包丁を「使う・仕舞う」動作だけで研ぐ。常に鋭い切れ味が続く、日本製包丁＆自動研磨ケース【研澄 TOGISU】Makuakeで先行販売中！

アイメディアから新商品のご案内

アイメディア株式会社

2026年7月21日 13時35分

アイメディア株式会社（本社：広島県広島市、代表取締役：米又幹夫）は、燕三条と関の職人技が生み出した、研ぎと収納の一体構造の包丁＆専用ケースセット「研澄 TOGISU」を応援購入サービスMakuake（マクアケ）にて、2026年7月17日(金)〜9月13日(日)の期間限定で先行予約販売を開始します。

■応援購入サービス「Makuake」で実施するプロジェクト概要

【誰でもプロ級】出し入れだけで鋭い切れ味｜燕三条×関｜日本製包丁＆自動研磨ケース

出品期間：2026年7月17日（金）〜2026年9月13日（日）

【目標達成御礼】開始1時間半で目標金額を達成しました！

皆さまの温かいご支援のおかげで、プロジェクト開始からわずか1時間半で目標金額を達成することができました！心より感謝申し上げます。

また、大変ご好評につき、先着80名様限定の【超早割】は完売・受付終了となりました。引き続きお得なリターンをご用意しておりますので、今後とも温かい応援をよろしくお願いいたします！

〈リターン内容〉

詳細を見る

包丁メンテナンスの常識を変える「構想3年」の挑戦。

毎日の料理で「包丁の切れ味」にストレスを感じたことはありませんか？
当社は「研ぎが面倒で切れ味が落ちる」という生活者のリアルな悩みに着目。「研ぎ器は別」という業界の常識を捨て、構想から3年の歳月をかけて製品化を実現。

日本の二大刃物・金属加工の産地である「燕三条」と「関市」の職人たちの協力を得て誕生したのが、出し入れするだけで研げる革新的なプロダクト『研澄（TOGISU）』です。

研澄（TOGISU）』が誇る 3つの特徴

1. 包丁を「使う・仕舞う」動作だけで研ぐ。いつでも切れ味が続く専用ケース

ケースに出し入れするだけで、内部に搭載したセラミック砥石が刃先を自動研磨。知識・技術・特別な道具は一切不要です。さらに、刃先を理想の角度へ自動誘導する「Vエッジ・アジャスター機構」を搭載。誰が使っても正しい角度と圧力で刃が当たり、常にプロが研ぎ上げたような鋭い切れ味が持続します。

2. 毎日使うものだから、お手入れは楽に。全パーツ分解洗浄対応＆オールステンレス包丁

工具不要で完全分解＆水洗い可能：研石以外の全パーツを分解して丸洗いできるため、衛生面の不安を根本から解消します。
衛生的なオールステンレス一体構造：継ぎ目がなく手入れが簡単な包丁は、135gの軽量設計で長時間の調理でも疲れにくい仕様です。日本刀の「柄巻（つかまき）」をイメージした菱目模様のハンドルは、濡れた手でも滑りにくく指にフィットします。

3. 【燕三条の機能美】×【関の切れ味】職人たちによる信頼のMade in Japan品質

研ぎ機能付きケース（新潟県三条市製造）：シャープナー製造に長けた職人が一つ一つ手作業で成形・組み立てを実施。
包丁（岐阜県関市製造）：鎌倉時代から続く刃物の聖地で、熟練の職人が一本一本丁寧に仕上げています。

みらいと - Mealight -

「ラクして叶える、ちゃんとごはん。」

毎日の料理をもっとスマートに。手間を省いても「手抜き」じゃなく、「ちゃんと作った」と胸を張れる。時間のない人に寄り添いながら、本格的な味わいと食卓の誇らしさを届けるブランド「みらいと - Mealight -」。
『研澄 -TOGISU-』は、そんな「みらいと」から生まれた記念すべきデビュープロダクトです。

【商品説明】

研澄（TOGISU）

出し入れするだけで刃が研げる三徳包丁とケースのセットです。ケース内部に仕上げ用のセラミック砥石を搭載しており、包丁を使用・収納する動きだけで、適切な切れ味が保たれます。縦置き・横置きどちらも可能で、包丁を収納するとロック機構が働きます。各パーツは分解して簡単にお手入れができ衛生的。刃物の産地「関」とものづくりの町「燕三条」で生産された安心の日本製です。

商品サイズ	包丁/(約)29cm、刃渡り/(約)16.5cm ケース/(約)20×5×8.5cm 包丁収納時/(約)30.5×5×8.5cm
材質	刀身/モリブデンバナジウムステンレス鋼、柄/ステンレス鋼(SUS430)、ケースカバー・ベース/ABS樹脂、アーム/ポリアセタール、砥石/セラミック
耐熱温度	ケース/80℃
耐冷温度	ケース/-30℃
原産国	包丁/日本(岐阜県関市) ケース/日本(新潟県三条市)