罪悪感に勝る美味しさの「痛風鍋」　昨年好評につき再登場！姉妹店でも提供開始　“あん肝乗せ放題キャンペーン”実施！　『米と魚 酒造 米家ル（マイケル）』高田馬場店

～　大人気！高級食材・生本マグロの大トロを使った“ウニとろしゃぶしゃぶ”も2月末まで　～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する『米と魚 酒造 米家ル(マイケル)』 高田馬場店は、2019年11月15日（金）から「冬の新定番　痛風鍋」のあん肝乗せ放題キャンペーンを実施いたします。

• 昨年好評につき今年も“あん肝乗せ放題”実施！

昨年、冬の期間限定メニューとして登場した「冬の新定番　痛風鍋」。ご好評につき、今年は『米と魚　酒造　米家ル』に加え、姉妹店の『酒蔵　ゴエモン』中野店・東長崎店・板橋店でも今年よりご提供を開始いたします。
プリン体たっぷり＝“うま味成分”が豊富なお鍋を、「痛風鍋」と称してご提供しています。プリン体を豊富に含んだ、クリーミーで濃厚なあん肝、白子、牡蠣を存分に味わえます。
今回も、ご好評いただいた「痛風鍋」に、あん肝をお好きなだけ追加できるサービスを実施いたします。お客様のお好みの濃さでお楽しみください。
スープは味噌ベースでコクを出しており、3つの素材の旨味成分が合わさって格別の味わいになります。白菜、長ネギなどの野菜もたっぷりと入っておりますので、健康が気になる方にも安心です。
〆には、うま味がたっぷりと閉じ込められた雑炊で、余すところなく素材の味をご堪能いただけます。
 

◇　冬の新定番　痛風鍋　1人前　1,580円(税抜)
◇　〆の雑炊　1人前　500円(税抜)
※ 2人前から承ります。
※ 前日までの要予約。記事を見た旨をお伝えください。
※ 仕入れ状況によりご予約を承れない場合がございます。
 

• 定番から話題の日本酒が楽しめる

米にこだわる『米と魚 酒造 米家ル』は、日本酒の豆知識やそれぞれの特徴をまとめたオリジナルの“日本酒図鑑”を各テーブルに設置しています。女性でも飲みやすい日本酒や希少価値の高い日本酒など、見てわかりやすく、シーンに合わせて日本酒をお楽しみいただけるよう努めております。
ラインアップは、全国各地の日本酒の中から厳選して、定番のものから人気酒、珍しいお酒など多数ご用意しております。

◇ 農口農口尚彦研究所　純米酒　無濾過生原酒　五百万石　グラス：799円（税抜）　徳利：1499円（税抜）

◇ 新政NO.6 グラス：799円（税抜）　徳利：1,499円(税抜)

◇ 獺祭50 グラス：549円（税抜）　徳利：999円（税抜）
※仕入れ状況や季節により、ラインアップが異なります。
 

• マグロとウニの贅沢なコラボレーション！

マグロの中でも特に高級とされる“生本マグロ”を贅沢にしゃぶしゃぶでご提供いたします。お刺身用の鮮度抜群の生本マグロを、さっと2～3秒、鰹ベースの出汁に通します。表面を加熱することで旨味とコクが増し、程よく脂が落ちるため、脂乗りの良い大トロがさっぱりといただける一品です。まずはポン酢でマグロ本来の味を感じていただき、その後はウニを乗せ一緒に召し上がっていただくことで、濃厚なウニが大トロに旨味を加え、さらに深い味わいになります。

◇　ウニとろしゃぶしゃぶ　1人前　1,680円(税抜)
※ 2人前から承ります。
※ 前日までの要予約。
※ 仕入れ状況によりご予約を承れない場合がございます。
 

• 【　生本マグロへのこだわり　】

「生マグロ」とは、“水揚げされてから一度も凍らせていないマグロ”を指します。市場に出回るマグロの約8割が冷凍、残りのわずか2割が「生マグロ」です。
“生”の「本マグロ」はその希少さと鮮度を保つ難しさから、高値で取引されていますが、手軽に楽しんでいただけるようリーズナブルな価格でご提供いたします。「本マグロ」と呼ばれる品種のマグロは、肉質や脂の乗りが良く、部位によって大きく味が異なるのも魅力です。各部位の食感や旨味をご堪能ください。

