【いっちょう】とろとろ絹のような“新感覚”麻 婆豆腐！ 栃木県鹿沼市産の「麻炭」を使用した出来立て手作り豆腐の『黒色麻婆豆腐花（マーボートウファ）定食』を店舗限定で新発売
株式会社クリエイトレストランツホールディングスグループ会社・株式会社いっちょう（群馬県 代表取締役：春田将希）は2026年10月1日よりいっちょう５店舗限定で『黒色麻婆豆腐花定食』を期間限定販売
■ 商品の特徴とこだわり
厨房で豆乳から手作りするこだわりの「出来立て豆腐」
本商品の主役は、お店の厨房で豆乳から仕込む手作りの出来立て豆腐です。
出来立てだからこそ味わえる、極めて柔らかく、まるで絹のようにスッと口のなかでほどける“究極のなめらか食感”を追求しました。
インパクト抜群の“黒色”の秘密は地元産「麻炭」
目を引く漆黒の見た目は、栃木県鹿沼市産の「麻炭」を使用することで実現しました。見た目のインパクトはもちろん、素材にもこだわった特別な一品です。
店舗の厨房にて豆乳から丁寧に手作りしている出来立ての豆腐は、極めて柔らかい食感と、絹のようななめらかな口当たりが特長です。
こだわり抜いた「自社製特製麻婆タレ」
豆腐を引き立てる麻婆タレ（ソース）は、自社で独自に調合・開発したオリジナルの特製タレを使用。深いコクと旨味が凝縮された熱々のタレを、出来立ての麻炭豆腐にかけてお召し上がりいただきます。
メニュー概要
黒色麻婆豆腐花（マーボートウファ）定食 （ご飯・味噌汁・小鉢・漬物・サラダ付き）
価格： 1,490円（税込 1,639円）
販売概要
◆販売開始日 2026年 10月1日（木）
◆販売店舗 いっちょう 五十部店・中居店・六供店・藤阿久店・佐久店
◆詳しいメニューはこちら （10/1より掲載）
いっちょう：https://www.icho.co.jp/menu/
株式会社いっちょうについて
豊かな発想とチャレンジで 地域に密着した店づくりを目指して
和食レストラン「いっちょう」と焼肉「萬家」の2つのブランドを北関東を中心に展開しております。
1999年に栃木県の五十部（よべ）店をオープンして以来現在は47店舗を数えるまでになり、
お子様からご年配の方まで幅広い世代のお客様にご来店いただいております。
多数の個室や大宴会場、そして広々とした駐車場を完備しご家族での団らんから地域の集い
法事といった大切な行事までお車でも安心してお越しいただける環境を整えてまいりました。
近年では、地域の生産者様との連携による地産食材の積極使用や地域のイベント・活性化への協賛活動などを通じより深く地域社会に根ざした店づくりにも取り組んでおります。
◆実施店舗情報
【五十部店】栃木県足利市五十部町５９３−1 TEL.050-1720-3118（自動音声受付）
【中居店】 群馬県高崎市上中居町878-1 TEL.050-1720-5642 自動音声受付
【六供店】群馬県前橋市六供町2丁目20-16 050-1724-2911 自動音声受付
【藤阿久店】群馬県太田市藤阿久町832 TEL.050-1720-5754 自動音声受付
【佐久店】長野県佐久市岩村田北1-31-3 TEL.050-1720-6332 自動音声受付
◆会社概要
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