【大阪マリオット都ホテル】2月旬メニューは贅沢な"海老"三昧

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）では、2月1日（木）から2月28日（水）の期間、レストラン 「ZK」（ジーケー）にて、"オマール海老"・"伊勢海老"などの様々な海老を使用した特別メニューを提供いたします。

 

欧風料理コース「スペシャリテ」より“オマール海老の香草バターロースト 白インゲン豆のペースト添え トリュフ風味”

欧風料理は、西洋料理で高級食材として使用される香り高き"オマール海老"を贅沢に使ったメニューをご用意。鉄板焼は、甘みが強く身が引き締まった"伊勢海老"を活かした調理法でご提供いたします。日本料理は、厳選された多彩な"海老"を、料理人が熟練の技で丁寧に仕上げた逸品をお楽しみいただけます。オリジナリティ溢れる旬の"海老"を使ったコース料理を、それぞれご堪能ください。

 

 

豊かな海で育まれた”伊勢海老”を鉄板焼で！

【期 間】2月1日（木）～ 2月28日（水）

  ランチ    11：30～15：00
  ディナー 17：00～21：00

【場 所】57階 レストラン「ZK」

 

 

 

欧風料理コース「スペシャリテ」より

【料 金】

<欧風料理>　スペシャリテ　18,000円
・アミューズ
・オマール海老のフリット アグロピカンテ添え
・鮮魚のポワレ 菜の花のエチュベ添え
　アンチョビと柚子のソース
・オマール海老のラビオリ セージのバターソース
　アメリケーヌとぺコリーノ風味
・オマール海老の香草バターロースト
　白インゲン豆のペースト添え トリュフ風味
・国産牛ロースのステーキ マルサラソース添え
・フロマージュフレのソルベ 赤果実の蜂蜜マリネと共に
・グランデセール
 



 

 

 

鉄板焼コース 「香」より<鉄板焼>　香　28,000円
・車海老と帆立貝柱の鉄板焼 春菊とあさりのスープ
・伊勢海老のトマトチーズ焼き
・三重県産活伊勢海老の鉄板焼
・黒毛和牛フィレ肉60g 又は ロース肉80g
・野菜の鉄板焼
・御飯
・伊勢海老の赤出汁 香の物
・シャーベットと季節のフルーツ 又は
　抹茶クレープ包みと季節のフルーツ
 








 

日本料理コース 「旬彩」より<日本料理>　旬彩　15,000円
・百合根茶巾旨出汁餡かけ
・清汁仕立て 牡丹海老葛叩き
・車海老湯洗い 甘海老造り 鰤重ね造り 松前鯛焼き霜造り
・大海老の鬼殻焼き 白子クリーム唐墨風味
・東寺蒸し
・大車海老黄身揚げ 煮おろし掛け
・桜海老ご飯
・赤出汁 香の物
・メロン 苺






 

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申しつけください。
 

大阪の夜景を一望できる特別な空間「ZK」

 
【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル：0120-611-147
携帯電話・PHSの方：06-6628-6187
  (レストラン予約 ／ 受付時間10:00～20:00)

大阪マリオット都ホテル
〒545-0052　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
 TEL:[phone](代表) FAX:[phone]
http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

都ホテルズ＆リゾーツ
http://www.miyakohotels.ne.jp