北新地モダンフレンチレストラン「un-treize（アントレーズ）」がお届けするクリスマスディナー

～2022Xmas特別ディナー～

信和グループ・信和ホテルズ株式会社（本社：神戸市東灘区、代表取締役：前田　裕幸）が運営する「un-treize（アントレーズ）」は、クリスマス限定メニューを発売いたします。

アントレーズでクリスマスの特別な思い出を・・・。
日本各地の旬の食材を中心に、素材そのものの味を感じていただきたい。そんな思いの詰まったクリスマス特別ディナーコースをアントレーズよりお届けいたします。
 

 

• ＜Xmas特別ディナー＞ ★お一人様30,250円 (税サ込)

～アミューズ～
・本鮪の軽いスモークと瀬戸内産鮮魚のタルトレット
・淡路産針烏賊のフリットとカリフラワー　自家製カラスミ添え
・本ズワイガニのトマトファルシ

～オードブル１～
伊勢海老と北海道産帆立　旬野菜のテリーヌ　リース仕立て

 ～オードブル２～
トラフグとその白子のコンソメ　黄柚子風味

～ポワソン～
蝦夷鮑とポルチーニ茸のムースパイ包み　トリュフと肝のソース

～ビアンド～
神戸牛フィレ肉とロース肉の食べ比べ　赤ワインとシェリービネガーソース

～デゼール～
ブッシュドノエル

コーヒー・紅茶
 

 

 

•  期間

12月22日(木)～ 12月25日(日)／17:30～22:30
 

• ​ご予約はお電話・WEBで承ります。

お電話：[phone]
住所：〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島１丁目１−１３　ライズホテル大阪北新地（1・２F）
WEB：https://un-treize.com/

 

• ―196℃の液体窒素で作る特別デザート

アントレーズでは、一部コースの食後のデザートに、液体窒素の演出を取り入れたアイスをご提供しています。
アイスの元になる液体に旬のフルーツを加え、－196℃の液体窒素を注いでかき混ぜると、もくもくとした煙が立ち込め、あっという間にアイスのできあがり！お客様の目の前で仕上げさせていただきます。

※クリスマスディナーでは液体窒素アイスの演出は承っておりません。
 

 

 

​※写真はイメージです。
※料金は、サービス料・消費税を含みます。
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
​※政府・各地方自治体からの時短営業等の要請がある場合、それらに応じて営業体制の変更を行う場合がございま
す。