【11月8日開催】「フィレンツェ」「ローマ」イタリア２大都市の郷土料理とワインのペアリングを愉しむ一夜限りのイベントを開催

ゲストスピーカーにマウリツィオ・ベルタッキーニ氏をお迎えした一夜限りのワインイベント

株式会社ダイナック

2025年10月15日 11時00分

株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）が運営する『ビラビアンキ丸の内oazo店』は、イタリア食材輸入専門のモンテ物産株式会社（本社：東京都渋谷区　代表取締役社長：森本明子）の協力のもと、「フィレンツェ」「ローマ」イタリア２大都市の郷土料理とワインのペアリングを愉しむ一夜限りのイベントを11月8日(土)に開催いたします。

『ビラビアンキ』はイタリア・マルケ州の郷土料理をメインに、イタリアのステーキ"ビステッカ"が人気にのイタリアンバルです。

「もっとワインを楽しんでもらいたい。」「ワインを通して新しい価値を体験してもらいたい。」ワインをサーブするだけではなく、愉しい時間とともにお客様の記憶に残るような“体験”を届ける。このイベントを通じてワインを飲み続けていただくお客様との絆をつくっていきたい。そんな想いで定期的にワインイベントを開催しております。

この度、イタリア食材輸入専門『モンテ物産株式会社』の協力のもと、グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニのアジアパシフィックエリアマネージャーであるマウリツィオ・ベルタッキーニ氏をお迎えし、一夜限りのワインイベントを開催いたします。

マウリツィオ・ベルタッキーニ氏

1995年：Carniato Europe勤務

1997年：同社のエキスポート・マネージャーとしてロシア勤務

2000年：Frederick Wilidman & Sons社営業担当としてニューヨーク勤務

2007年：グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニ日本駐在員として東京勤務

2015年：グルッポ・イタリアーノ・ヴィーニのアジア・パシフィックマネージャーに就任

イベント概要

マウリツィオ・ベルタッキーニ氏と株式会社モンテ物産がセレクトしたバラエティに富んだワインと、ワインにあうフィレンツェ・ローマの郷土料理の数々をビュッフェスタイルでお召し上がりいただきます。

開催日時	2025年11月8日(土)17時30分～19時30分受付開始：17時15分
開催場所	ビラビアンキ丸の内oazo店〒100-0005東京都千代田区丸の内1-6-2新丸の内センタービルディング3F
料金	おひとり様 10,000円（税込）
	料理内容 ※ビュッフェでのご提供です（一部を除く） ■トスカーナ風　炙りマグロと白いんげんのマリナート　※マリナートはお一人様につき一皿のご提供です。 ■クロスティーニ　ミスティ　レバーのパテ　純甘トマトとフレッシュモッツァレラチーズ　サーモンとアボガドのタルターレ ■トスカーナ風サラダ“パンツァネッラ” ■削りたてデュガスチーズと生ハムのアンサンブル ■鯛とフィレンツェナスのカルパッチョ　いちじくのソース ■ローマ伝統のトリッパ煮込み ■大山どりの猟師風煮込み“カチャトーラ　アッラ　ロマーナ” ■ナポリ風ピッツァ３種（マルゲリータ/ジェノヴァソース/クワトロ　フォルマッジォ） ■蝦夷鹿のラグー　ブルーベリーのマルメラータ　リガトーニ ■黒毛和牛のローストビーフ　トリュフ香るペリグーソース ■ロブスターのリゾット　※リゾットはお一人様につき一皿のご提供です。ワインローマ＆トスカーナのワイナリーから直輸入した計１０種類のフリーフロー（一部商品を除く）＜スパークリング＞ ■トゥラ　ロゼ　エクストラ　ドライ（ヴェネト）＜白ワイン＞ ■サンタテレーザ　フラスカティ　セッコ（ローマ） ■エストエストエスト　モンテフィアスコーネ（トスカーナ） ■マンフレディ　ビアンコ　バジリカータ（バジリカータ）＜赤ワイン＞ ■ローマ　ロッソ（ローマ） ■ラ　セルヴァネッラ　キャンティクラシコ　リゼルヴァ（トスカーナ） ■パッシェーノ（トスカーナ）など