2021年度『食文化アワード』決定！産地と消費者を繋ぐ、おいしい取り寄せECサイトうまいもんドットコム＆豊洲市場ドットコムのスタッフ全員で選出しました

グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化（東京都中央区築地、 代表：萩原 章史）は2022年5月、2021年度の『食文化アワード』受賞者に対し、表彰を行いました。

2018年から始まった表彰制度『食文化アワード』
株式会社食文化の運営しているECサイト「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」等において、売上・注文件数・お客様の声・成長率・商品の魅力等を総合的に判断し、貢献された産地及び加盟店様に対して表彰を行っています。
スタッフ全員で選出した2021年度の食文化アワードの販売対象期間は 2021年4月1日～2022年3月31日 です。

2021年度第4回食文化アワードは、豊洲市場の水産仲卸『株式会社 三清商店』様に決定
定番の箱ウニをはじめ、季節の貝や牡蠣の産地食べ比べセット、手巻き寿司セットなど、「まさにこういうのが欲しかった！」という企画に応えてくださり、お客様からも厚い支持を得られました。

全結果は以下の通りです。

年間大賞 株式会社三清商店（貝類、ウニなど）
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/7
年間総合2位 ＆ フルーツ部門金賞 フルーツ山梨農業協同組合 春日居支局（春日居の桃など） 
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/334
年間総合3位 ＆ 野菜部門金賞 丹波商店（丹波摂津の松茸など）
https://www.umai-mon.com/user/collection/243
年間総合4位 ＆ 海鮮部門金賞 株式会社 魚政（松葉ガニなど） 
https://www.umai-mon.com/user/collection/493

年間総合5位 ＆ 凄い鮪部門金賞 株式会社 米彦（鮪） 
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/123
ベスト飲食店コラボレーション賞 懐石 小室（月替わりの強肴セットなど） 
https://www.umai-mon.com/user/collection/1610
ブランド賞 西宇和農業協同組合日の丸共選（日の丸みかん）
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1007

2021年度は、フードロス削減のための試みに注力しました
株式会社食文化では前年度に引き続き、新型コロナウィルス拡大防止策の影響により困っている産地、飲食店、メーカーのためにできることはないかを考え、フードロス削減に繋がる試みに注力しました。
現況からその先の未来を見据え、例として以下の通り様々な新しい取り組みが始められた1年になりました。

豊洲市場に入荷した鮮魚をその日のうちにご家庭にお届けする「豊洲きょう着く便」
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/7
有名飲食店の料理をご自宅で楽しめる「名店の味」シリーズ 
https://www.umai-mon.com/user/collection/888
「JR東日本」とコラボした「北陸新幹線が運ぶ金沢の海の幸便」
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/964
大田市場から選りすぐりの青果をお届けする「大田市場の夜市」 
https://www.umai-mon.com/user/collection/1452

食文化アワードは今後も継続的に実施していきます。今回の取り組みが産地や加盟店様の発展はもちろん、これまで以上に全国各地の食文化の伝承と発展につながればと考えております。

問い合わせは、 株式会社食文化へ
https://www.shokubunka.co.jp/