◇　生本マグロ刺し　1,299円（税抜）
九州を中心に、その日一番良い生本マグロを厳選し、
大トロ、中トロ、赤身などの部位を盛り合わせにいたします。
※仕入れ状況により内容が変更になります。
 

• 季節替りの日本酒に合わせた手仕込みメニュー

冬に食べたい旬の食材を集めた季節メニューもご用意しております。白子、あん肝と旬の白身の刺身（日替わり）をセットにした「痛風セット」や、蟹爪を贅沢に使用した特製の出汁で作るとろとろ・熱々の餡をかけた「揚げ出し豆腐」がおすすめです。厳選して仕入れた日本酒と共に、この時期だけの味をご堪能ください。

◇　痛風セット　1,880円(税抜)
◇　蟹あんかけの揚げ出し豆腐　599円(税抜)
◇　寒ブリ大根　699円(税抜)
◇　アンコウの唐揚げ　699円(税抜)
◇　牛すじおでん　699円(税抜)
◇　アンコウの唐揚げ　699円(税抜)
※　冬季限定メニューです。
 

• “昔懐かしさの漂う”くつろぎの空間

サラリーマンや学生で賑わう高田馬場駅早稲田口から徒歩1分に位置する『米と魚 酒造 米家ル』。和風テイストのインテリアは、昔ながらの古民家に迷い込んだような、どこか懐かしい雰囲気を演出しています。2名様からご利用いただける半個室席をはじめとして、最大30名様の個室席のご用意もございます。50名様以上での貸切のご利用も可能な、フレキシブルな店内です。
各種ご宴会や、記念日、プライベートの飲み会など、ゆっくりとしたお食事をお楽しみください。
 

• 店舗概要

■店舗名　：　米と魚 酒造 米家ル 高田馬場店
■URL　　：　https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13152100/
■所在地　：　東京都新宿区高田馬場2-18-11 稲門ビル 3F
■電話番号：　03-6233-7881
■営業時間：　月～金：17:00～23:30、土・祝日：12:00～24:00、日：12:00～23:00
■定休日　：　年中無休
■席数　　：　99席
■平均予算：　ディナー：4,000円（税抜）

■店舗名　：　酒蔵　ゴエモン　中野店
■URL　　：　https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13185349/
■所在地　：　東京都中野区中野5-65-3 B1F
■電話番号：　050-5589-5996
■営業時間：　【ランチ】月～金・祝前日・祝日：11:30～16:00【ディナー】月〜木：16:00〜23:00、金：16:00〜翌2:00、土日：17:00〜23:00
■席数　　：　34席
■定休日　：　年中無休
■平均予算：　【ランチ】999円（税抜）【ディナー】3,500円（税抜） 

■店舗名　：　酒蔵　ゴエモン　東長崎店
■URL　　：　https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13198404/
■所在地　：　東京都豊島区南長崎5-33-1 井口ビル 1F
■電話番号：　050-5596-3356
■営業時間：　月～金：16:00～23:30、土：16:00～24:00、日：16:00～23:00
■席数　　：　31席
■定休日　：　年中無休
■平均予算：　3,500円（税抜）
 
■店舗名　：　酒蔵　ゴエモン　板橋店
■URL　　：　https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13203334/
■所在地　：　東京都板橋区板橋1-51-5 カイセイ第2ビル 1F
■電話番号：　050-5596-2320
■営業時間：　月～木：17:00～23:00、金：16:00～24:00、土日：16:00～23:00
■席数　　：　26席
■定休日　：　年中無休
■平均予算：　3,500円（税抜）
 
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＜会社概要＞
■会社名　：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地　：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号：　03-6277-8475
■代表者　：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容：　飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数　：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫 茨城　約70店舗（フランチャイズ店舗含む）
■設立　　：　2008年9月
■URL　　：　http://www.globridge.co.jp/　

<プレスリリースの問い合わせ＞　広報チーム　倉田・前原　TEL: [phone]（直通）　Mail: [e-mail]