サンクトガーレン タップルーム、フルーツビール10種が勢ぞろい「冬のフルーツビール祭り」2024年1月初旬まで開催。桃・梨・柿・りんご・いちじく・柚子・白ぶどうなど

“訳あり果実”を使用した、アップサイクルビールも6種類

元祖地ビール屋サンクトガーレンの樽生ビール20種が楽しめる直営ビアバー「サンクトガーレン タップルーム（本厚木駅ビル 本厚木ミロード2 １階／オーナー 岩本伸久）」は2024年1月初旬まで『冬のフルーツビール祭り』を開催します。
https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/

タップ(TAP)とはビール注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレン タップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを設備しており、20種類のビールを提供中です。

冬のフルーツビールでは、その半分の10種類が果物を使ったフルーツビールになります。

それぞれ、ハーフサイズ1杯 750円(税込825円）、レギュラーサイズ1杯 900円(税込990円）で楽しめるほか、4杯選べる飲み比べセット1,400円（税込1,540円）なら1度に4種類のフルーツビールが楽しめます。

• 冬のフルーツビール祭りラインナップ

10種のフルーツビールと、社長の岩本

【１】湘南ゴールド(オレンジ)　アルコール5％

神奈川県産オリジナル柑橘の湘南ゴールドを丸ごと使用。泡から余韻にまでオレンジが弾けます。

【２】ウィンターフルーツタルトエール　アルコール5％

いちじく・りんご・ジンジャー・シナモンを使った、甘くスパイシーな味わい。

【３】7種の桃のエール　アルコール5.5％

山梨の桃500kgを贅沢に使用した濃厚な桃感。タネのまわりの酸味も感じられ、生の桃をかじったような味わい。

【４】和梨のヴァイツェン　アルコール5.5％

梨を細切れ、ペースト、ジュースに加工し3段階に分けて投入した小麦ビール。瑞々しくフルーティー。

【５】アップルシナモンエール　アルコール5％

500個の焼きリンゴとシナモン、メープルシュガーを使用したアップルパイのような味わい。

【６】＜柚子＞賀正ビール　アルコール5％

小田原産柚子を使用した華やかな香りのビール。果肉も使用しており飲み口にも柚子感たっぷり。

【７】白ぶどうのヴァイツェン　アルコール5.5％

ナイアガラ・ソーヴィニオン・シャルドネの3種の白ぶどう果汁を使用した小麦ビール。

春のフルーツビール祭り1番人気のビールが復活。

【８】洋梨IPA　アルコール6.5％

洋梨のような香りをもつベルジャン酵母を使用したIPAに、本物の洋梨を使用。グラスの内側に果肉が残るほどたっぷりのラ・フランスを使っています。冬のフルーツビール祭り限定ビール。

【９】ピニャコラーダエール　アルコール5％

カリブ海生まれのカクテル「ピニャコラーダ」インスパイアビール。パイナップル、ココナッツミルク、さらに濃厚なココナッツクリームも使用し、トロピカル。冬のフルーツビール祭り限定ビール。

【10】柿のウィートワイン　アルコール10％

ワイン並みのアルコールを持ち長期熟成な濃厚ビール、ウィートワインに甘柿の王様と言われる富有柿のピューレを合わせました。とろっと濃厚。冬のフルーツビール祭り限定ビール。

• “訳あり果実”を活用したフルーツビール

和梨のヴァイツェンに使った傷梨

サンクトガーレンは1年を通じて様々な傷あり果実を使ったフルーツビールを製造販売しています。
これらのビールは香料などに頼らず果物本来の香りや味わいを引き出すため、果物はたっぷり贅沢に使います。そのため通常より安く仕入れられる、傷などの"訳あり"果物の活用は原材料のコストを抑えることにつながります。

今回のラインナップでは、湘南ゴールドに神奈川の傷オレンジ、ウィンターフルーツタルトエールには神奈川の傷いちじく、7種の桃のエールに山梨の傷桃、和梨のヴァイツェンに神奈川の傷梨、アップルシナモンエールには長野の傷りんご、＜柚子＞賀正ビールには神奈川の傷柚子をそれぞれ使用しています。

訳あり果物の利用は、農家にとっては売り物にならない果物が売れる、弊社にとっては安く果物を譲ってもらえるという互いにとってメリットのある関係です。中には、訳あり果実に困った農家さんのSOSから誕生したフルーツビールもあります。訳あり果実の利用は食品ロス削減にもつながり、 SDGs達成に貢献しています。

