今年の「いい夫婦の日」はおうちで一緒につくって食べよう。クラシルが「究極のふだんレシピ」を公開

料理家「ぐっち夫婦」が考案　S&B「フォン・ド・ボー　ディナーカレー」を使用した時短なのにコク深い味わいのレシピとは？

11月22日（日）は「いい夫婦の日」。外食しづらい今だからこそ、ちょっと特別なメニューにしたいですよね。クラシルは特別企画として、料理家『ぐっち夫婦』（@gucci_fuufu）が考案した、「究極のふだんレシピ」をお届けします。S&B「フォン・ド・ボー　ディナーカレー」 を使えば、ちょっとした工夫で、いつものカレーがぐっと本格的でコク深い味わいに。自宅で、心置きなくパートナーとのお食事やおしゃべりをお楽しみください。

 

■「いい夫婦の日」特別企画　二人で作りたい「究極のふだんレシピ」
11月22日（日）は「いい夫婦の日」。
クラシルは、エスビー食品株式会社、料理家『ぐっち夫婦』（@gucci_fuufu）とコラボして、特別なコラムをお届けします。題して「ぐっち夫婦の究極のふだんレシピ」……作るのは、おいしいところはそのままに、賢く手を抜いた、お家での食事が特別なものになる究極のふだんレシピです。
いつものカレーも、ちょっと手を加えるだけで本格的でコク深い味わいに大変身！　共働きで、手軽においしくできるレシピが得意なぐっち夫婦ならではのテクニックもご紹介します。
お二人で囲む食卓が大切に思えるきっかけとなりますように。

■ポイントは S&B「フォン・ド・ボー　ディナーカレー」と「下味冷凍」
今回のレシピは、牛肉に刻んだディナーカレーと調味料を合わせたものを揉み込み冷凍しておく、ぐっち夫婦お得意のテクニック「下味冷凍」を使用しています。そうすることで、牛肉の隅々にまでディナーカレーのコク深い味が染み込み、お肉はほろほろになります。
同じように、玉ねぎの粗みじん切りも冷凍しておくことで、炒める時間を半減させることができます。

「下味冷凍」しておけば、忙しい日でも簡単に本格的な味わいに

開発秘話は、クラシルのYouTubeでご覧ください

せっかくの「いい夫婦の日」だから、ディナーカレーにぴったりな「最高の副菜」も、ぐっち夫婦に考案していただきました。それが、クミンの香りが食欲をそそる「コールスローサラダ」。S&B「クミンシード」を使ったこちらのレシピは、開発秘話とともにクラシルのYouTubeでご覧いただけます (レシピ詳細は概要欄に記載しています)。

▼特別コラム「ぐっち夫婦の究極のふだんレシピ」はこちらから
https://www.kurashiru.com/features/627

▼レシピ動画「下味冷凍で味染み時短！大人のディナーカレー」はこちらから
https://www.kurashiru.com/recipes/83852422-89f5-4510-bf48-685f2429ec78

▼S&B「フォン・ド・ボー　ディナーカレー」を使った究極のふだんレシピの開発秘話はこちらから
https://www.youtube.com/watch?v=gwlkJfP3wLk&t=46s

▼S&B「フォン・ド・ボー　ディナーカレー」とは？

S&B「フォン・ド・ボー　ディナーカレー」

フランスで最高の味のベースとされる「フォン・ド・ボー」（仔牛と野菜の煮汁）を使用した、深いコクと味わいが自慢のS&B最高級欧風カレーです。


いつも顔を合わせるパートナーと一緒にキッチンに立つことで、ふだん言えない「ありがとう」も自然と伝えられるはず。こんなときだからこそ、ご自宅で、お二人の「おいしい時間」を過ごされてみてはいかがでしょう。

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■国内No.1のレシピ動画サービス「クラシル」について

クラシル(https://www.kurashiru.com/) は「くらしをおいしく、あたたかく」をコンセプトに、管理栄養士が監修した「かんたんにおいしく作れるレシピ」を38,000件以上提供する国内No.1のレシピ動画サービスです。2020年11月にはクラシルアプリの累計ダウンロード数が2,600万を達成いたしました。「80億人に1日3回の幸せを届ける」べく、日々サービスの向上に努めています。

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(※1)
料理レシピ動画サービスにおける月間ユニークユーザー数が1位
（分析期間：2019年10月〜2019年12月）SimilarWeb
および料理レシピ動画アプリにおける、日本国内ダウンロード数および平均月間アクティブユーザー数が1位（iOS/Google Play合算値）
(調査期間：2019年1月1日~2019年12月31日) App Annie
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