NECネッツエスアイグループ、「天然水サーモン」をAmazon.comにて販売開始

NECネッツエスアイ株式会社

2024年8月26日 10時00分

NECネッツエスアイ株式会社

ネッツフォレスト陸上養殖株式会社

NESIC陸上養殖株式会社

　NECネッツエスアイ株式会社のグループ会社であるネッツフォレスト陸上養殖株式会社（以下ネッツフォレスト陸上養殖）は、NESIC陸上養殖株式会社の循環式陸上養殖場で育成した陸上養殖サーモンの新ブランド「天然水サーモン」を立ち上げ、Amazon.comでの販売を開始しました。

　世界的に魚介類の需要が高まる中、年間を通して水産資源を安定的に供給できる陸上養殖への注目は年々高まっており、国内でも異業種やスタートアップも参入して、様々な魚種の陸上養殖事業が展開されています。

　ネッツフォレスト陸上養殖は、老舗養殖業者である林養魚場（注1）の養殖ノウハウにAIなどを活用したデジタル技術を組み合わせ、サーモンの陸上養殖事業に必要なライン構築から販路開拓まで一連の支援を行っています。

　このたび販売を開始する「天然水サーモン」は、ネッツフォレスト陸上養殖の技術やノウハウを活用し、完全無投薬・アニサキスフリーな循環式陸上養殖場で天然水を用いて育成したサーモンです。

　ネッツフォレスト陸上養殖は、循環式陸上養殖場という安心・安全、そしてエシカル（注2）な環境でサーモンを育成する技術やノウハウを提供しています。循環式陸上養殖によるサーモンの生産で海洋汚染や環境保全に配慮するとともに、DXを活用した生産で現場作業の効率化・省力化を推進し、安定供給とサステナブルな社会の実現に貢献していきます。

以上

【天然水サーモンについて】

　閉鎖循環式陸上養殖で完全無投薬かつ天然水で育成することにちなみ「天然水サーモン」と名付けました。和食や江戸前寿司など日本の食文化に合わせたさっぱりとした旨みを実現しています。閉鎖循環式陸上養殖で季節や自然環境に影響されることなく安定的な供給を実現するとともに、国内生産であるため国内流通における輸送CO2排出量の削減にも貢献します。

　今回は、フィレ（2商品）とスモークサーモン（１商品）の2種類の販売を開始し、2024年内に商品ラインナップや販売場所を順次拡充する予定です。