音楽だけじゃない、食も魅力な長岡米百俵フェス。つるとんたん、米フェス出店決定！地元・北陸学園とのコラボメニューの販売も決定！

つるとんたん、米フェス出店が決定！さらに、つるとんたんと北陸学園のコラボメニュー販売も決定！

10月7日(土)〜 9日(月・祝)に新潟県長岡市で開催する「長岡 米百俵フェス〜花火と食と音楽と〜 2023」（以下・米フェス）にて、おうどん専門店「麺匠の心つくし つるとんたん（以下「つるとんたん」）」と「北陸学園 北陸福祉保育専門学院 北陸食育フードカレッジ（以下、北陸学園）」が共同制作したコラボメニューを販売することが決定致しました。

【目指せ米フェス出店！つるとんたん監修 北陸学園学生考案メニューのプレゼン会】
今年4月より、米フェスコラボメニューの販売を目指し、つるとんたんと北陸学園で商品開発企画を開始。学生がつるとんたん側に考案メニューのプレゼンを行なったり、考案レシピをつるとんたん側が実際に調理し試食するなど、オンラインでの打ち合わせを行なった。食材、販売方法、フェスでのオペレーションなど、プロならではの視点とアイディアで学生達にアドバイスを行い、最終選考である「本選会」までには３つの商品が本選会に進むこととなった。

【「コラボ商品企画本選会」にて、３つの商品がコラボメニューとして販売決定！】

本選会には、つるとんたんを展開するカトープレジャーグループ代表取締役グループ代表 加藤友康、米百俵フェス総合プロデューサー北牧裕幸などが参加。実際に学生が調理した商品を試食し、コンセプトなどのプレゼンを聞き、質疑応答を行った。
審査員の審査が終わり、本選会で選ばれたのは、「つるとんカレーパン」「かつお出汁香る つるとんカヌレ」「長岡生姜醤油仕立て えんぴつ茄子のピリ辛麻婆のおうどん」の３つのメニュー。本選会でプレゼンされた３つの商品全てが米フェスで販売されることとなった。
加藤代表は、「北陸学園の皆さんのマナーの良さ、質問の返答の内容からも努力が伝わってきました。我々もこのようなプロジェクトに参加させていただいて幸福な気分。商品に関しては若干味など今後調整が必要な部分もあった。「経時劣化」という言葉がありますが、時間が経つごとに商品が劣化していくので、フェスで仕込みを行う際には必ずこの意識を持ってチェックしていただきたいなと思っています。総合的には本当に良く出来上がっていて感動しました。」
北牧総合プロデューサー「大自然で行うフェスは、天気もその日によって千差万別。真夏のような日もあれば雨が降り真冬のような寒さの時もある。お客様の求める食事も天候によって変わってくるので、お客様が何を望んでいるか、何を求めているかを慮って進めてほしい。そして、新商品の魅力や皆さんがどんな過程でどんな気持ちで作ったのかということを、事前に伝えることが大事。作ってただ終わりではなく、お客様に食べていただける最後の部分までを想像しながら、僕らと協力をして一緒に進めていきたい。」と学生を激励した。
北陸学園の学生達は、「（本選会は）緊張したが、楽しかった。フェスでの（料理の）提供時間や調理の細かな所まで、今まで考えになかった現場でのアドバイスをもらってすごく勉強になった。これからいただいたアドバイスを持ち帰って、学校で実験を繰り返していきたい。コラボメニューは米フェスでお召し上がりいただけるので、ぜひみなさん来てください！」と笑顔で語った。

米フェスに向けて更にブラッシュアップされるコラボメニューは、つるとんたんブースにて販売予定。ぜひ会場に足を運んで堪能していただきたい。
その他、つるとんたんの出店メニューや、フードエリアの情報は近日発表予定。こちらもお楽しみに。
イベント・番組等概要
【公演概要】
■公演：長岡 米百俵フェス 〜花火と食と音楽と〜 2023
■開催日時：2023年10月7日(土)、10月8日(日)、10月9日(月・祝)
開場：9:30 開演：11:00
■会場：東山ファミリーランド（新潟県長岡市栖吉町３３００番地）
■出演
＜DAY１：10月7日(土)＞
アバンギャルディ、石井竜也、甲斐バンド、きゃりーぱみゅぱみゅ、JUNNA、スキマスイッチ、德永英明、ひなた、降幡 愛
テーマソング「輝き」合唱：長岡市立 希望が丘小学校
MC：安東弘樹、本間紗理奈（FM-NIIGATA）

＜DAY２：10月８日(日)＞
イルカ、HY、NGT48、GLIM SPANKY、倖田來未、琴音、BEYOOOOONDS、南こうせつ、RIP SLYME
MC：安東弘樹、山中麻央（NST新潟総合テレビ）

＜DAY３：10月9日(月・祝)＞
Awesome City Club、岡崎体育、川崎鷹也、THE BAWDIES、Nulbarich、Base Ball Bear、松下洸平、 Liyuu、wacci 
MC：安東弘樹、山中麻央（NST新潟総合テレビ）
（五十音順）

■チケット
・シートチケット
[通常]おとな¥12,000（税込）、中高生¥6,000（税込）／[長岡市民割引(限定枚数)]おとな¥11,000（税込）、中高生¥5,500（税込） 
・テントチケット
[通常]おとな¥15,000（税込）、中高生¥8,000（税込）／[長岡市民割引(限定枚数)]おとな¥13,500（税込）、中高生¥7,000（税込） 
・プレミアムリザーブシート(特典付)
[通常]指定席¥50,000（税込）※4名まで入場可能な指定席（4枚1組） 
※スタンディングチケットは、スタンディングエリアのみご入場いただけます。
※シートチケット、テントチケット、プレミアムリザーブシートは、ご購入されたエリアとスタンディングエリアにご入場いただけます。 
※小学生以下入場無料!!
(1歳以上〜小学生までのお客様は、成人同伴者（18歳以上）1名につき、お子様2名の入場が可能。1歳未満のお子様のご入場不可)
■チケット好評発売中！
詳細はオフィシャルHPをご確認ください。
https://comefes.net/tickets/

<長岡市民割チケット販売窓口>
○日本旅行長岡支店
販売時間:平日 10:00~17:00
問い合わせ先:0258-88-2500

 
○CoCoLo 長岡サービスカウンター
販売時間:10:00~19:30
問い合わせ先:0258-36-1300

 
○米百俵プレイス ミライエ長岡 3階
販売時間： 10:00〜19:30
問い合わせ先:0258-36-1300
※販売期間は9月1日(金)〜9月30日(土)となります。
※チケット代金の支払い手段は地域デジタル通貨「ながおかペイ」のみとなります。
(現金・カード等での支払い不可)
※学生来館キャンペーンも実施中。
詳しくはこちらから（https://n-wakamonokikou.net/05/05-gakuseicp.html#01）


【関連リンク】
■麺匠の心つくし つるとんたん公式サイト
　https://www.tsurutontan.co.jp/
■北陸学園 公式サイト
　https://www.hokurikugakuen.ac.jp/
■長岡米百俵フェス公式サイト
　https://www.comefes.net/
■長岡米百俵フェス公式X(旧Twitter)
　https://twitter.com/n_comefes
■長岡米百俵フェス公式インスタグラム
　https://www.instagram.com/nagaoka_comefes/
■長岡米百俵フェス公式LINE（友だち登録で新米プレゼント！）
　https://lin.ee/qguuwxq