グルテンフリー『まろやかトムヤムフォー』9月2日より販売開始。COMPHOおうちでつくるシリーズ第4弾

マタニティーフード認定の国産のお米から作られた米麺（フォー）で、お手軽ヘルシーエスニック。

シマダグループ

2024年8月30日 14時00分

シマダハウス株式会社（東京都渋谷区、代表：島田成年）が運営するCOMPHO（コムフォー）は2024年9月2日（月）よりコムフォー各店舗およびオンラインストアにて、おうちで食べられるフォー「まろやかトムヤムフォー」の販売を開始いたします。

♦「まろやかトムヤムフォー」　

ハーブとスパイスをふんだんに使用したトムヤムクンに柔らかさとコクを加えて、食べやすく日本人の味覚に合うテイストを引き出しました。ほんのり香るレモンが食欲をかき立て、じんわり体が温まるような奥行きのある風味豊かな一品に仕上がっています。お米でできた麺「国産米麺」を絡めて食べると、お米の甘さが引き立ってリッチな気分に。ご家庭で気軽に味わえるエスニック。香ばしくクセになるのに、マイルドで優しい味わいです。お好みでセロリやしめじ、海老と一緒にお召し上がりください。

■新潟と北海道から生まれた国産米麺

米粉と馬鈴薯でん粉の独特な組み合わせによるコムフォーの米麺。こだわりの製法で作られ、つるっとしたなめらかさがありながらも、もっちりとした食感があり、スープの味を一層引き立てます。日本の食文化の粋を集めたこの麺は、地域産業への支援と伝統の技が融合しています。

■商品概要

商品名：まろやかトムヤムフォー
内容量：302g　　　　　　

米粉麺100g×2　トムヤムスープ　51g×2

（魚介や野菜などの具材は入っていません）
カロリー：1食(151g)あたり 412キロカロリー
食数：1パック2食入り
JANコード： 4595121336061
店頭販売価格：800円（税込み）
発売日：2024年9月2日（月）

販売場所：COMPHO各店舗（下記5店舗）およびオンラインストア

アレルゲン：

特定原料表記義務：乳・えび

特定原材料に準ずるもの：豚肉・ごま

♦販売店舗：5店舗

＜大手町ビル店＞

東京都千代田区大手町1-6-1大手町ビルB2F

＜ with TERRACE 大崎シンクパーク店＞

東京都品川区大崎2-1-1ThinkPark 1F

＜日本橋高島屋S.C.店＞

東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋 S.C. B1F

＜アーバンドックららぽーと豊洲店＞

東京都江東区豊洲2-2-1
アーバンドックららぽーと豊洲3 B1F

＜コピス吉祥寺店＞

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5コピス吉祥寺 B1F

COMPHO店舗詳細

※オンラインストアでも販売いたします。

https://compho.jp/shop/

公式HP：

https://compho.jp/

オンラインストア

♦ストーリー「新しい食文化の可能性」

私たちは1952年に創業した精米店で、お米に関する事業を展開してきました。お米は、日本人にとって主食であり、日本の食文化の象徴でもあります。

一方、日本人はそば・うどん・ラーメン・パスタなど麺類にも大きな愛着を持っています。そこで、私たちはグルテンフリーで小麦アレルギーの方でも食べられる米麺「フォー」が、日本人の新しい食文化になる可能性に注目しました。元々はベトナムの食べ物ですが、日本人の味覚に合うオリジナルレシピを開発。2001年にフォー専門店「コムフォー」をオープンしました。全国各地の農家さんたちと15年かけて試作を繰り返し、国産米麺を作ることができました。

私たちの目指す未来は、麺を好む日本人に、「フォーを新しいお米の形として、日本の食文化に深く根付かせること」です。