『年越し以外でも常食したい栄養豊富な「そば」』microdiet.netレポート

ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役社長：西村峯満）は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にてアンケートページ『年越し以外でも常食したい栄養豊富な「そば」』を公開致しました。

http://microdiet.net/diet/000335.html

1年の終わりの日である大晦日の夜には、年越しそばを食べる風習があります。年越しそばの風習が広まったのは、江戸時代中頃だとされ、その起源は諸説あります。

１．「人生はそばのように細く長く生きるという意味で食べる」と健康長寿を願ったものであるとする説
２．そばが切れやすいことから、一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に持ち越さないよう願ったという説
３．そばは風雨でたれても日に当たるとすぐに立ち直る植物なのでそれにあやかってという説

などがあります。

そばが体にいいと言われる理由のひとつが、そばに含まれる「ルチン」の効果があります。
ルチンはポリフェノールの一種であり、抗酸化作用があり、そばの実の外層部分に多く含まれています。

毛細血管を強くし血圧を下げる働きがあり、心臓病や動脈硬化、高血圧の予防になると言われています。
また、すい臓の機能を活性化し、糖尿病の予防にも役立つと言われています。

ルチンをはじめとし、そばの良質な栄養は水に溶けやすい性質があるため、そばを食べ終わったら、残ったつゆに茹で汁を入れて「そば湯」を飲むようにしましょう。

詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事
『年越し以外でも常食したい栄養豊富な「そば」』をご参照ください。
http://microdiet.net/diet/000335.html

■microdiet.netとは

microdiet.netは栄養学を専門に学んできた管理栄養士、数百名の方々のダイエットサポートを経験したスタッフの協力のもとに、正しい知識を知っていただくための情報を発信します。

また、国内・海外のダイエットに関連するニュース、独自でリサーチした結果を公開しております。

弊社ではこのサイトを通じて、ダイエットは自分の意識と工夫次第で結果が大きく違ってくる点、また自分自身の生活や健康についても、多くの方が考えるきっかけとなればと考えております。

■ダイエット食品『マイクロダイエット』について

「必要な栄養素をきちんと摂れば、摂取カロリーを抑えても健康を害さずにダイエットできる」というベリー・ロー・カロリー・ダイエット（VLCD）理論に基づいて、1983年に英国で開発されたダイエット食品が『マイクロダイエット』です。

通常の食事を『マイクロダイエット』に置き替えることにより、摂取カロリーを減らし、健康的なダイエットを目指します。
個人の生活や体質などが減量にはさまざまな影響を与えており、生活習慣の見直しが必要になります。

英国で開発された『マイクロダイエット』は世界41カ国での販売実績で、サニーヘルス（株）が日本で発売を始めたのは1989年、以来270万人以上の方々に利用されてきました。その間さまざまな研究が行われ、多くの専門機関でも利用されています。

『マイクロダイエット』は、ドリンク・リゾット＆パスタ・シリアル・プレミアムなど全16種類ラインナップをご用意しています。

発売から23年間、多くのダイエットが流行しましたが、『マイクロダイエット』はずっと安全性、確実性が高いダイエットとしてロングセラーを続けております。