心を解放する春夏カラー、グリーン × マスカット「シャインマスカット・イン・グリーン」アフタヌーンティー開催

2025年6月25日（水）～7月27日（日）

シャインマスカット・イン・グリーン　イメージ

【2025年6月25日】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人　レオ・フランクル）「40スカイバー＆ラウンジ」では、自然の中でリフレッシュする現代のパリジェンヌのライフスタイルに着想を得て、夏を代表するフルーツ・マスカットを主役にしたアフタヌーンティー「シャインマスカット・イン・グリーン」を、2025年6月25日（水）から7月27日（日）までの期間、毎日開催いたします。春夏らしいグリーンカラーを取り入れたスイーツ6種とセイボリー5種、計11種のメニューを、爽やかなグリーンを基調としたスタンドでご提供いたします。

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左から「マスカットワイン」、「シャインマスカットガナッシュマカロン」、「マスカットミルクムース」、「シャインマスカットヌガー」、「シャインマスカットパンナコッタ」

シャインマスカットは、皮ごと食べられる種なしの大粒ぶどうで、ひと口頬ばるとパリッとした皮の食感とともに、ジューシーな果肉から爽やかな香りと上品な甘みが広がる、人気の高い品種です。ぶどう特有のえぐみが少ないため、スイーツや料理との相性も抜群です。今回のアフタヌーンティーでは、そんなシャインマスカットやマスカットをふんだんに使った6種のスイーツをご用意しました。

まずご紹介する「マスカットワイン」は、ブラジルナッツのクランチ感を楽しめるマスカットムースの中に、マスカットワインで仕上げたいちじくコンポートを忍ばせた一品です。周囲にあしらったココナッツの食感と、コンポートのリッチな味わいをお楽しみください。

そのほかにも、くちどけ滑らかなマスカットのガナッシュとピスタチオクリームを、ピスタチオチョコレートでコーティングし、ホワイトマカロンでサンドした「シャインマスカットガナッシュマカロン」や、西洋プラムをマスカットミルクムースで包み込み、ゼリーの透け感が涼やかな印象を与える「マスカットミルクムース」もご用意。

さらに、柔らかなヌガーの上にカスタードを重ね、フレッシュマスカットとチョコレートをトッピングした「シャインマスカットヌガー」は、4種の異なる食感を楽しめる贅沢な一品です。

また、アーモンドの香りがふわりと広がる濃厚なアーモンドミルクのパンナコッタに、爽やかなマスカットソースを合わせ、マスカットムースとフレッシュマスカットをトッピングした「シャインマスカットパンナコッタ」もラインアップに。

人気のスコーンは、軽やかでしっとりとした食感に焼き上げ、白味噌の優しい甘みと香ばしいくるみをアクセントに。はちみつと生クリームにマスカット風味を合わせた、はちみつソース　マスカット風味、そしてクロテッドクリームとともにお楽しみいただけます。

左から「アールグレイ風味のシャインマスカット」、「サステナブルサーモンとシャインマスカット」、「パルミジャーノフィナンシェ シャインマスカット添え」、「クラブクレープロール」、「フランス アキテーヌ産キャビアとブリニ」

セイボリーには、一口サイズのパンケーキ、ブリニで、サワークリームとシャインマスカットをサンドし、フランス・アキテーヌ産キャビアをあしらった「フランス アキテーヌ産キャビアとブリニ」をはじめ、カニをクレープで包み、フレッシュマスカットを添えた「クラブクレープロール」、イタリアチーズの王様と称されるパルミジャーノを使用し、香ばしく焼き上げた「パルミジャーノフィナンシェ シャインマスカット添え」などを取り揃えました。

さらに、ビーツでマリネしたサステナブルサーモンをピスタチオブレッドにのせた「サステナブルサーモンとシャインマスカット」や、アールグレイの香りをまとったマスカットに、マスカルポーネチーズと生ハムの塩味を合わせた「アールグレイ風味のシャインマスカット」もご用意しております。

ティーセレクションには、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの全10 種類のお茶と3種類のコーヒーをご用意。お好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただけるフリーフローでご提供します。全面に配された窓から地上200メートルのパノラマビューを堪能しながらアフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。

スイーツイメージ

セイボリーイメージ

スイーツイメージ

スイーツイメージ

＜特典＞

コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと「#shinemuscatingreen」のハッシュタグを付けて、その場で写真または動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはスパークリングワイン（またはノンアルコールカクテル）1杯をプレゼントいたします。

「Shine Muscat in GREEN（シャインマスカット・イン・グリーン」アフタヌーンティー　詳細

期間　2025年6月25日（水）～7月27日（日）

時間　11:00～20:00 （L.O.18:00）

　　　※ご利用は2時間制です。30分間隔でご予約をお受けいたします。

場所　40スカイバー＆ラウンジ（40階）

料金　お一人様8,000円、（オリジナルカクテル付き） 10,500円

　　（コンラッドベア付き）11,000円

URL https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-summer

ご予約　HP もしくは、お電話 [phone] （代表）にて承ります。

メニュー

＜スイーツ6種類＞

• マスカットワイン

• シャインマスカットガナッシュ

• マスカットミルクムース

• シャインマスカットヌガー

• シャインマスカットパンナコッタ

• くるみと白味噌のスコーン

＜セイボリー5種類＞

• アールグレー風味のシャインマスカット

• サステナブルサーモンとシャインマスカット

• パルミジャーノフィナンシェ　シャインマスカット添え

• クラブクレープロール

• フランス アキテーヌ産キャビアとブリニ

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

※画像はイメージです。

※表示のメニュー内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。

児島 大地

児島 大地（こじま だいち）ペストリーシェフ

2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストの「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションが話題に。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。

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Like a Member特典

40スカイバー＆ラウンジ（40F）では、ヒルトンのゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページをご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。※除外日有り

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コンラッド大阪について

水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky - 雲をつきぬけて - ” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50㎡～の広さを誇る客室（164室）、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトンのラグジュアリーブランドの中で最大のポートフォリオを誇るコンラッド・ホテルズ&リゾーツは5大陸に約50のホテルを展開しています。大胆なデザインやインパクトのある体験、厳選されたコンテンポラリーアートをシームレスに結び、目的意識を持ったトラベラーのインスピレーションを刺激します。各デスティネーションと真に繋がれるような体験や直感的なサービス通じて、お客様の探求心を高める場所です。近々、お客様がアート、デザイン、地域文化と深く交わることができるシグネチャープログラム「コンラッド・アート・エンカウンターズ」を導入し、ブランドのコミットメントをさらに強化していきます。受賞歴を誇るホテルに加え、洗練されたデザイン、最上級のアメニティ、目的を持ったサービスを提供するレジデンスも世界の魅力的なデスティネーションで展開しています。ご予約は、公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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