【ロイヤルパークホテル】夏に食べたい！激辛＆スタミナメニューと新作涼麺を「桂花苑」で本日より発売！

好評の夏メニューが復活！涼麺にも新作が登場！

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、2019年7月1日（月）～8月31日（土）の期間限定で、地下1階 中国料理「桂花苑」にて、「夏の激辛＆スタミナメニュー」を今年も販売いたします。
また、同期間には現在販売中の夏季限定商品「涼麺」に“海老と蛤の冷やし麺”が登場。今年は濃厚な蛤の出汁スープが味わえるつけ麺スタイルでご提供いたします。

■復活！四川と広東の美味しいところを味わえる「夏の激辛＆スタミナメニュー」

夏の激辛＆スタミナメニュー

涼麺“海老と蛤の冷やし麺”

昨年ご好評をいただいた「夏の激辛＆スタミナメニュー」が、メニューを新たに今夏も登場。昨年最も人気を博した、生の青唐辛子と赤唐辛子を使用して辛味を引き出した“激辛マーボー豆腐”のほか、辛味ソースを絡めてお召し上がりいただく牛タンの冷菜や、海老、エゾアワビなど海鮮の激辛料理など、有本料理長が創り上げた自慢の新作メニューをご用意しました。

また、ガーリックを効かせた大海老の蒸し物や帆立貝とニラ入りガーリック炒飯など、本格的な暑さを迎える時期にぴったりのスタミナメニューも充実。豊富な素材の旨味を生かす広東料理を中心にご提供する「桂花苑」で、花椒や唐辛子などの香辛料を多彩に使った四川料理のエッセンスを盛り込んだお料理をぜひこの機会にご賞味ください。

■桂花苑の夏グルメ「涼麺」に新作“海老と蛤の冷やし麺”が登場

毎年人気の「涼麺」。“五目冷やし麺”と“冷やし担々麺”に加え、7月より“海老と蛤の冷やし麺”をご提供いたします。風味豊かな蛤の出汁スープを存分に味わっていただけるよう、つけ麺スタイルでご用意。肉厚な蛤や海老とともに、モチモチとした食感の麺をご一緒にお楽しみいただけます。また、カボスを絞ってお召し上がりいただくことで、爽やかな風味を加えて味を変えながらご賞味いただける夏にふさわしい一品です。

■夏の激辛＆スタミナメニュー　概要

・期　間：2019年7月1日（月）～8月31日（土）
・店　舗：地下1階 中国料理「桂花苑」
・内　容：
　牛タンの冷菜　辛味ソース（小盆）　￥3,801（￥3,200）
　殻付き海老の唐辛子炒め　（小盆）　￥3,326（￥2,800）
　大海老のガーリック蒸し　（小盆）　￥3,801（￥3,200）
　エゾアワビの辛味蒸し　　（小盆）　￥3,088（￥2,600）
　和牛のソテー醤油麹の辛味ソース（小盆）　￥5,464（￥4,600）
　激辛マーボー豆腐（小盆）              ￥2,613（￥2,200）
　帆立貝とニラ入り ガーリック炒飯    ￥2,851（￥2,400）

■涼麺　概要

販売中の「涼麺」 “五目冷やし麺”と“冷やし担々麺”

・期　間：2019年8月31日（土）まで

・店　舗：地下1階 中国料理「桂花苑」
・内　容：
　海老と蛤の冷やし麺（7/1～販売）　￥2,970（￥2,500）
　五目冷やし麵（販売中）　￥2,970（￥2,500）
　冷やし担々麵（販売中）　￥2,970（￥2,500）



■地下1階 中国料理「桂花苑」について

シンプルなスペースに中国を感じさせるアートワークをコーディネートしたモダンで落ち着いた空間です。

「食は広州にあり」といわれるほど、奥が深く、またバラエティに富む広東料理を中心に、中国全域の代表的なお料理をご提供しております。魚介類と高度な技術が揃えばこそ創りだすことができる豊かな味わいを、心ゆくまでご賞味ください。
・席数：203席、個室：10室（2～50名様）

【桂花苑料理長　有本 大作】

学卒後、単身香港にて5年間の修行を経て、1989年ホテル開業時より「桂花苑」にて腕を振るい、キャリアを重ねる。2017年4月より現職。現在、日本中国料理協会の支部長も務め、その豊富な経験と知識で桂花苑の伝統を守りながら、世界中の料理を参考に新しい感覚で華やかな中国料理を考案している。

 

※写真はいずれもイメージです。
※表示価格にはサービス料（10％）と消費税が含まれます。（　）内は本体価格です。


■ロイヤルパークホテルについて

ロイヤルパークホテル外観

当ホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業。「食のロイヤルパークホテル」として、国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー、ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。

本年6月に、開業30周年を迎えるにあたり、「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1  
【Phone】03-3667-1111（代表）【URL】https://www.rph.co.jp/