世界が認めた貝印の技術力　人気の包丁ブランド『旬』から、「旬Shun Kajiペティナイフ150㎜」「旬Shun ハーブキッチンハサミ」が新発売

​国内包丁シェアトップの貝印株式会社（以下、貝印）は、欧米を中心に世界中から人気を博している包丁ブランド「旬」より、旬Shun Kajiペティナイフ150mmと旬Shunハーブキッチンバサミを2017年3月より新発売いたします。

　旬Shun Kajiシリーズは、包丁の芯材に非常に高硬度で耐久性の高いスーパーゴールド2と呼ばれる超高級刃物鋼を使用しており、鋭い切れ味が長く続くこだわりのシリーズとして、2012年11月に日本発売以来、人気を集めています。側面の合わせ材にはニッケルを含む多層鋼を採用しており、波紋のような美しいダマスカス模様はシリーズ名の由来でもある「野鍛冶」をイメージしています。このたび、旬Shun Kajiシリーズに、朝食やお弁当づくりはもちろん、少量の調理などにも使える万能ナイフとして便利に使える刃渡り150mmのペティナイフが追加となりました。

　また、同時発売する、旬Shunハーブキッチンバサミは、ハーブの摘み取りなどに便利なショート刃タイプのキッチンバサミで、繊細で柔らかいハーブからローズマリーのような硬いハーブなど両方に対応しています。また、ハーブストリッパー付きで、茎からすばやくハーブを取り外すことが可能です。刃渡りが短く小回りがきくので、ブロッコリーの房やきのこの軸のカットなどにも便利な、万能に使えるキッチンバサミです。

　「旬」は、2000年に海外向けに開発され、欧州にて販売を開始しました。開発にあたっては、刃の材質や卓越した刃付け技術、波紋のような美しいダマスカス模様などにも代表されるデザイン性へのこだわり、持ち手のフィット感とバランスの良さが特徴で、海外で高い評価を得てまいりました。
　その後も、最先端のテクノロジーと100年を超える歴史をもつ刃物メーカーとしてのこだわりをかたちにした新商品の開発・発売を続けることで評価は高まり、日本食への注目の高まりにも牽引されて需要はさらに拡大。現在では世界59ヵ国で販売され、国内外の著名シェフなどにも愛用されるなど、こだわりの人気ブランドへと成長し、2015年10月に累計出荷本数が500万丁を突破いたしました。
　米国で毎年開催される世界最大の刃物産業界の展示会ブレードショーにおいても、2003年から2016年にわたり、キッチンナイフ・オブ・ザ・イヤーを、過去11回受賞した実績を持つなど、「旬」ブランドのクオリティの高さは実証されております。貝印は、長年培った高い刃物加工技術で、今後も世界のご家庭での調理シーンをサポートしてまいります。

【商品概要】

「旬Shun Kaji ペティナイフ150mm」

■価格:22,000円（税別）
■サ イズ：全長270mm、刃渡り150mm
■発売日：2017年3月8日
■販売：全国有名百貨店、貝印ECサイトほか
■特長：
（１）芯材に非常に高硬度で耐久性の高いスーパーゴールド2と呼ばれる高級刃物鋼を使用しており、鋭い切れ味が長く続きます。側面の合わせ材に使われているニッケルを含む多層鋼による美しいダマスカス模様は、異なるステンレスを折り重ねて作られる強靭な鋼材の証しであり、シリーズ名でもある「野鍛冶（Kaji）」をイメージしています。
（２）黒積層強化木のハンドルは耐久性、耐水性が高く、手馴染みがよい素材です。左右対称のハンドルは握りやすく、長く使い続けても疲れにくいデザインとなっています。

[旬Shun Kajiアイテム一覧]

「旬Shun ハーブキッチンハサミ」 

■価格： 5,000円（税別） 
■サイズ：全長190mm、刃渡り48mm
■発売日：2017年3月8日
■販売：全国有名百貨店、貝印ECサイトほか 
■特長： 
（１）ステンレス刃物鋼を採用した切れ味抜群のハサミ。
ハーブのカットに適した、刃渡り48mmのショート刃タイプです。
（２）ハーブ類の茎を通すことでスピーディにハーブを取り外すことができるハーブストリッパー付きで、便利です。
③刃を取り外すことができるセパレートタイプのため、お手入れが簡単で衛生的です。