希少な“伝説のカカオ”「チュアオ」が今年も登場 魅惑のチョコレートに“溺れる”、贅沢なナイトスイーツブッフェ

Sweets Parade～チョコレート～ 11月2日（木）から12月8日（金）まで開催

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、伝説のカカオと呼ばれているベネズエラ産「チュアオ」を使用したチョコレートスイーツも楽しめるスイーツブッフェ「～Sweet Parade～チョコレート～」を2023年11月2日（木）から12月8日（金）まで、2階ラウンジ「シーウインド」にて開催いたします。

希少なカカオ、※「チュアオ」のチョコレートムースとクリームに、濃厚なピスタチオとチュアオチョコレートのアイスクリームを合わせ、「チュアオ」のカカオニブを使用したザクザクとした食感のチュイールがアクセントの『チュアオショコラピスターシュ』は「チュアオ」尽くしの贅沢なパフェに仕上がりました。「チュアオ」チョコレートの濃厚なガナッシュとチョコレートクリームのバランスが絶妙な『タルトショコラ』、苺の程よい酸味がしっとりとしたチョコレートジェノワーズを引き立てる『チョコレートショートケーキ』もお好きなだけお召し上がりください。ホワイトチョコレートと苺の彩りも美しく、底に忍ばせたグラノーラの食感も楽しいグラスデザート『ヴェリーヌホワイトショコラ』やチョコレートクリームをディップしてお召し上がりいただける『チュロス』など、チョコレート好きにはたまらないスイーツが勢揃い。ホリデーシーズンを先取りする『ローストチキン』やほっと温まる『オニオンスープ』など、充実のライトミールやスパークリングワイン、赤白ワイン、コーヒー、紅茶など、お好みのお飲み物とともにお楽しみください。チョコレートの魅力を心ゆくまで味わえるスイーツブッフェ。秋から冬へ、季節が深まる宵のひとときを、優雅な雰囲気のラウンジ「シーウインド」にてゆっくりとお過ごしください。

“伝説のカカオ”と呼ばれる 「チュアオ」チョコレートを使用したスイーツなどが楽しめる 魅惑のチョコレートブッフェ

※「チュアオ」：南米ベネズエラの北部、山と海に囲まれた辺境に位置しカカオの生産に最適な土壌と気候を持ち合わせた小さな村、チュアオ村で生産される“伝説のカカオ”「チュアオ」は、フルーティーな香りと酸味のさわやかさを感じられる大変希少価値の高いカカオ豆です。

• 【Sweets Parade ～チョコレート～　概要】

■場　所：ラウンジ「シーウインド」(2F)

■期　間： 11月2日（木）～12月8日（金）

■時　間：18:30～21:00（LO 20:30）

■料　金：お一人様6,500円（大人） 3,250円（4歳～未就学児）

【メニュー】

＜スペシャルスイーツ＞

★チュアオショコラピスターシュ

 ＜スイーツプレート12種＞

★タルトショコラ／★チュアオのクレームブリュレ／バナナサンデー／ムースキャラメル／オペラ

ヴェリーヌホワイトショコラ／チョコレートマカロン／シードルジュレ／チュロス／クッキー＆クリーム

チョコレートショートケーキ／シュー・オ・ショコラ

★「チュアオ」チョコレートを使用したスイーツ

チュアオショコラピスターシュ

タルトショコラ（左） チュアオのクレームブリュレ（右）

チョコレートショートケーキ

オペラ（左）ムースキャラメル（右）

チョコレートマカロン

シュー・オ・ショコラ

チュロス（左前） ヴェリーヌホワイトショコラ（右前） 各種グラスデザート（上）

＜ライトミール＞

鴨パストラミとモッツアレラチーズのサラダ ブラッドオレンジドレッシング

ホットサンド／ボストンクラムチャウダー／オニオンスープ／ローストキチン／フルーツ盛り合わせ

ブルームショコラ

ローストチキン

＜お飲み物＞

コーヒー（ホット・アイス）／紅茶（ホット・アイス）／デトックスウォーター／オレンジジュース

ワイン（赤・白）／フルーツスパークリングワイン

• 【アフタヌーンティーセット　～チョコレート～】

2023 年11月1日（水）～11月30日（木） 12:00～ 毎日ご提供　お一人様 ￥6,000

人気のアフタヌーンティーもチョコレートをテーマにご用意いたします。 1 段目にはチョコレートをふんだんに使用したスイーツ5種類、2 段目には焼きたてスコーン2種、3 段目には充実のセイボリーをご用意いたしました。 お好みのお飲み物とご一緒にお楽しみください。

＜1段目＞

・チョコレートショートケーキ

・オペラ

・チョコレートマカロン

・生チョコレート

・シードルジュレ

＜二段目＞

・プレーンスコーン

・チョコチップスコーン

＜三段目＞

・ブルスケッタ2種

・シーフードキッシュ

・カジキのスイートチリソース

5種類のスイーツ

季節のセイボリー

元宝塚歌劇団 みずき 愛氏が プロデュースした “シュガーレース®”

＜お飲み物＞

ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」や 各種コーヒー計23種類よりお選びいただけます。

 ※Folium Floris TAKARAZUKA シュガークラフトアーティスト 元宝塚歌劇団 みずき 愛氏がプロデュースした “シュガーレース®”付き

• 【ペストリーシェフ　川口 純史（かわぐち じゅんじ）プロフィール】

国内外資系ラグジュアリーホテルにて、パティシエとして歩みを始める。その後自店の開業を経て、単身中国へと渡り、上海ミシュラン三ツ星レストランにてデザートディレクターを務める。帰国後、京都と名古屋のラグジュアリーホテルの開業シェフを務め、世界最大のチョコレートブランドのデモンストレーターシェフとして、国内外に技術を発信。2023年9月1日、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーシェフに着任。

自身の経験を最大限に生かして新しく生まれ変わるケーキの数々を、お客様にお楽しみいただくことが最大の喜びと語り、横浜ベイシェラトンホテルに新たな風を吹き込む。

備考：

※記載の料金には、サービス料(15％)と税金が含まれます。

※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。

※写真はイメージです。

  

【お客様からのご予約・お問合せ】

レストラン総合予約　045-411-1188　(10：00～19：00）

URL：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/

シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。 マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133カ国・地域に30のブランド、 合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebookや@MarriottIntlにてTwitterとInstagramでも情報発信しています。 Marriott Bonvoyについて マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ30のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。当プログラムは、会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。会員の方がMarriott.comで直接ご予約いただくと、無料の高速Wi-Fi接続や会員限定の特別料金をご利用いただけるほか、マリオットのモバイルアプリでは、モバイルチェックイン＆チェックアウト、モバイルリクエスト、また一部のホテルではモバイルキーがご利用いただけます。Marriott Bonvoyへの無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、Twitter、Instagramでも随時情報を発信しています。