【セバスチャン・ブイエ】新年を祝うフランスの伝統菓子"ガレット・デ・ロワ"の予約受付がスタート！マロンを使った新作も登場

ボードゲームをイメージした、オリジナルデザインのフェーヴ（陶製のチャーム）を別添えでご用意します。

フランス・リヨンと日本で活躍するパティシエ、セバスチャン・ブイエは、2種のガレット・デ・ロワを2021年1月の各店オープン初日から1月中旬(予定)まで販売いたします。セバスチャン・ブイエ各店頭でご予約を承っております。オンラインショップでは、ナチュールのみ冷蔵配送のご予約をお受けしております。https://www.bouillet.jp/onlineshop/category/cake/

「王様のお菓子」を意味するガレット・デ・ロワ。

中にはフェーヴと呼ばれる陶器製のチャームが入っていて、切り分けたガレット・デ・ロワの中からこのフェーヴが出てきた人は、王冠をかぶり王様（女王様）になってその日一日祝福されます。
1月6日の「公現祭」（エピファニー：Epiphanie）をお祝いして食べるお菓子とされていますが、１月の家族や友人たちが集まる際に食される、新年には欠かせないお菓子です。
※セバスチャン・ブイエのガレット・デ・ロワは、中にはフェーヴの代わりにアーモンドを入れ、フェーヴを別添えでご用意しております。
 

• 王道の味わい「ナチュール」と新作の「マロン」 の2種類が登場

フランス産AOP発酵バターを折り込んだ、高温のオーブンで焼きこんだガレットは、香りが抜群です。
時間が経ってもパリパリ・サクサクした食感を楽しめるように焼き上げています。
焼き上がってすぐに天面にシロップを塗って、美しいツヤと、バリッと割れ落ちるような食感のあるガレット・デ・ロワが出来上がります。
今年はクラシックな味わいの「ナチュール」と、栗の風味が豊かな「マロン」の2種類をご用意いたします。

ガレット デ ロワ ナチュール：￥3,024 (税込) 

ガレット デ ロワ マロン：￥2,160 (税込)
 

• 幸運のシンボル「フェーヴ」は全部で8種類！

フランス語で空豆を意味する「フェーヴ」。
もともと乾燥した豆を使用していましたが、今では陶製のチャームが用いられます。
 

"コロナ禍で家にいる事が多く、家族でボードゲームなどをする機会が増えたことから着想を得ました。"

そんなセバスチャンが決めた今年のテーマは"des jeux = ゲーム"。
今年はサイコロやトランプなど、ゲームで使用する道具をモチーフにしたフェーヴを、ランダムで1つお付けします。

さらに、本場の「ガレット・デ・ロワ」の雰囲気をお楽しみいただけるよう、紙製の王冠をプレゼントいたします。
※フェーヴと紙製の王冠は、別添えでお付けいたします。
※フェーヴの種類はお選びいただけません。
 

• ご予約・販売について

店頭予約
ご予約：伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、伊勢丹立川店の店頭でご予約を承っております。
販売期間：各店舗の1月初日～1月中旬(予定)
　　　　　※店舗により新年の営業開始日が異なります。詳細は各百貨店のHPをご覧ください。

公式オンラインショップ
ナチュールのみ、冷蔵配送のご予約を受け付けております。
https://www.bouillet.jp/onlineshop/category/cake/
ご希望される出荷日のガレット・デ・ロワをご選択ください。

※数量に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
 

• Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ

セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。
世界の一流パティシエ・ショコラティエが名を連ねるルレ・デセール協会に、2004年、当時史上最年少で入会。
遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。

美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。

☆公式HP（Japan）： http://www.bouillet.jp/
☆公式オンラインショップ（Japan）：https://www.bouillet.jp/onlineshop/
☆公式Instagram（Japan）： https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆公式Twitter（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon

☆ 店舗情報（Japan）：
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、伊勢丹立川店