと出会い、彼らのアートに触発され、新しい発想の料理が生まれました。長い料理人人生の中で、こんなふうにワクワクさせてもらったのは久しぶりのことでした。以来、子どもたちの頭の中から、心の中からほとばしりでるイメージを、わたしたちシェフがお皿の上で表現した料理を、お客様には何度かお楽しみいただいています。2019年秋には皆さんにご協力いただき、子どもたちのアートにインスパイヤされてできた料理のレシピブックも完成さえることができました。

子どもたちと触れ合い、親御さんたちと接する中で、彼らの「心の地図」の広さに驚かされると同時に、自閉症スペクトラムについては、まだまだ世間の認知度が低いと感じます。子どもたちは日々成長し、両親の背丈を軽々と超えていきます。一方で親御さんたちは未来の話しをするのは難しいと声を詰まらせます。自閉症スペクトラムってなにか、どんな人たちなのかを知ってもらい、理解してもらい、少しでもやさしいまなざしで見守ってもらえれば、それだけで安心していられるといいます。一見ささやかなようで大きな願い、わたしたちは少しでもその願いに寄り添っていられたらと思っています。