【渋谷東急イン】旨みをぎゅ～っと凝縮！『ダッチオーブンコース』

2013年8月1日（木）～9月30日（月）好評発売中！

渋谷東急イン（東京都渋谷区　総支配人　末吉孝弘〔すえよし たかひろ〕）では、2013年8月1日（木）～9月30日
（月）の期間、レストラン「ハシュハシュ」にて『ダッチオーブンコース』を販売しております。

ダッチオーブンは、水を加えず、食材の水分のみで調理できる鍋です。ダッチオーブンを使うことにより、食材本来の旨味を凝縮し、豊かな味わいを引き出すことができるのです。
メニューは、塩麹に漬け込んだ若鶏と彩り野菜を蒸し煮にした「肉料理コース」と、シーフードと旬野菜の蒸し煮にレモンの香りを効かせた「魚料理コース」の2種類ご用意しております。旨味がぎゅっと詰まった『ダッチオーブンコース』で、暑い夏を元気に乗り切りましょう。

≪概要≫
■店舗：レストラン「ハシュハシュ」
■期間：2013年8月1日（木）～9月30日（月）　　　
■時間：平日　17：30～24：00（L.O.23：30）、土日祝日　17:30～22：00（Ｌ.Ｏ.21：30）
■内容・ダッチオーブン　肉料理コース
　　　　塩麹とローズマリー、ニンニクで旨味と香りをつけたチキンをフライパンで焼き、ダッチオーブンで仕上げま　　　　した。ブロッコリー、プティトマト、ズッキーニ、ヤングコーン、オクラ、茄子、ラディッシュ、ポテトなど　　　　野菜も豊富に入っています。
　　　・ダッチオーブン　魚料理コース
　　　　白ワインとバターで鮮魚と帆立、旬の野菜を蒸し煮した、さっぱりした仕上がりの料理です。フレッシュレモ　　　　ンを搾ると、より爽やかな味わいがお楽しみいただけます。
　　　　＊両コースとも、サラダ、本日のスープ、パンまたはライス、デザート、コーヒーを付けたセットでの販売
　　　　＊食材の仕入れ状況により、野菜の内容は変更になる場合があります。
■料金：2,200円　＊サービス料・消費税込み。

■レストラン ハシュハシュ　お客様お問合せ先　　TEL [phone] （レストラン直通）

 

【渋谷東急イン概要】
所在地：東京都渋谷区渋谷１－２４－１０
JR渋谷駅東口　宮下公園隣り（渋谷駅より徒歩2分）
客室225室、レストラン1ヶ所、宴会場2ヶ所。
2012年8月、レストラン改装。
同年10月、客室リニューアルオープン。改装に先んじて、客室内のアートワークデザインを「渋谷の街」をテーマに
一般公募し、5作品を採用。