【梅の花の新商品】「牡蠣ソース」販売開始！広島県産牡蠣を贅沢に使った単品メニューも同時展開！

新ソースとともに「牡蠣フライ」がさらに美味しく！広島県産牡蠣を贅沢に使った期間限定の逸品をぜひ堪能ください

株式会社梅の花グループ

2025年8月19日 09時00分

株式会社梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）が運営する「湯葉と豆腐の店梅の花」におきまして、厳選された広島県産牡蠣を贅沢に使用した新商品「牡蠣ソース」を9月より販売開始いたします。
本新商品を、梅の花グループのレストラン店舗でも味わっていただきたく、期間限定で「牡蠣ソース」を添えた牡蠣フライや広島県産牡蠣の魅力を存分にお楽しみいただける単品メニューも提供いたします。

■牡蠣ソース　　820円

牡蠣加工専門の老舗水産問屋が自ら厳選した「広島県産牡蠣」を使用し、カキフライのために作ったマイルドなコクと旨味の特濃オイスターソースです。
濃厚な牡蠣の旨味が凝縮されており、料理に深いコクと風味を加えます。

◇商品概要

商品名：牡蠣ソース
内容量：120ml
価格：梅の花グループレストラン店舗

　　　テイクアウトコーナーにて820円
　　　公式オンラインストア

　　　「梅あそび」にて840円
原材料：かき（広島県産）、たん白加水分解物、

　　　　砂糖、酵母エキス、食塩、でん粉、魚

　　　　醤/酒精

カキフライに少量かけるだけで、牡蠣の風味と旨味が倍増するカキフライ専用の国産オイスターソースです。
もちろんカキフライ以外にも、通常のオイスターソースとして和洋中問わず様々な料理の味付けや隠し味として幅広くご活用いただけます。炒め物、煮込み料理、ドレッシングのベースなどアイデア次第で料理のレパートリーが広がります。

湯葉と豆腐の店梅の花（レストラン店舗）では、「牡蠣ソース」とともに広島県産牡蠣を堪能できる単品メニューを期間限定販売！

◇広島県産牡蠣フライ（7個） 1,400円

サックリとジューシーな大粒の牡蠣フライ。

タルタルソースと中濃ソースに加えカキフライのために作った「牡蠣ソース」をお付けし3種のソースでお楽しみいただけます。
ランチ・懐石をご注文のお客様は、牡蠣フライ（3個）をプラス580円でお得にお付けいただけます。

◇銀だらと海の幸の包み焼き柚子胡椒仕立て

1,680円

銀だらをメインに、牡蠣・海老・帆立などの海鮮をホイル焼きにしました。

レモンの酸味が魚介の旨みを引き立てます。

「牡蠣ソース」でさらに味わいが深まります。お酒との相性も抜群です。

◇牡蠣のグラタン　780円
牡蠣の旨みに、豆乳入りホワイトソースのクリーミーなコクが相性抜群。

「牡蠣ソース」を少量かけるだけで牡蠣の風味と旨味が倍増します。

◇広島県産牡蠣の土釜炊き御飯　2,580円

土釜でふっくらと炊きあげた御飯とプリプリの牡蠣に「牡蠣ソース」をかけることでお米の一粒一粒にしみわたる牡蠣の旨みを堪能できる逸品です。（目安：4～5人前）

この機会に、新商品「牡蠣ソース」の豊かな風味と、広島県産牡蠣を使った期間限定の特別メニューをぜひご堪能ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※価格はすべて税込みです。

※写真はすべてイメージです。

「牡蠣ソース」販売店舗　
・湯葉と豆腐の店梅の花　　
・かに料理専門店かにしげ
・創作中華の店チャイナ梅の花

・季節釜めし花小梅

通販本舗梅あそび

◇URL: https://www.umenohana.co.jp/

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湯葉と豆腐の店梅の花（レストラン店舗全国68店舗）

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梅の花グループ　レストラン店舗について

1976年福岡県久留米市にて創業。湯葉と豆腐に着目し、からだに優しい料理でお客様に満足していただきたいという創業者の想いから始まった日本料理店「湯葉と豆腐の店梅の花」を中心とする外食事業。時代の流れやお客様のニーズに柔軟に取り組みながら、和食にとどまらず、中華、しゃぶしゃぶなど、多彩な業種のレストランで、常に新しいおいしさを発信しつづけています。
『花咲く、食のひとときを。』を梅の花グループのスローガンとし、こだわりの食・空間・感謝の心を通じて全国約120の店舗の従業員がお客様を笑顔でお迎えします。

◇URL: https://www.umenohana.co.jp/

◇Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/umenohana_yuba_tofu/