敏腕ワインメーカーに直接問う 完全オンライン・全国どこからでも参加可能！樽とワイン講座7月29日開催決定！

ワインエナジー株式会社が運営するヴィノテラスが、樽とワイン講座を開催。世界のベストソムリエ50に選ばれた講師梁 世柱が、業界随一の知識を披露！

2023年7月29日（土）13時から、オンライン会議システムZoom上にて開催。
完全オンラインのワインスクール ヴィノテラスが、【樽とワイン】を開講致します。
試飲ワインは事前に小瓶でご自宅にお届けするので、スクールまで通う必要もございません。
参加費：9,900円（税込）　※小瓶4本セット付き

ヴィノテラス ワインスクール（本社：東京都千代田区、代表取締役：市原 岳洋）が、オンラインで、
 「樽とワイン」を開講いたします。

https://vnts.shop/lpc/live-20230729

"世界中でワインのライト化が進み、樽との付き合い方に変化が起きている昨今。

テロワールを表現する繊細なワインには、樽は使われていないものだと思っていませんか？

それ、誤解です。

樽を使うワイン、使わないワイン、

樽の種類や大さき、トーストの具合、新樽比率etc...

樽との付き合い方はワイナリーによって多種多様ですが、

その選択の背景には必ず、造り手のワインへの考えがあります。

なぜ樽を使うのか、使わないのか。

なぜその種類なのか、サイズなのか、新樽比率はどう決めるのか…

今回の講座では、超一流ワイナリーで経験を積み、

現在カリフォルニアで最高の評価を得ているワイナリーのひとつ「Ramey（レイミー）」から

超敏腕ワインメーカーのデイヴィッド・レイミー氏とお繋ぎし、

樽にまるわるあらゆる「ナゼ」を紐解いてまいります！"

講師紹介
 梁 世柱
 1983年大阪生まれ。
 2003年、19歳の時に音楽留学の為ボストンに移住。
 その後NYに移り、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
 2010年にニューヨークのトップシェフ、デイビッド・ブーレイからのソムリエとしてのオファーを受ける。
 これをきっかけに注目を集め、3つの賞を受賞。
 世界最大のソムリエ激戦地・ニューヨークでの連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
 2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
 2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
 2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
 ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。
 2020年、オンラインワインマガジンSommeTimes設立。
 現在は飲食店へのコンサルティング、ジャーナリズム、ショップの運営、ワインスクールの講師など、多岐に渡り活躍中。
 
 ●セミナー実施概要
 講座名：樽とワイン
 主催：ヴィノテラス ワインスクール
 開催時：2023年7月29日（土） 13:00開始 120分
 参加費：9,900円（税込）
 
 ●会社概要
 会社名：ワインエナジー株式会社
 所在地：東京都千代田区平河町一丁目1番8号
 代表者：市原 岳洋
 設立：2016年10月27日設立 （アズマ株式会社による100%出資）
 URL：https://school.vnts.jp/
 事業内容：
 ①ワインスクール事業
 ②酒類輸入業
 ③酒類販売業
 ④上記各号に付帯する一切の業務