『コーヒーソムリエ認定試験』（日本安全食料料理協会主催）のお申込みの受付が開始しました

平成28年6月開催分のコーヒーソムリエ認定試験の募集を4月1日より開始しております。

日本安全食料料理協会(東京都港区海岸1-2-20汐留ビルディング3階)は平成28年4月1日より、協会認定資格の「コーヒーソムリエ資格認定試験」(https://www.asc-jp.com/test/cafeadviser.html)の申し込み受け付けを開始いたします。

 

日本安全食料料理協会は、食品・料理技術の各スキルの水準がある一定以上であることを認定するものです。各スキルを有する技術者として備えるべき能力についての水準を示すことにより、それら技術の向上に資すること、また、各スキルを利用する企業、現場が人員の採用を行う際に役立つよう客観的な評価の尺度を提供し、これを通じて各スキルの技術者の社会的地位の確立を図ることを目的としています。
また、各スキルを利用する企業、現場において要求される基本的な技術を十分理解した上で、用途や目的に応じて、技術の有効活用を行うことができる人材の育成を目的としています。



試験概要
※「コーヒーアドバイザー」は、「コーヒーソムリエ」に名称を変更することになりました。名称変更に伴う、試験範囲や合格基準などの変更は一切ありません。コーヒーソムリエ認定試験

コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び、楽しむための知識が問われます。

 

試験のレベル：以下のようなコーヒーに関する基本的な事柄を理解している。

コーヒーの歴史 生豆の選び方 豆どうしの相性
コーヒー豆の産地 コーヒーの淹れ方 淹れ方と味の関係
コーヒー豆の種類 豆の違いによる焙煎 ラテアート
コーヒーカップの種類

受験資格： 特になし
受験料 ：10,000円(税込)
受験申し込み方法 ：協会ホームページより申込み
受験方法 ：在宅受験
合格基準 ：70％以上の評価
試験日程 ：平成28年6月20日～平成28年6月25日

※試験は筆記にて実施されます
 

【平成28年6月実施試験概要】 

受験申込期間：平成28年4月1日～平成28年5月30日
受験票・試験問題・解答用紙発送日：随時
試験期間 平成28年6月20日～25日
答案提出期限 平成28年6月30日必着
合否通知発送日 平成28年7月20日 


諒設計アーキテクトラーニング(https://www.designlearn.co.jp/)の「カフェオーナーＷ資格取得スペシャル講座」（https://www.designlearn.co.jp/cafecoffee/）は日本安全食料料理協会（JSFCA）の認定を受けた講座です。