酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」、「第51回食品産業技術功労賞」受賞のお知らせ

 

​（食品産業新聞社の馬上社長と当社代表取締役の近藤）
 

資材・機器・システム部門での受賞となり、酒造業界の課題である高齢化や人材不足をIoTを用いて省力化しサポートする「もろみ日誌」の役割を評価いただいたものと認識しております。今後もお客様や関係者の皆様の声と期待に応えるべく、日々の開発・改善に努めて参ります。




受賞システムについて

システム名：酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」
　　　　　　https://sol.ratocsystems.com/service/moromi-diary/
部門：資材・機器・システム部門

もろみ日誌は、酒造3工程（麹/酒母/もろみ）の品温管理を支援するシステムです。センサーで取得した品温は、事績ごとに自動で記録。蔵まで足を運ばなくても、遠隔からスマホやPCで確認。帳票の印刷までサポートします。

現場の負担を軽減することで、酒造りに集中できる環境を提供します。品温のほか日本酒度やアルコールなど分析値、状ぼう写真を含めた事績をデータ化、技術の継承に役立てます。

2021年に発表したもろみ日誌クラウドでは、機器メーカーと協業し、冷却水を制御する品温管理機器との連携を実現。機器で計測した品温を、自動でクラウドに記録します。さらに、遠隔からその品温を確認し、機器の設定温度の変更までおこなうことが可能です。

食品産業技術功労賞について

食品産業新聞社が、日本の食品産業の発展に著しく貢献した企業、または個人、団体を顕彰することを目的として、1971年に制定した賞です。審査は、公的立場にある選考委員で構成し、各部門毎の功労賞を選定し、表彰すると同時に、その栄誉を称えています。
https://www.ssnp.co.jp/tech_prize/

ラトックシステムについて

設立：1983年10月13日
代表取締役社長：近藤 正和
所在地：大阪府大阪市西区南堀江1-18-4 Osaka Metro南堀江ビル 8階
URL：https://sol.ratocsystems.com/（法人様向けサイト）
事業内容：
パソコン・スマートフォン関連のハードウェア、ファームウェア、アプリをワンストップで開発、販売しています。IoTデバイス開発とAWSクラウド連携によるシステムづくりを強みとし、自社システムのほか、お客様システムへの組み込み需要にも応えています。

関連URL

酒造品温モニタリングシステム「もろみ日誌」（ラトックIoTソリューションサイト）
https://sol.ratocsystems.com/service/moromi-diary/


本システムに関するお問い合わせ先
ラトックシステム株式会社 東京支店 コーポレート・ソリューショングループ
住所 ： 東京都中央区日本橋箱崎町18-11 COSMO 8　6階
電話 ： 03-5847-7600
メールフォーム ： https://sol.ratocsystems.com/contact/

報道関係の方のお問い合わせ先
ラトックシステム株式会社 広報 大塚
住所 ： 大阪府大阪市西区南堀江1-18-4 Osaka Metro南堀江ビル 8階
電話 ： 06-7670-5056
メールフォーム ： https://www.ratocsystems.com/mail/press.html