【12/10発行】“ラーメンってすごい”——技術、人、情熱がつくる一杯の裏側を探る！『Bplatz press（ビープラッツプレス）』12月号！

大阪市の中小企業支援拠点「大阪産業創造館」（運営：公益財団法人大阪産業局）が発⾏するビジネス情報マガジン『Bplatz press（ビープラッツプレス）』の最新号を本日12月10日（水）に発行しました。

『Bplatz press（ビープラッツプレス）』の最新号

今回の特集タイトルは「ラーメンってすごい」。私たちが何気なく食べている一杯のラーメン。その裏には、ものづくりの技術、独立や開業を支える仕組み、現場で磨かれた挑戦の積み重ね、そしてお客さまを想う誠実な経営が息づいています。「ラーメン」は、まさに日本の中小企業の縮図。製麺機メーカー、製麺所、フランチャイズ支援企業、独立経営者、地元ブランド——それぞれの立場からラーメン産業を支える５社の挑戦を取材しました。
一杯のラーメンに詰まった情熱と技術、その舞台裏をお楽しみください。

＜特集インタビュー＞

◎「小型、簡単、堅牢で40年以上愛され続ける製麺機」

　　株式会社大成機械工業　代表取締役　下條 聡哉氏

◎「きめ細かい対応力が強み、業務用中華麺で関西No.1」

　　太陽製麺所株式会社　代表取締役　王 志文氏

◎「屋号もメニューも自由　想いでつながる“ラーメンステルスFC”」

　　株式会社アラカワフードサービス　代表取締役　荒川 貴雄氏

◎「FCで得た教訓を生かし独立　人を育てるラーメン店」

　　株式会社遥翔　代表取締役　樋口 克則氏

◎「愚直に顧客満足を追求し、ラーメン不毛の地に築いたブランド」

　　関西フードサービス株式会社（株式会社河童ヌードル）　代表取締役社長　米岡 潤氏

……他

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●Webでも読める！記事はコチラから

https://bplatz.sansokan.jp/archives/category/202512

　・過去の特集はコチラから

　　https://bplatz.sansokan.jp/press

●「Bplatz press」とは

2001年1月、大阪産業創造館の開業に合わせて創刊したフリーペーパー。「中小企業のまち大阪が元気になるには、がんばっている大阪人がいることを大阪人に伝えるのが一番」というコンセプトのもと、関西で活躍する元気でパワフルな経営者やユニークな取り組みを行う中小企業にフォーカスした記事を掲載しています。

◎発行日　 　　隔月（2月、4月、6月、8月、10月、12月）

◎判型　　　　 AB判　12～16ページ

◎発行部数　　 3万部

◎配布場所　　 Osaka Metro 駅構内 共用掲示板下部のパンフレット設置スペース 22駅

（東梅田、本町、なんば、天王寺、淀屋橋、堺筋本町、野田阪神、新大阪、なかもず、大日、太子橋今市、天神橋筋六丁目、天満橋、谷町九丁目、喜連瓜破、住之江公園、大阪港、日本橋、天下茶屋、大正、蒲生四丁目、ポートタウン東）、金融機関、ビジネスホテル、シェアオフィス・コワーキングスペース、大学をはじめとした教育機関、大阪市の主要施設

●「大阪産業創造館」とは

⼤阪市の中⼩企業⽀援拠点として2001年1⽉に開業。大阪市の中小企業支援施策の執行を担う「公益財団法人大阪産業局」が運営しており、経営相談をはじめ、セミナーやビジネススクール、商談イベント、交流会、情報発信など経営に役⽴つさまざまな事業を展開しています。⺠間出身者による運営で、「現場主義」で柔軟な発想のもと企業⽀援事業を⾏っています。