＜新業態＞NY発祥「THE CITY BAKERY」が九州の豊かな食材による鉄板焼を、7月18日(金)福岡エリア最大規模で開業。
キャナルシティ博多にオープンする「CANAL Gourmet Street『KUOHKA（くおうか）』」内に、新業態のバー＆グリルとベーカリー＆カフェの２業態を出店いたします。
キャナルシティ博多を象徴するグランドビルの運河沿い、約80坪のダイナミックな空間に「THE CITY BAKERY」が博多エリアに初出店いたします。新業態のバー＆グリルとベーカリー＆カフェが連なる店内は、気軽なカウンター席から大人数で囲むソファ席まで、多様なシーンでご利用いただけます。陽の光や夜のライトアップでキラキラと輝く運河を眺めながら、ゆったりと心置きなくお過ごしください。
● THE CITY BAKERY BAR & GRILL キャナルシティ博多
NY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」が初めて取り組む、九州の豊かな食材による鉄板焼。
＜BREAKFAST＞
博多の朝は８時スタート、一日のはじまりをしっかりと支える朝ごはん。
＜LUNCH＞
ちかっぱ美味しい＆ボリューミー！スタッフ一押し「CHIKAPPA カツサンド」。
11時からのランチタイムは、シェフ渾身のワンプレートメニューが登場します。和牛のパテにプレッツェルクロワッサンの濃厚なバターが好相性の「プレッツェルクロワッサンバーガー」や、ベーカリーならではの風味豊かなバンズにビーフの旨味と肉々しさを存分に味わえる「ダブルチーズバーガー」など。アメリカンサイズのメニューを豪快に召し上がってください。
＜DINNER＞
〆の一品まで外せない！美味しいものを、少しずつ。
小皿〜中皿料理で楽しみが広がる、九州の食材×THE CITY BAKERYならではの鉄板グリル料理。
高温で旨味をギュッと閉じ込める料理は、素材本来の味が際立ちます。新鮮な九州の魚介や肉、野菜を使った多彩なメニューにはベーカーが焼き上げる自慢のフォカッチャを添えて！活気あふれる博多の夜、ちょっと一杯からしっかり呑みまで、パンを絡めたくなるソースにビールやワインが進むメニューをカジュアルにお楽しみください。
食事ともお酒とも好相性。ベーカリーレストランならではのこだわりフォカッチャ
元来パスタに用いられるデュラム小麦と微粉砕された小麦粉を組み合わせ、オリーブオイルをふんだんに使用し焼き上げたフォカッチャは、ふわふわしっとりの食感です。料理やお酒とのマリアージュをお楽しみいただくために、敢えてシンプルな配合に「こだわらない事にこだわる」「毎日でも食べたい」を考えながら作りました。
九州のTHE CITY BAKERYだからこそ！
＜焼酎＞を多用した、鉄板焼と相性抜群のアルコールメニュー。
THE CITY BAKERYのレストランでは初めて＜焼酎＞を取り入れました。樽熟成の焼酎を使ったハイボールに、ウイスキーハイボール。この他、グラスワインを常時６種類から８種類ご用意し、料理とのペアリングをご堪能いただけるメニューをラインナップ。ディナーはもちろんのこと、2軒目、3軒目としても多彩な“呑み”をお楽しみいただけます。
● THE CITY BAKERY キャナルシティ博多
福岡上陸10周年、地元福岡の皆さまに親しまれてきたNY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」が、博多エリアに初出店いたします。NYレシピを再現したパンやペイストリーをはじめ、福岡生まれの人気商品が充実のラインナップ。観光やショッピングに訪れる方々や、近隣にお住まいの皆さまに愛されるベーカリーを目指します。
「オープン記念セット」を7月18日(金)・19日(土)各日数量限定で販売
エコバッグにコーヒー豆など、日常やご自宅でTHE C I T Y BAKERYの魅力を存分にお楽しみいただける「THE CITY BAKERY 淀キャナルシティ博多 オープン記念セット」を開業日と翌日の２日間、各日数量限定にて販売いたします。
＜セット内容＞プレッツェルクロワッサン、チョコレートチャンククッキー（NYサイズ）、ハウスブレンドコーヒー（豆）200g、エコバッグ NV：¥3,000（税込¥3,300）
・7月18日(金)11時～ 販売
・7月19日(土) 8時～ 販売
ー Information ー
● THE CITY BAKERY BAR & GRILL キャナルシティ博多
営業時間 17:00-22:30 (L.O. フードのみ 22:00)
● THE CITY BAKERY キャナルシティ博多
営業時間 8:00〜22:00
・住所 〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
キャナルシティ博多 グランドビルB1階 KUOHKA
・アクセス JR博多駅より徒歩10分、地下鉄七隈線「櫛田神社前駅」より徒歩3分
・電話 092-402-8222
・Instagram citybakery_tenjin
● ABOUT THE CITY BAKERY
ニューヨーク・ユニオンスクエアに1990年に開業したベーカリー。創業者モーリー・ルービンは、TV局のプロデューサーだった異色の経歴の持ち主で、その独創的な発想から生まれたプレッツェルクロワッサンや濃厚なホットチョコレートは、瞬く間にニューヨーカーから愛されました。日本では2013年に大阪に初上陸して以来、東京・福岡・長野・神奈川・京都・名古屋・広島・仙台など全国に42店舗を展開。各地でも「街（CITY）のベーカリー」として、その地域の皆さまから親しまれています。
・公式 HP：thecitybakery.jp
・公式 instagram：citybakeryjapan
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