大阪行列No.１ラーメン店「人類みな麺類」と関西最大級の「魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ」とコラボレーション！「牡蠣とあおさのクリームパスタ～人類みな牡蠣パスタ～」を1ヶ月間期間限定で提供！

「魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ」にて5/7(火)〜5/31(金)の期間限定提供！

UNCHI株式会社

2024年5月10日 09時00分

　⼤阪⾏列No.1ラーメン店「⼈類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社（本社：⼤阪市淀川区、代表取締役：松村貴⼤）は株式会社オペレーションファクトリー(本社：大阪市西区、代表取締役：笠島明裕)が運営する関西最大級の「魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ」とコラボレーションし、5月7日(火)〜5月31日(金)の期間、ランチプレートセットのメイン料理に「牡蠣とあおさのクリームパスタ～人類みな牡蠣パスタ～」を提供いたします。

メイン料理「牡蠣とあおさのクリームパスタ～人類みな牡蠣パスタ～」について

　「牡蠣とあおさのクリームパスタ～人類みな牡蠣パスタ～」はもちもちの麺にこだわった全粒粉入りの自家製麺と全国牡蠣No.1グランプリ受賞の「岡山県瀬戸内産　真牡蠣」を使用しこだわりの調理法で開発した牡蠣クリームパスタです。

　使用している麺は生パスタのようにもっちりとした食感で、牡蠣はプリプリでジューシーな磯の香りたっぷりの旨味を堪能できる一品となっています。

◾️ランチプレートセット

〈セット内容〉

・牡蠣とあおさのクリームパスタ～人類みな牡蠣パスタ～

・梅田ワーフ自家製焼きたてシュプリームクロワッサン

・ハニーチーズディップ

・オリジナル小倉バターディップ

〈価格〉

平日　　税込1,500円

土日祝　税込1,600円

ランチセット内容の「梅田ワーフ自家製焼きたてシュプリームクロワッサン」について

　セットに含まれている「梅田ワーフ自家製焼きたてシュプリームクロワッサン」はフランス生まれの発酵バターの自家製シュプリームクロワッサンです。クロワッサンには独特の香り深い味わいがあり、その決め手となっているのが発酵バターです。通常のバターやマーガリンでは、これほどの香りや味わい深さを出すことはできません。
　乳酸を添加して発酵させている分、コクが深まり独特の風味が増していてるのが特徴。バターのクリーミーさにヨーグルトやチーズのような爽やかな酸味が足されることでバターの風味がさらに強まります。更に自家製法で生地の折り込みにそれぞれの層と層の間に絶妙に空気を含ませることで、「ザクッ」と食感と、芳醇な発酵バターの香りが「フワッ」と広がります。発酵バターの旨味を堪能できる「発酵バターの自家製シュプリームクロワッサン」をランチセットにつけている「ハニーチーズディップ」と「オリジナル小倉バターディップ」と合わせてお召し上がりください。

魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフについて

〈写真：魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ〉

　「魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ」は"SEA TO TABLE（海から食卓へ）"全国各地から仕入れた新鮮な"牡蠣"と"魚介"を使用し素材にこだわった調理法で調理した関西最大級の魚イタリアン＆オイスターバーです。

　阪急大阪梅田駅からすぐの「魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ」は、ビルの狭間にありながら緑が心地良く、都会のオアシスのようなロケーション。2024年3月に店舗がリニューアルし、ナチュラルとラグジュアリーが融合した、さらにおしゃれな空間へと進化しました。

「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」運営会社株式会社オペレーションファクトリーについて

　株式会社オペレーションファクトリーは、大阪市西区北堀江に本社を置く、飲食店経営および外食産業関連のコンサルタントを行う会社です。「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という企業理念の下、雰囲気や空間を大切にし、オシャレに飲食を楽しむお客様に、思い出に残る飲食体験をしていただくことで、日常の小さな幸せを実感して頂ける価値を提供することを目指しております。

　飲食を通してお客様が人生を楽しむことをサポートさせていただくことで、地域社会に貢献していきます。

ホームページ： https://www.opefac.com/restaurant/u_wharf/

〈写真：italian cafe SEN℃ -センド- 店内写真〉

〈写真：バードツリー店内写真〉

人類みな麺類創業者松村貴大について

〈写真：UNCHI株式会社代表取締役：松村貴大〉

　皆さん！はじめまして。私は10歳の頃にらーめん屋を開業することを夢⾒て、24歳で開業することができました。そして10年の⽉⽇が流れ、今は「⽕星にラーメン屋を⼀番最初に出店する」事を夢⾒て⽇々活動中です。

　周りからは⾯⽩い夢ですね、と少し夢物語のような感覚で受けられることが多いですが、本プロジェクトで、実際に私のブランドが宇宙に打ち上げられるという事。

　まさに⽕星に近づいたこの喜びを⼤阪・関⻄万博でお披露⽬出来れば嬉しいと思っております(⼤阪・関⻄万博から出店のオファーは現在ありませんが笑)。

　何かのワクワクが生まれたり、みなさんが自分の夢について考える時間が⽣まれることを目指して、UNCHI株式会社のミッション「ラーメンの⼒で世界をかえる」に今後もご注⽬ください。

X（旧Twitter）： https://twitter.com/jinrui_mina_men

YouTube： https://www.youtube.com/@unchi7592

人類みな麺類について

〈写真：らーめん原点〉

　2012年4月12日に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗です。とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」です。有名グルメサイトで5年連続大阪1位を取得、YouTubeで大阪行列No. 1として紹介され、Google口コミ数断トツNo. 1を誇るなど、大阪名物のラーメン屋。

UNCHI株式会社について

〈写真：週末の人類みな麺類行列の様子〉

　「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ進出。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上の出店。

　また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を、2020年夏に全国126店舗同時オープンするなど、慈善活動も勢力的に行う。

　2022年11月には、戦争中のウクライナへ代表取締役松村貴大が個人的に日清食品株式会社と共同開発した「人類みな麺類めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちへ作りに行くなど、世界的に慈善活動をしています。