【信州そば処そじ坊】季節のおもてなし　藁焼き鰹や秋刀魚、黒舞茸など秋の味覚をふんだんに使った季節のおすすめメニューを2026年10月2日（金）より各店舗にて販売スタート！

株式会社グルメ杵屋グループの株式会社グルメ杵屋レストラン(代表取締役社長：吉田 正敏)が運営する「信州そば処 そじ坊」では、秋の季節限定メニューを2026年10月2日(金)～2026年11月下旬まで期間限定で提供いたします。

【ホームページ】https://gourmet-kineya.co.jp/brands/sojibo/

【公式X】https://x.com/sojibo_official

《「期間限定」季節のおもてなしメニュー》

秋の実りを味わう季節となりました。香ばしい藁焼き鰹、脂ののった秋刀魚、香り高い黒舞茸など旬の恵みを生かした限定メニューをご用意しております。季節ならではの味わいを、そじ坊自慢の自家製麺のおそばと共にぜひお楽しみください。

■お食事メニュー

きのこみぞれそば

きのこの滋味がしっとり染みる温かいおそば。

だしのやさしい味わいにきのこの風味が重なり、

心までほぐれる一杯です。

定食：（山菜かやくご飯付き）1,280円(税込)

単品：1,080円(税込)

秋の味覚天ざるそば

秋刀魚の大葉巻き、牡蠣、茄子、黒舞茸など…

秋の味覚を天ぷら盛合せに仕立てました。

食材そのままの風味を、揚げたてサクサクの

天ぷらでお召し上がりください。

定食：（山菜かやくご飯付き）1,730円(税込)

単品：天ざるそば1,530円(税込)

藁焼き鰹たたき丼定食

香ばしい藁の香りをまとった鰹の旨味がふわりと広がる一杯。薬味の爽やかな香りと特製だれが食欲をそそる

風味豊かな贅沢丼です。

温そばまたは冷そば付：1,530円（税込）

信州ポークの生姜焼き

長野の豊かな自然で育った信州ポーク。

柔らかな肉質を甘みのある脂身に香ばしい生姜醤油タレが良く合います。

880円(税込)

藁焼き鰹のたたき

香ばしい藁の香りをまとった鰹のたたき。

 爽やかな風味の薬味を添えてお召し上がりください。

730円(税込)

藁焼き鰹の香味天ぷら

藁焼きの香ばしい鰹を相性の良い大葉で巻いて天ぷらにしました。爽やかな香りをお楽しみください。

580円(税込)

金額とメニューは店舗により異なる場合がございます。

詳しくは各店舗にお問い合わせください。

♦信州そば処 そじ坊について

『信州の澄んだ空気、澄んだ水、澄んだ心』を『信州の食』というテーマで体現させたそば専門店です。独自の配合で製粉した自家製麺の二八そば、豊かな風味のこだわりの出汁、蕎麦前にご賞味いただける店内調理のお料理や、おそばと相性抜群の信州の地酒等、当店ならではのこだわりの商品をご提供しております。(販売商品は店舗により異なります)

そじ坊のざるそばには、おそばの風味を更に高める生わさびをお付けしています。おろしたての生わさびは、辛いだけでなく爽やかな風味もお楽しみいただけます。

※自家製麺と生わさびの提供に関しては一部異なる店舗がございます。

【会社概要】

社名:株式会社グルメ杵屋

本社所在地:大阪市住之江区北加賀屋3-4-7

代表執行役社長:椋本　充士

事業内容:飲食店の経営を主たる業務とする

設立:1967年3月18日

HP：グルメ杵屋