• サンクトガーレン タップルーム

本厚木駅北口すぐにあるサンクトガーレンの直営店。

タップ(TAP)とはビール注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレン タップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを設備しており、20種類のビールを提供中です。

このタップルームの最大の特徴は、20種類のビール全てをサンクトガーレン1社が製造しているという点にあります。ペールエールやIPAといった王道のスタイルから、湘南ゴールドオレンジや梨、桃などの季節の果実を活用したフルーツビール、乳酸菌を活用した酸っぱいビール、バニラチョコのような味わいの黒ビール、通常の2倍のアルコール度数をもつハイアルコールビールなどが揃います。1社でこれだけの種類が揃うビール会社は他に類を見ません。

フードメニューイメージ

フードは注文を頂いてから1枚1枚生地をのばして石窯で焼き上げる本格ピザの他、15種を超える世界のチーズなどをご提供しています。

【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1  本厚木ミロード２ 1階（本厚木駅北口すぐ）
【電話番号】 046-230-7017
【営業時間】 月 12:00～22:00／火～金 12:00～23:00／土 11:00～23:00／日 11:00～22:00
※ラストオーダー フード 1時間前、ビール30分前

【公式サイト】https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/

【Instagram】https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/

＜年末年始の営業時間＞

2023年

12月28日(木)・29日(金) 　11:00〜23:00

12月30日(土)   11:00〜22:00

12月31日(日)   12:00〜19:00

2024年

1月1日(祝月)    休業

1月2日(火)・3日(水)   12:00〜19:00

1月4日(木)～　通常営業

• フルーツビール祭りを飲み放題で楽しむことも出来ます

現在タップルームでは冬のパーティープランを含め、3つの飲み放題プランがあります。
フルーツビールを含む店内で提供している20種類のビール、ソフトドリンクが飲み放題で楽しめます。

●冬のパーティープラン

20種のビール飲み放題に、骨付きチキンや、チーズ盛り合わせ、石窯ピザなどがついた、忘新年会にぴったりのプランです。

＜冬のパーティープランA＞　1人4,600円(税込　5,060円)
飲み放題に、ホリデーシーズンにぴったりの骨付きチキン付き
・枝豆ペペロンチーノ
・チーズ盛り合わせ
・骨付きチキンのコンフィ
・ハーフサイズ石窯ピザ（マルゲリータ、マリナーラ）

＜冬のパーティープランB＞　  1人5,200円（税込 5,720円)
飲み放題に、骨付きチキン、1人1枚のピザが付いた大満足のプラン
・生ハムサラダ
・チーズ盛り合わせ
・骨付きチキンのコンフィ
・石窯ピザ（マルゲリータ、マリナーラ）

●平日ランチ限定飲み放題プラン
平日12:00〜17:00にレギュラーサイズのピザをご注文で、40分1,100円(税込)で20種のビール飲み放題オプションが付けられます。

●いつでも！飲み放題プラン
90分3,300円(税込)で20種のビールが飲み放題。 金曜19時以降・土曜終日・祝前日終日は＋440円。

※いずれもお1人様からOKですが、グループの場合は全員でご注文をお願いします
※飲み放題のビール提供はハーフサイズ。グラス交換制です
※冬のパーティープランのみお席のご予約が可能です。飲み放題のみのプランはお席のご予約は承っておりません

※冬のパーティープランは2024年1月31日まで。飲み放題プランは予告なく終了する場合があります

※冬のパーティープランは年末年始も対応。飲み放題プランは年末年始は実施しない場合がございます

• サンクトガーレンとは 

https://www.sanktgallenbrewery.com/

サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の “ラガー” とは製法も味わいも対極の “エール” 一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、バレンタイン限定チョコレートビール、ボジョレーヌーボーと同時解禁する麦のワイン、一升瓶ビールなど数々の個性的なビールを製造販売しクラフトビールの魅力を広く発信しています。

サンクトガーレンはスイスの地名。
そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。
その原点を引く継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。

公式サイト ： https://www.sanktgallenbrewery.com/
Twitter： https://twitter.com/SanktGallenSHOP
Facebook： https://www.facebook.com/SanktGallenBrewery
Instagram：https://www.instagram.com/mikisanktgallen/